一、凉拌笋丝的做法大全?
食材清单
主料:笋丝130克
辅料:蒜2瓣,香菜2根,生抽1勺,醋1勺,老抽半勺,糖10g,香油1勺,红油1勺
做法步骤:
1· 准备好所需要的材料;
2· 笋丝去掉包装后,过水焯3分钟捞出;
3· 把笋丝都撕成条,挤干水份备用;
4· 凉拌汁:六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺;
5· 蒜切末,香菜切段;
6· 将凉拌汁倒入笋丝中,再加入蒜末和香菜;
7· 加入红油1勺,带手套抓拌均匀;
8· 爽脆可口的凉拌笋丝就可以装盘了。
二、凉拌莴笋丝做法大全?
主料:
莴笋1根,小米椒2根;
配料:
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
凉拌莴笋丝的做法步骤:
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀;
5.即可装盘。
三、凉拌袋装清水笋丝的做法大全?
材料
笋丝一袋,盐适量,大蒜适量,小米椒适量
方法步骤
1、将买回来的袋装笋丝打开,用清水洗净后切成片状,放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜、小红椒洗净后切碎,京葱和生姜切片。
3、沥干水的竹笋片放入碗内,倒入所有材料搅拌拌匀。
4、拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内,冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
四、凉拌青笋丝的做法大全集?
主料:
莴笋1根,小米椒2根;
配料:
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
凉拌莴笋丝的做法步骤:
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀;
5.即可装盘。
五、凉拌川味莴笋丝的做法大全?
把莴笋切丝焯水放入香菜醋酱油蒜沫辣椒鸡精等调料拌就行了
六、凉拌竹荪笋丝的做法?
1/7
竹笋洗净切丝
2/7
锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝,加3克食盐,把竹笋煮至完全熟透。
3/7
竹笋煮熟后过凉白开
4/7
蒜头剁蓉,香葱切末,香菜切段。
5/7
竹笋泡凉后沥干水,把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6/7
再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均
7/7
入味15分钟就可以开吃了!
七、凉拌芦笋丝的做法?
所需食材
原料:鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法
将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。
八、凉拌罗汉笋丝的做法?
将罗汉笋入沸水锅先“飞”一水,捞出凉好。再整齐地摆放于洁净保鲜盒内,倒入浓缩橙汁,加入白糖和白醋,将其淹没后,置冰箱冷藏约6小时,即可切段装盘上桌。
九、凉拌清水笋丝的做法?
将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可
十、凉拌莲藕笋丝的做法?
主料:莲藕1节,青椒1个,洋葱适量,白醋1勺,白糖1勺,红椒1个
辅料:葱花适量,蒜蓉适量,盐鸡精各半勺,生抽1勺,香醋1勺,辣椒油1勺,香油几滴,香菜段适量
1. 准备食材:莲藕,青红椒,洋葱。
2. 莲藕切丝。
3. 锅中加入1勺白醋,1勺白糖。
4. 下入莲藕丝焯烫(锅中放白醋和白糖焯烫,可防止莲藕丝氧化变黑,可使莲藕丝清脆、爽口)。
5. 热水冒泡后下入青红椒丝,是为了增加色彩感。
6. 将过凉水的莲藕丝、青红椒丝装入盆中,加入蒜蓉葱花。
7. 加入洋葱丝和香菜段, 加入1勺生抽,1勺香醋,1勺辣椒油,加入盐鸡精,滴入几滴香油后抓拌均匀。