1. 香葱鸡蛋粥
材料：大米100克，虾仁50克，葱、 盐各适量，味精少许。做法：大米淘洗干净，人清水中浸泡1小时； 虾仁洗净，去虾线；葱洗净，切末，备用。锅置火上，加适量清水煮沸后倒人 浸泡好的大米，大火煮沸后转小火熬至黏稠。加人虾仁煮至粥沸，然后再加盐、 葱末、味精，搅拌均勻，最后煮至人味 即可。
2. 葱花鸡蛋粥的营养价值
原料：葱花、鸡蛋、面条、盐、酱油
制作过程：先将大葱洗净，切碎；锅中倒油，油温上来后放入部分葱花炒香，然后倒入温水；等水烧开后磕个鸡蛋，等鸡蛋煮至七分熟后，放入面条；最后等面条煮好后，往锅中倒入少许酱油、盐、剩下的葱碎，盛出即可。
3. 葱油鸡蛋羹
切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉
4. 香菜鸡蛋粥
1.将香菜洗干净，切成小段备用。
2.准备四颗鸡蛋，放入碗中打散，加入少量食盐，备用。
3.准备好葱花，姜末，味极鲜。
4.起锅烧油，倒入葱花，姜末炒出香味，倒入鸡蛋翻炒。待鸡蛋定型后加入香菜，翻炒。倒入适量的味极鲜，适量的盐。翻炒。炒出香味，出锅。最后倒上适量的香油。
5. 洋葱鸡蛋粥
洋葱炒鸡蛋，要把洋葱切丝来炒，口感更好
6. 葱花鸡蛋粥
排骨粥放葱花好些。排骨粥的备料
制作排骨粥时备料很重要，需要三百克新鲜排骨和一百五十克大米，另外还要有蚝油和葱姜以及料酒和食用盐等调味料，缺一不可。
排骨粥的具体制作
1、制作排骨粥以前要把排骨处理一下，洗净以后放在碗中加入盐、料酒和蚝油等调味料调匀，再放入冰箱冷藏一个小时。
2、把大米用清水洗好以后再放入清水浸泡三十分钟，把生姜的大葱全部切成细末。
3、把腌制好的排骨取出，与泡好的大米一起放在锅中，加入切好的葱末和姜末再另入适量的清水一起煮制，开锅以后调小火力慢慢的煮，等排骨和大米都软烂以后再加入适量的食用盐进行调味，调匀以后清香四溢的排骨粥就可以取出食用了。
7. 鸡蛋葱花粥的功效
1/7
腌制肉馅。（如果不喜欢油腻的朋友那么选择瘦肉时最好不要太多肥肉的，不怕油腻的可以选择有点肥肉的。然后用刀剁碎，放在碗中，加入适量的葱花、淀粉、盐、鸡精和十三香，然后搅拌均匀，让瘦肉充分入味。）
2/7
准备水煮蛋。（趁肉馅入味的时候，准备几个鸡蛋，然后放在水中煮熟。煮的时候要注意不要让鸡蛋破裂，熟了以后去壳备用。）
3/7
处理鸡蛋。（将去壳的鸡蛋用刀对半切，尽量两边的大小一样，然后用小勺子将里面的蛋黄挖出来，我们只要蛋白就可以了。）
4/7
制作鸡蛋丸子。（去除蛋黄后用勺子取一定量的肉馅，然后搓成圆状，放入蛋白中，一个一个放好，做完就非常漂亮。）
5/7
蒸鸡蛋丸子。（将所有的鸡蛋丸子都装到盘子后就放到蒸屉上蒸大概10分钟左右，主要让肉能蒸熟。）
6/7
调汁。（准备一小块红萝卜，然后用刀切成丁状，以同样的方式将新鲜的香菇也切成丁。然后锅中热开放油，接着将红萝卜丁和香菇丁放到锅中炒香，中火慢慢炒。）
7/7
加入淀粉勾芡。（等到锅中的萝卜丁和香菇丁快要熟的时候，加入适量的开水，趁水沸腾的时候，倒入调好的淀粉水，然后勾芡一下，再放入适量的盐和鸡精调一下味，趁热淋在鸡蛋丸子上，这样一道美味的鸡蛋丸子就做好啦~)
8. 香葱粥的做法大全
用料：高筋面粉200克，白糖20克，黄油20克，炼乳15克，牛奶125克，酵母3克，盐3克。
葱花馅料：葱花80克，蛋白16克，盐1克，胡椒粉少许，色拉油16克
做法
1. 除黄油外，所有主面团材料，放入面包机中，盐和糖要对角放。启动一个揉面程序。［我的是半小时］
2. 揉面半小时后，放入黄油，继续揉面半小时。
3.揉面一个小时出手套膜。至形成光滑细腻的面团，扯起一块面团在手上撑开能形成均匀的薄膜就揉好面了
4.直接在面包机里发酵至2.5倍大。
面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。
5.然后把面团分成8等份，滚圆松弛20分钟。
6.每份都擀成椭圆形,再卷起来
7.在烤盘里摆好，进行二次发酵，放置在温暖湿润的地方发酵至原来的2-3倍大
8.二次发酵过程中，我们把所有葱花馅料准备好混合均备用
9.二发至两倍大时，把葱花均匀抹在发酵好的面包表面，入烤箱，中层，上下火，180度，15-16分钟,烤至表面金黄即可。
9. 香葱鸡蛋汤
备菜：鸡腿洗净切成小块（快炒易熟），大葱切成小圈圈，姜切片，大蒜去皮，香菜切段备用。
步骤 2
热锅后倒入菜籽油（炒鸡肉特别香），爆香姜片和大葱，中火慢慢将大葱炒软出汁，阵阵葱香扑鼻而来，这才是正宗的葱油，炒鸡才够味（葱香鸡的关键）。
步骤 3
葱油挖空倒入鸡块（不要着急翻炒）大火让鸡肉迅速紧实，鸡皮出油。
步骤 4
等鸡肉表皮泛白，鸡皮缩紧，下红辣椒翻
倒入1勺蚝油，3勺生抽，炒出酱香味，微微入味2分钟。
10. 香葱鸡蛋羹
香葱会更香。香葱，由于有浓烈的香味，可以刺激食欲。在日常的食谱中，常有“菜肴葱、姜、蒜，香味占大半”之说，可见，市场对香葱的需求愈来愈强劲。
11. 鸡蛋葱花粥的家常做法
1、开水和面，下手揉成光滑面团，分成2个大小基本一样的面团。
2、擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量，均匀撒上葱花和盐。
3、从一头卷起。
4、捏住两头卷成如图形状。
5、再擀成圆饼，薄厚均匀。
6、平底锅预热放油。待油温两成热时转小火把面饼放进去。
7、打蛋液。
8、慢慢把一半蛋液倒在饼上，用铲子摊开。盖盖两分钟后翻个。把剩下的蛋液倒在另一面摊开。盖盖，每两分钟翻一次面。看到饼鼓起来就OK!
9、出锅切块装盘开吃！