一、蒜泥可以放蚝油吗？
蒜泥是可以放蚝油的，提鲜再加入香油，香醋，少量味极鲜味道会更好。
二、蒜泥油麦菜的正确做法？
蒜蓉油麦菜的做法：
备用食材：油麦菜200克，大蒜3瓣，食用油少许，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粉少许；
制作过程：第一步，大蒜剥皮，放入拉蒜器中，将其处理成蒜蓉，待用，油麦菜一把，摘去根部，将油麦菜洗干净，控水后，用手折成段；
第三步，下面便可开始炒菜了，在炒锅中添上食用油，置于火上烧热，放入蒜蓉，小火煸炒出香味，然后将事先处理好的油麦菜放入锅中；
第四步，转至大火快炒，将油麦菜炒至微微塌下去的时候，将事先调好的料汁放入在锅中，快速翻炒均匀，使得油麦菜可以与料汁混合好；
三、蚝油油麦菜正确用法？
1、食材：油麦菜适量、红线椒适量、食用油适量、蒜头适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。
2、准备好食材。
3、油麦菜用水浸泡10分钟，和辣椒一起清洗干净。
4、这个油麦菜有点老且比较长，改刀切2段食用更方便；蒜头切末，红线椒切圈，备用。
5、碗中调入生抽、蚝油、白糖、生粉和少许清水，搅拌均匀备用。
6、锅中水开，放入少许食用油和盐。
7、放入油麦菜，焯烫至变色后捞出。
8、时间长短可随各人喜好，我家喜欢吃软点的，焯烫的比较熟。
9、沥干水分后摆放至盘中。
10、另起锅，烧热倒油，下入蒜末和辣椒圈，小火炒出香味。
11、把刚刚调好的酱汁，搅拌均匀倒入锅中。
12、沸腾后，再用大火煮至微微粘稠。
13、趁热淋在油麦菜上即可。
四、油麦菜常温能放多久？
油麦菜是绿叶蔬菜，代谢较为旺盛，因此保存时间较短，一般为2-3天。但是通过一定的人工干预，可以在一定程度上增加油麦菜的保藏时间。
在实际的保藏过程中，可以将油麦菜用保鲜膜包裹，然后进行低温保藏，会使其保藏时间延长至5天左右。
如果将油麦菜进行气调保藏，则可以使油麦菜的保存时间延长至一周左右。油麦菜的保存时间一般也不会超过两周。
五、炒油麦菜能放多久？
油麦菜是绿叶蔬菜，代谢较为旺盛，因此保存时间较短，一般为2-3天。但是通过一定的人工干预，可以在一定程度上增加油麦菜的保藏时间。
在实际的保藏过程中，可以将油麦菜用保鲜膜包裹，然后进行低温保藏，会使其保藏时间延长至5天左右。
如果将油麦菜进行气调保藏，则可以使油麦菜的保存时间延长至一周左右。油麦菜的保存时间一般也不会超过两周。
六、炒过的油麦菜能放冰箱吗？
可以
绿色蔬菜炒熟之后建议最好是在4-6个小时之内吃完，最长也不要保存超过8个小时，这样会更有利于身体的健康。
但绿色蔬菜的保质时间也不是固定的，如果室内温度较高，湿度较大的话也有可能使其提前出现变质的情况，所以建议最好是将其置于冰箱中冷藏保存，如果绿色蔬菜已经出现了发酸、发臭等情况时，就不建议再吃了。
七、蚝油油麦菜怎么做？
1、准备好油麦菜，摘洗干净。
2、洗好的油麦菜从中间断开，控干水分备用。
3、锅中倒入食用油，放入五香粉。
4、油八分开，放入油麦菜煸炒。
5、油麦菜炒成翠绿色。
6、出锅装盘，倒入蚝油就可以上桌。
扩展资料：别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。
八、油麦菜蒜蓉蚝油怎么调汁？
1、把油麦菜洗净，用盐水浸泡30分钟，葱蒜洗净备用，再准备少许的花椒。2、把油麦菜切粗丝，蒜剁成茸，葱打个小结。
3、汤锅坐水，加入适量的盐，糖，食用油。4、接着把油麦菜放入焯烫至断生，然后捞出冲凉备用。5、小碗中，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，再把蒜末也放入。
6、小锅内放入少许的食用油，把花椒与葱结放入煸出香味。趁热浇到味汁碗中。然后把味汁浇在油麦菜上面。
九、蚝油生菜和蚝油油麦菜是一样吗？
生菜和油麦菜是两种不同的绿色蔬菜，它们外形有着不同的区别，但是口感很接近，都比较脆嫩无茎，都是很受大众欢迎的绿色蔬菜，生菜相比油麦菜口感上更为脆爽，可以用做生吃或凉拌来食用，油麦菜就不能生吃食用了，所以耗油生菜和耗油油麦菜是不一样的两种菜。
十、凉拌菜能放蚝油鸡精吗？
可以的。耗油和鸡精都是经过加工的。蚝油是先好做出来的，它能够给各种菜提鲜。所以凉菜适当的放些耗油。应该味道更好。鸡精也是可以放，可以放在凉菜里面的。而且鸡精不需要特别高的温度。如果你能将耗油和鸡精用实量的温开水搅一下，再淋到凉菜上。那样味道就吃起来更鲜美。