一、芝麻椒盐的做法及配方范大厨？
1、熟面粉100克，白砂糖45克，植物油50克，熟芝麻仁15克，自制黑芝麻花生粉15克，冬瓜条30克，花椒粉5克，盐1/2+1/4小勺。
2、将油、糖、盐，倒入大碗，搅拌均匀，加入花椒粉，搅拌均匀。
3、加入芝麻粉，熟面粉，芝麻仁，拌匀。加入切碎的冬瓜条，拌匀即可。
二、椒盐纸牌的家常做法？
用料：面粉适量 温水适量 花椒面适量 油盐适量
做法
1/7面粉中加入盐，用温水和成面絮，摊开晾凉后揉成面团。
2/7分成小剂子。
3/7取一小剂子摁扁，擀成圆片，先横一下，再竖擀成椭圆形，刷上油，撒上花椒面。
4/7两只手同时向中间轻轻地推，醒10分钟。
5/7将其拉长，从一头向另一头卷。
6/7最后的尾端放在饼的下面，摁扁，用擀面杖擀薄。
7/7放入平锅中烙至两面金黄即可。
三、椒盐怎么做才香原来配方这么简单？
用料：花椒5g，小茴香5g，白芝麻3g，盐5～6g。
自制正宗椒盐（各种咸味面食的伴侣）的做法：
1、把花椒和小茴香放在一个干净的锅里，小火焙干。这个过程大约需要十分钟，之间要不停的翻搅，以防炒糊，然后加入芝麻一起再炒2分钟左右，至芝麻炒熟，关火。
2、取一张干净的白纸折成口袋状，将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。
3、用擀面杖在纸袋外面用力擀压。
4、可以擀一会儿后，将材料过筛，没过去的部分倒回去继续擀，这样反复多次直至全部擀成粉末。其实不过筛，保留一定的颗粒感。
5、擀好后，称重。
6、盐的量其实是根据粉末的重量，加入一半量的盐。
7、搅匀后，装玻璃瓶保存，随用随取。
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四、椒盐撒料配方？
腰果1斤，辣椒粉半斤，孜然粉半斤，熟白芝麻150克，香菜粉100克，紫苏粉125克，干葱头粉150克，鸡粉120克，味粉60克制作工艺：将上述所有食材按照比例加在一起搅拌均匀。
2.
烧烤撒料（2）详细配方白芝麻300克，冰糖40克，花生100克，苏子粉50克，十三香30克，麻辣鲜40克，咖喱粉100克，鲜香粉40克，鲜味宝30克，鸡粉20克，麻辣鲜40克，盐40克
、万能撒料配方
椒盐 100g、生白芝麻 100g、辣椒面 100g、孜然 200g、盐 50g、花椒面 100g。
二、万能撒料配方
辣椒粉30克一斤，麦芽粉15克，食盐300克，十三香20克，胡椒粉20克，味精50克。