一、葱油碎螺肉的做法？
大葱煸香
3.锅中水烧沸，下入螺片焯2~3秒即捞出迅速放入冰水冷却后盛盘。黄瓜洗净切片，盛盘。
二、葱油花螺做法？
花螺洗净，葱打成葱结，姜切片。
锅里热油，加入姜葱爆出香。加入水煮开。水要预算完全盖过花螺。加入花螺，醋。盖上大火煮三分钟捞起。吃的时候点上酱油，原汁原味，又鲜又爽脆。
三、葱油碎螺做法？
用料
海螺 8个
葱 1根
油 适量
蒸鱼豉油 1勺
糖 适量
蚝油 1勺
花胶 10粒
葱油海螺的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
海螺锅里水开煮7分钟，把肉用牙签挑出来
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盘底铺一层葱丝，海螺肉切片摆盘
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再切一些葱丝、小米椒铺在海螺肉上面
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗里放糖、蚝油、蒸鱼豉油、少量的清水放入碗中搅拌均匀浇在海螺上
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里多放一点油，把葱段、花椒粒慢火炒到葱段金黄把葱段、花椒捞出，油烧热
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油浇在海螺上面
四、葱油醉泥螺做法？
1 、先将泥螺清洗干净。
2 、锅里放水烧开。
3 、把姜葱切丝，葱切葱花。
4 、水开后放入泥螺。
5 、煮至冒泡后马上关火。
五、葱油螺的正确吃法？
锅内倒油放入整葱炸葱油，葱油内倒入辣椒干、花椒、盐、白酒、白糖、姜、赫炒香倒入螺翻炒，倒入水小火慢炖至收汁即可
六、葱油炒肉？
主料3人份
猪肉(瘦)400克
大葱2棵
辅料
花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙
步骤1
把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用
步骤2
准备好其它所需食材
步骤3
把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝
步骤4
用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁
步骤5
热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用
步骤6
锅中留底油把姜丝下锅煸香出味
步骤7
加入胡萝卜翻炒
步骤8
加入大葱
步骤9
接着加入瘦肉翻炒至大葱变软
步骤10
加入调味汁大火炒匀收汁即可
七、葱油螺片的做法步骤图，葱油螺片怎么做好吃？
主要食材：较大的螺取肉片薄（肠，尾弃用），姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片
口味：鲜香脆嫩
调味料：桂林辣椒蚝油酱油料酒
材料：较大的螺取肉片薄（肠，尾弃用）以少许料酒/太白粉稍腌；姜/蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片。
调味料：桂林辣椒一大匙，蚝油半大匙，酱油半大匙，料酒一大匙。
做法：螺片泡温油（约20秒）后捞起滤干，两大匙油烧热，放进姜/蒜片，辣椒片，甜椒片，洋葱片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有调味料，以旺火快速拌炒均匀即可。
鲜香脆嫩，送饭下酒皆宜
八、温州葱油黄泥螺的做法？
用料：泥螺750克，葱3根，蒸鱼豉油2勺，料酒2勺，大蒜4瓣，小米椒2个，白糖1勺，花椒适量，味精少许
步骤：
1、新鲜的泥螺冲洗干净。
2、锅里水烧开放泥螺焯20秒左右捞起。
3、泥螺烫好捞出再放冷水洗净装盘备用。
4、蒜瓣，小葱，小米椒配料切碎备用。
5、取锅放油烧热放入配料炒香关小火放入豉油，料酒，白糖，味精少许出锅淋在处理过的泥螺上即可。
九、如何做葱油螺片？
材料
冻螺肉200克，西芹150克，红鲜椒10克。调料盐5克，味精10克，美极鲜10克，芥末膏10克，葱油10克。
做法
1、将速冻螺肉入清水中浸泡解冻后，用滚刀法将螺肉一边滚一边用刀劈，劈出来后展开是薄片，一松手就缩成螺旋状，西芹斜切成0.2厘米厚的片，红鲜椒切2厘米见方的片。
2、将螺肉片入沸水中汆水约30秒捞出（水烧开后放入螺肉片，在水再次烧沸之前、刚有销泡冒出时捞出），切好的西芹片和红椒片入沸水中焯1分半钟，捞出后与螺肉片放入冰水中浸凉。
3、将三种原料捞起控干水分，加入盐、味精、美极鲜、芥末膏和葱油拌匀装盘即可。
十、葱油芝麻螺怎么做？
新鲜海螺洗净砸碎取肉，去除头尾等乱七八糟的东西。然后洗净黏液，我先裹面粉后上醋，最后指甲扣，总算差不多不粘了。
步骤2
干净了
步骤3
切成薄片。我是把螺肉按在案板上，用刀贴着案板片，倒也不难。中间还会出黏液，要及时擦去，否则太滑不好切。
步骤4
水烧开，螺片倒进去，十秒之内捞出来，时间再长可能会老。捞出后凉水冲一下，控水。 葱叶码盘，铺上螺片。
步骤5
螺片上洒点儿芝麻，再铺葱丝、姜丝、干红辣椒。