一、博爱小车肉的正宗做法？
牛肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克
调料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、姜3克、葱3克、盐2克、生抽3克
1、西红柿去皮切块
2、牛肉焯水去腥去血沫
3、倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香
4、倒入牛肉，翻炒均匀
5、加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿
6、翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜
7、中火炖1小时即可
二、红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法？
步骤/方式1
雪花牛肉洗干净切块放入冷水锅，放姜葱，料酒
步骤/方式2
大火煮开后，捞出来洗去浮沫，备用
步骤/方式3
热锅冷油，放入姜，蒜头炒出香味
步骤/方式4
放入雪花牛肉煸炒
步骤/方式5
加入香葱煸炒
步骤/方式6
加入八角，香叶煸炒
步骤/方式7
加入料酒煸炒
步骤/方式8
加入开水没过雪花牛肉
步骤/方式9
大火煮开后，转中小火炖40分钟左右
步骤/方式10
西红柿、土豆、洋葱切块，切丁
步骤/方式11
热锅冷油倒入西红柿煸炒
步骤/方式12
炒出红油加入4勺番茄酱继续煸炒
步骤/方式13
加入土豆煸炒
步骤/方式14
加入洋葱煸炒
步骤/方式15
炒好的菜料汁
步骤/方式16
之前顿好的雪花牛肉倒入煸炒好的西红柿土豆洋葱红油锅里，加开水没过所有食材
步骤/方式17
大火煮开后，加入2勺生抽
步骤/方式18
加入少许白胡椒粉，适量冰糖，大火炖开，加适量盐，转中小火炖至20分钟
步骤/方式19
盛出砂锅中，撒上香菜
三、西红柿炖牛肉卷的做法？
主料
牛肉300克
土豆1个
洋葱小半个
西红柿1个
胡萝卜30克
苹果少许
辅料
植物油2勺
盐3勺
糖1勺
料酒半勺
生抽半勺
白胡椒粉少许
番茄土豆炖牛肉的做法
1.
牛肉洗净，切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好，我用的牛里脊
2.
将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用
3.
西红柿放入沸水中汆十来秒，取出
4.
剥皮后备用
5.
将牛肉丁汆一下水，沥净备用
6.
热锅热油，倒入洋葱煸炒
7.
下胡萝卜丁稍炒一下
8.
放入削成大块的西红柿
9.
炒匀后加入山楂干、土豆丁和苹果丁、糖、盐、料酒、生抽、白胡椒粉
10.
加稍多的温水，大火煮
11.
沸腾后撇去浮沫，改中火，盖上盖子炖30分钟左右
12.
用勺底将部分土豆丁碾成泥，混在汤中
13.
加入剩余的土豆丁，小火焖熟
14.
开盖翻炒收汤即可。也可以留适量汤汁拌饭，根据个人喜好吧
四、牛肉土豆西红柿洋葱汤的做法？
用料:牛肉 适量土豆 1-2个洋葱 1个胡萝卜 1-2根盐 少许
方法:
步骤 1
牛肉切小块，焯水，冷水洗干净，放高压锅或炖锅先煮软烂点
步骤 2
胡萝卜去皮切块
步骤 3
洋葱切块
步骤 4
西红柿切块
步骤 5
土豆切块
步骤 6
牛肉或牛腩切小块，胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱全部切大块或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起来特别嫩，牛肉焯水，冷水洗几遍，放高压锅煮20分钟左右，开盖去油，分别加入胡萝卜、土豆煮软烂再加入洋葱、西红柿，这样出来的汤色比较清淡，如果想吃浓郁点，可以将西红柿切碎或打烂，其他材料切细粒，煮出来就比较浓郁一些，调理我只加了少许盐，看个人喜好可以加鸡精、葱花、姜、香菜之类。
五、土豆片葱头西红柿肉咋炒好吃？
豆片，葱头，西红柿肉咋炒好吃？
先将土豆片切成片，以后用油炒一炒，最好是如果能炸到两面，金黄是更好的了，然后把葱头切成丝，放在土豆片里头一起搅拌，然后割到搁上西红柿烩味美香甜这时候把提前炒好的肉也放进去，这道菜就已OK啦
六、番茄土豆洋葱炖牛腩可以吗？
可以。
步骤1
牛腩焯水，放冰糖，八角，葱段，姜片，香叶，炒至微黄，加料酒适量，加水没过牛腩炖30分钟。
步骤 2
少油，土豆番茄洋葱切块，放锅中炒至软软糯糯。
步骤 3
把炒过得蔬菜放入牛腩中一起小火炖30分钟左右。
步骤 4
嫌汤多就大火收汁，加入洋葱一起炖过的土豆甜甜蜜蜜的，可好吃了。
七、砂锅洋葱西红柿牛肉的家常做法？
用料熟白锅牛肉 500 克西红柿 1 个大土豆 1 个洋葱 半 个盐 8 克黑胡椒少许 罗勒碎少许 欧芹碎(装饰用)少许 蚝油
砂锅番茄牛肉的做法步骤
步骤 1
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土豆切滚刀块，锅里烧热加底油把土豆煸出两面金黄色倒入砂锅
步骤 2
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洋葱切块炒香
步骤 3
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西红柿把皮剥了切块放进锅里一起翻炒，把西红柿炒软
步骤 4
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炒到这种程度倒入砂锅
步骤 5
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把牛肉也倒入砂锅，放少许蚝油，黑胡椒，罗勒碎，盐
步骤 6
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加入高汤盖上锅盖中火咕嘟
步骤 7
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见汁浓稠了撒欧芹就可以了