一、番茄酱大虾怎么做好吃？
用料
海虾12只
辅料
生抽1茶匙，蒜4瓣，姜少许，小葱1棵，食盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，植物油适量，绵白糖1茶匙，番茄酱1汤匙
茄汁虾的做法
1.海虾在背部，从头后向尾部用剪刀逐个剪开
2.用牙签从尾节的最后一二节挑出线，抽出不要
3.大蒜洗净，用刀拍扁，去皮，切成蒜末
4.小葱洗净切成段
5.烧热炒锅至冒烟，放入1汤匙植物油，立刻放入海虾翻炒至表面全部金红色捞出
6.加入1茶匙植物油，放入葱姜蒜爆香
7.将海虾放回锅中，加黄酒翻炒，然后适量水
8.再加入番茄酱、生抽和白糖，翻炒均匀后，煮约1分钟
9.至汤汁收浓即可出锅
二、怎样做番茄酱虾？
主料：大虾200克。
辅料：番茄酱两勺、葱和姜丝适量。
调料：料酒适量、白砂糖一勺、米醋一勺、生抽一勺、盐半勺、胡椒粉适量、食用油适量、玉米淀粉半勺。
1、将新鲜的活虾，清洗干净，剪去虾须，从虾背部用牙签挑出虾线；
2、放葱姜，盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟；
3、虾控控水，炒锅热油，放虾炸制，虾变红捞出；
4、将炸好的虾备用；
5、取一小碗，放一勺番茄酱，一勺米醋，一勺白糖，一勺生抽，半勺干淀粉，三勺水，调成料汁；
6、炒锅到少许油，把碗里的料汁倒入，炒制粘稠；
7、把炸好的虾放入锅中，翻拌均匀；
8、出锅装盘即可。
三、番茄酱大虾最正宗做法？
番茄酱大虾正宗做法如下
虾 、 番茄酱 、 葱 、 姜 、 糖 、 耗油 、 海鲜酱油 、 盐 、 味精 、 淀粉
烹饪步骤
步骤1
虾去头，背部开刀，挑虾线，备用！
步骤2
葱姜切好，备用！
步骤3
调汁，加入番茄酱，糖多一些，海鲜酱油少许，耗油少许，盐少许，味精少许。干淀粉加水。在把调好的汁和淀粉倒入一起，搅拌均匀，这就是要用的汁！
步骤4
热锅加食用油，油热后，加入葱姜！
步骤5
加入虾，翻炒，翻炒至虾身基本熟透！
步骤6
倒入调好的汁，继续翻炒（汁中有淀粉，会迅速粘稠）！
步骤7
翻炒至汤汁粘稠即可（淀粉量足，一小会就可以了，淀粉量少就会慢一些）！
最后一步
出锅啦！
四、红烧番茄酱大虾怎么做？
用料
番茄酱 适量
基围虾 一斤
盐 适量
大蒜 1整个
番茄酱大虾的做法
先把虾去虾线和头部脏东西，清洗干净，撒上适量盐，腌制十分钟；大蒜切成碎末
锅烧烫，倒入油，要多放油，等油烧开，倒入大虾，大火翻炒三四分钟，直到大虾变红，虾壳炸透，倒入番茄酱，炒几下，放入蒜末儿，继续翻炒出香味
关火，出锅，盛盘
五、番茄酱炒虾怎么做？
需要材料：
虾仁400g，
番茄酱根据个人口感调量，
料酒2匙，
胡椒粉1匙。
蛋清1个。
淀粉2匙，
葱姜适量，
饮用水适量，
食用油适量，
烹饪步骤：
1，先把虾仁洗净，挑去虾仁身上的线条。
2，用淡盐水适量浸泡10分钟左右，再一次搓洗干净。
3，挑选完后再把虾仁用东西沥干水分；放到碗里备用加入食盐、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清用厨具搅拌或是手抓拌匀。
4，葱姜切碎末；配料放入碗里搅拌备用.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全
5，炒锅内加入适量的食用油，放入虾仁爆炒虾仁到变金黄色即可盛出。
6。炒锅内加适量底油，把葱姜碎末倒入加上番茄酱汁，转为小火慢慢炒至香浓。
7。把炒熟的虾仁也倒入番茄汁里一起翻炒感觉差不多即可关火盛入盘里。
8。完成