一、凉拌笋丝的做法大全?
食材清单
主料:笋丝130克
辅料:蒜2瓣,香菜2根,生抽1勺,醋1勺,老抽半勺,糖10g,香油1勺,红油1勺
做法步骤:
1· 准备好所需要的材料;
2· 笋丝去掉包装后,过水焯3分钟捞出;
3· 把笋丝都撕成条,挤干水份备用;
4· 凉拌汁:六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美清香米醋1勺+六月鲜红烧酱油半勺+糖5克+香油1勺;
5· 蒜切末,香菜切段;
6· 将凉拌汁倒入笋丝中,再加入蒜末和香菜;
7· 加入红油1勺,带手套抓拌均匀;
8· 爽脆可口的凉拌笋丝就可以装盘了。
二、凉拌莴笋丝做法大全?
主料:
莴笋1根,小米椒2根;
配料:
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
凉拌莴笋丝的做法步骤:
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀;
5.即可装盘。
三、凉拌袋装清水笋丝的做法大全?
材料
笋丝一袋,盐适量,大蒜适量,小米椒适量
方法步骤
1、将买回来的袋装笋丝打开,用清水洗净后切成片状,放入沸水中加入1匙盐焯水半分钟后捞出沥干水分。
2、大蒜、小红椒洗净后切碎,京葱和生姜切片。
3、沥干水的竹笋片放入碗内,倒入所有材料搅拌拌匀。
4、拌匀后倒入一个干净无油的密闭容器内,冰箱冷藏一夜入味,即可食用。
四、凉拌青笋丝的做法大全集?
主料:
莴笋1根,小米椒2根;
配料:
大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量;
凉拌莴笋丝的做法步骤:
1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末;
2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝,
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺,白糖适量拌匀;
5.即可装盘。
五、凉拌川味莴笋丝的做法大全?
把莴笋切丝焯水放入香菜醋酱油蒜沫辣椒鸡精等调料拌就行了
六、炸葱油饼的家常做法大全图解?
用料
面粉 250g
水 少许
小葱 3根
姜片 5片
花椒 10粒
芝麻 少许
五香粉 1勺
盐 少许
鸡精 1勺
做法步骤
1、葱油饼肯定要有葱油啦,很简单,锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香,小火慢炸,炸至变色就可以捞出咯!
2、葱油放进两勺面粉和切好的葱碎,再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。
3、面粉分成2份,一份用热水搅拌至絮状,另一半用冷水搅拌至絮状,然后混合在一起揉至面团状。
4、根据面团太小分成同等的小面团,表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。
5、擀的薄一点刷上刚调好的酥油,切一个口然后卷成三角形,然后把上面的口捏逢起来,压成一个饼的形状。
6、压成如图这样,锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸,不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了,还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的,炸出来比较脆。
7、成品就是这样的哦,又香又脆。
七、凉拌千层皮的做法大全图解?
食材用料:千层豆皮、盐、白糖、生抽、蒜、醋、花椒粉、红油辣子、鸡精。
做法步骤:
第1步、千层豆皮用凉开水清水干净,卷起来,切成丝
第2步、装入大碗中,蒜切碎放入
第3步、放入白糖,生抽,醋,盐,鸡精,花椒粉
第4步、放入红油痞子
第5步、调味放入
第6步、拌匀即可食用
八、凉拌竹荪笋丝的做法?
1/7
竹笋洗净切丝
2/7
锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝,加3克食盐,把竹笋煮至完全熟透。
3/7
竹笋煮熟后过凉白开
4/7
蒜头剁蓉,香葱切末,香菜切段。
5/7
竹笋泡凉后沥干水,把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6/7
再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均
7/7
入味15分钟就可以开吃了!
九、凉拌芦笋丝的做法?
所需食材
原料:鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法
将鲜芦笋洗净,削去老皮,然后切成细丝,加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀,即可食用。
十、凉拌罗汉笋丝的做法?
将罗汉笋入沸水锅先“飞”一水,捞出凉好。再整齐地摆放于洁净保鲜盒内,倒入浓缩橙汁,加入白糖和白醋,将其淹没后,置冰箱冷藏约6小时,即可切段装盘上桌。