一、蚝油焖冬菇做法？
1/3 将瘦肉跺烂，加入盐、淀粉、糖做成肉胶备用
2/3 鲜香菇用温水冲洗干净擦干水份，将做好的肉胶酿入香菇内
3/3 下油烧热锅，酿好的香菇一个个放入锅内，中慢火煎至肉这边金黄色，然后放入开水，大约一碗半水（平时用来食饭的碗），滚约3分钟放入蚝油、盐，感到味道合适自己就OK上碟。
二、蚝油焖冬菇的做法？
步骤1食材：冬菇150克、大蒜2瓣、小葱1根、水淀粉3克、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。
步骤2冬菇切片。
步骤3大蒜切末。
步骤4小葱切葱花。
步骤5炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，倒入冬菇炒软。
步骤6加入盐、生抽、蚝油炒匀，倒入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
三、蚝油焖冬菇的做法步骤图，蚝油焖冬菇怎么做好吃？
冬菇又名香菇，冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。今天我用香菇和耗油做一道蚝油焖冬菇。
准备好:香菇15朵，调料食盐1小匙，鸡精1/2小匙，葱5克，蒜5克，生抽1大匙，蚝油2大匙，植物油1.5大匙
1.香菇去根洗净，顶部切十字花刀，葱、蒜改刀放小碗内待用，小碗里分别放入蚝油、生抽、鸡精、清水调成汁
2.将炒香后的冬菇和姜倒入别一个装了泡发冬菇水的锅里，加入蚝油、糖盖盖子大火烧开后转中小火焖45分钟。（其间要试试汁是否够味或太咸，味不够要适量加蚝油和糖，太咸加适量水）
3，转中小火，盖上锅盖焖3分钟即可出锅
蚝油焖香菇是一道非常简单容易上手的家常菜，大家可以尝试的去做
非常感谢如果感觉我分享的对你有帮助，欢迎关注我~~~
四、冬菇焖鸡广东做法？
方法/步骤
1
鸡块洗净沥干水，用油、料酒各一小勺，盐5g，淀粉5g拌均匀，腌制半小时。
2
冬菇、木耳、针菜需要先用清水泡发，挤干水分后入锅炒干一下水分，利于入味。
3
冬菇木耳等大火炒约3分钟，盛出备用。
4
起油锅，放入葱姜蒜，煎香，滑入鸡块翻炒均匀。
5
加酱油、盐适量、糖适量，翻炒均匀，加一碗水，防止粘锅，加盖，大火焖烧10分钟。
6
加入冬菇木耳针菜，翻炒均匀，如果锅内水少，可以再加适量的清水，因为冬菇针菜都会吸水，因此要注意粘锅。
7
翻炒均匀后加盖，大火烧开后转中小火，闷10分钟。待鸡肉熟透即可，如喜欢较有嚼劲的可以缩短闷的时间。
END
五、客家冬菇焖鸡的做法？
先把干冬菇洗净泡发挤干水，切成对半，鸡切块。锅洗净放油，放冬菇过一下油稍炒片刻放姜片，鸡块翻炒二三分钟，放适量水，盐，酱油大火烧开水后调中火焖煮十分钟左右收汁退可上盘。
六、蚝油焖发菜冬菇最正宗的做法？
材料主料：冬菇50g、发菜20g、瘦肉100g、木耳30g；
辅料：油适量、蚝油适量、米粉适量蚝油焖发菜冬菇1冬菇，木耳，发菜，粉丝 瘦肉2冬菇，木耳，粉丝用水泡开3发菜另外也用水浸泡。
4材料浸泡之后洗净，瘦肉用生粉，生抽拌匀。
5热油锅放肉片炒变色6放冬菇7放木耳一起翻炒下8放蚝油，加适量的清水盖上锅盖焖煮9煮到快收汁时加入米粉，发菜，不喜欢的可以不要加米粉。
10放适量的生抽翻煮片刻即可起锅小贴士发菜要浸泡之后洗去泥沙
七、生蚝冬菇木耳焖鸡的做法？
用料
姜4片
盐一点
油适量
蚝油一点，鸡精一点，生粉一点，酱油
鸡肉半斤
生蚝10只
步骤 1
鸡肉切好，加入适量盐，生粉，鸡精，蚝油，酱油腌制十分钟。
步骤 2
生蚝洗干净。
步骤 3
开火放油爆炒鸡肉，炒到变色加没过鸡肉的水量大火煮10分钟，然后加去生蚝跟适量胡椒粉调味，再煮五分钟试试味道，味道合适就可以了。
八、蚝油鲜冬菇的做法？
1/3 将瘦肉跺烂，加入盐、淀粉、糖做成肉胶备用
2/3 鲜香菇用温水冲洗干净擦干水份，将做好的肉胶酿入香菇内
3/3 下油烧热锅，酿好的香菇一个个放入锅内，中慢火煎至肉这边金黄色，然后放入开水，大约一碗半水（平时用来食饭的碗），滚约3分钟放入蚝油、盐，感到味道合适自己就OK上碟。
九、冬菇焖排骨的做法？
材料：排骨1000克，香菇200克，八角2个，姜1块，胡椒粒10粒，大葱1段，红烧酱油半汤勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，盐适量。
做法：
1、排骨和香菇备好。香菇洗干净，把香菇的柄直接切下分开。
2、在洗香菇的时候就烧水，水烧开后放入料酒把排骨焯烫一下捞出洗去浮沫。
3、香菇可以切几个花刀，一个是好看，在一个香菇嫩滑，煮熟后好有花刀比较好夹。
4、调料备好，姜切片，葱先用葱白部分。
5、炒勺热油，放入姜片、八角、胡椒粒，炒出香味。
6、放入排骨煸炒。
7、大火把排骨外皮炒微焦的样子，加水，水不要多，和排骨一平，放入生抽，红烧酱油，葱段和适量的盐。
8、倒入压力锅内，在摆上收拾好的香菇，香菇的柄也要放进去哦。盖好，烧开后煮压出汽6分钟就可以断火。
9、断火待到锅内热气出完，开锅，在开火大火加热来靠下汤汁。
10、大约5分钟煮剩一点汤汁的样子就可以喽，撒上点香葱拌匀即可。
十、冬菇焖鸡蛋的做法？
往温水里打鸡蛋再加入少许冬菇，然后在微波炉里加热5分钟