一、十四香和十三香区别？
十四香和十三香虽然都是调味料，但是十四香和十三香区别很大
1，产生时间不一样
十四香是两年前才出现的一个佐料，十三香是清朝就存在的一个佐料
2，配方不一样
十四香用了陈皮，香叶等中药材，十三香只用了食用盐，辣椒，花椒等常见的香料
二、三十香和十三香区别？
三十香和十三香本质上都是调味品，只不过是里面的调料不一样，三十香里面的配料多达三十多种，十三香就是指13种各具特色香味的中草药物，如胡椒，大料，丁香，肉桂，砂仁，肉蔻，小茴香，木香，白芷，三奈，良姜，干姜，紫蔻等，配合一定的比例研磨成粉混合而成
三、十九香和十三香哪个好？
十三香最好，比较香比较好，现在的饭店酒店多用十三香
四、十三香和香辣哪个好吃？
两个味道我都还挺喜欢的，吃起来的口感都不错，给人的感觉也很好，我们去买的时候可以仔细的挑选一下，然后拿回家把它做出不同的味道就可以了，做的时候尽量多放一些油，能够把这个味道完全抒发出来，吃起来口感会更香一些，其他时候呢就直接做就行了。
五、炒炖香和十三香区别？
所谓十三香，都是有香味的中草药，如砂仁、陈皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、三萘、干姜、良姜、肉桂、肉寇等。其用量配比：花椒、大料各5份，肉桂、三萘、陈皮、干姜、白芷各2分，其他各1份，合在一起是十三香，分开用又各有千秋。十三香是难得的调味佳品，如小茴香气味浓烈鲜香，做素菜及豆制品最好，誉满中外的“茴香豆”，为绍兴一带酒店的著名小菜，深受品尝者的赞美。
说到调料，就不得不提乐陵市叶叶香调味食品有限公司推出的【叶叶香炒炖香】了。叶叶香炒炖香精选多种优质原料，精心配比而成，为您打造健康美味！
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六、麻辣香和十三香的区别？
1、十三香是一种用肉蔻、肉桂、花椒、丁香、小茴香、干姜等十三种具有特殊的香味的中草药制成的调味料，现在市面上也有的调味料品牌是以十三香出名的。
2、而麻辣鲜则是一种复合调味料，它的味道具有麻、辣、鲜、香的特点，它通常是用花椒、辣椒、增鲜剂、香辛料这类材料来给它提供这些味道。
3、我们平时在家里做菜的时候，如果觉得单纯的油、盐、酱、醋无法满足我们对食物的味道的要求的话，我们就可以试着在饭菜中加入麻辣鲜或者是十三香这样的调味品。
七、王守义金卡十三香和十三香的区别？
王守义金卡十三香和十三香的区别？
王守义金卡十三香的原材料要好一些，所以也要贵一些，所以叫金卡十三香，但是普通的十三香用的原材料相对次一些，所以价格也相对便宜一些，好像是2.5元一盒，其实我觉得味道还是差不多的，没有太大的区别。
八、盐和十三香比例？
十三香配方：八角350克 花椒、小茴香各100克 肉桂90克 丁香、砂仁各80克 高良姜50克 木香、肉豆蔻各40克 豆蔻、陈皮、山柰各20克 干姜10克。可以，惯香肠的灌制方法及配方： 原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。
调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。
九、大料和十三香区别？
大料是广义，包括十三香，十三香是具体的香料。
十、十三香是哪十三香 果壳？
十三香有多种制作配方，细节上各有不同，在这里列出一种配方：
八角200克，肉桂100克，小茴香120克，干姜、山柰、肉豆蔻各80克，砂仁70克，草果60克，木香、高良姜各50克，陈皮、丁香各40克，花椒30克。
先将这些材料倒进锅中干炒2分钟以此炒香，也可用微波炉烤香，之后用石臼捣碎成粉，或直接用破壁料理机打成粉，就是十三香的成品了。
分开使用也可，如八角气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；氽汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。