一、茴香鸡蛋饺子怎样调？
茴香，鸡蛋，饺子怎么调？
首先要把面和好备用，然后把茴香洗净后，控干水分备用，把鸡蛋放在碗里打匀，起锅烧油，把鸡蛋放入锅中进行炒制，一边炒一边把它搅碎，把鸡蛋放凉，把切好的茴香放入鸡蛋一块儿，倒入植物油，锁住水分，然后再进行调质，加葱姜末，蚝油少量，加适量的盐，鸡精，搅拌均匀既可以包饺子了！
二、茴香鸡蛋饺子可以冷冻吗？
可以的，冻硬了也好储存
三、怎样做茴香鸡蛋馅饺子？
材料
主料：茴香500g、鸡蛋200g、面粉500g；辅料：油适量、盐适量、香油适量
茴香鸡蛋馅饺子
1
加水合面,醒30分钟.
2
鸡蛋磕开,用筷子顺时针搅.
3
加电多放点油拌馅时就不放油了,,烧油,油热把鸡蛋煎熟.
4
茴香洗干净.
5
用刀切碎.
6
把煎好鸡蛋,茴香,放适量的盐,放点香油,在磕里2个生鸡蛋拌匀.
7
把面揉细,切小剂.
8
压皮.
9
把拌好的馅包上.
10
加电烧水,水烧开,把包好的饺子下锅,开锅5分钟,即熟.
11
热乎乎的茴香鸡蛋饺子出锅了.
四、茴香鸡蛋馅饺子的做法？
步骤/方式1
食材：茴香 300克 、 面粉 500克 、鸡蛋5个、 盐 2.5克 、 水 260克 、 玉米油 3小勺 、 香油 1小勺
做法：
1、用手去掉根部，摘干净，清洗沥水
步骤/方式2
2、切成细末
步骤/方式3
3、5个鸡蛋打散
步骤/方式4
4、锅中加入玉米油
步骤/方式5
5、油热放入鸡蛋液，搅散
步骤/方式6
6、茴香切碎放入盆中，加入晾凉的鸡蛋碎
步骤/方式7
7、香油，加入1小勺香油，增加馅的鲜香
步骤/方式8
8、最后加入食盐，如果盐加早了会腌出水分，颜色也不好看
步骤/方式9
9、搅拌均匀备用，不需要加太多调味料
步骤/方式10
10、面粉加水和面，面团揉光滑，醒发一下增加面的筋性
步骤/方式11
11、把面团全部分成大小均匀的剂子
步骤/方式12
12、用手团圆压扁
步骤/方式13
13、擀皮
步骤/方式14
14、包上馅料，我包的饺子较为简单，也快，一次成型
步骤/方式15
15、全部包好
步骤/方式16
16、锅里加水，开锅后放入饺子煮5分钟左右，煮熟
步骤/方式17
17、捞出，装盘，蘸上自己喜欢的醋汁即可
五、茴香肉饺子能放鸡蛋吗？
用茴香和肉包饺子可以放鸡蛋，鸡蛋.肉含有大量的蛋白质和维生素。这样包出来的饺子既有营养，味道又鲜美。
在制作茴香馅料时，首先要先把肉馅用南酒.麻油.花生油.生抽.盐.鸡精调制入味。
再把鸡蛋打入碗内，锅内放油，把鸡蛋炒均匀，放入已经调制好的肉馅里面。
将茴香馅放入已经调制好的肉.鸡蛋馅里面，调匀即可。
茴香肉.鸡蛋包出来的饺子，味道既有茴香浓郁的香味，又有鸡蛋.肉的香味。是最佳搭配。
秘诀之一：在炒鸡蛋时，一定要把鸡蛋打撒，放凉以后，直接放入馅料之中。
下面是我用茴香馅，肉.鸡蛋调制包的饺子。不知道大家喜欢吃吗？
六、茴香鸡蛋馅饺子怎么做？
材料
茴香400克、鸡蛋3个、粉条1小把、面粉500克、水250克、大葱1根、老姜1块、食用油适量、盐适量、香油适量。
1、准备好所需要的食材。第一步先把面和好，让面团饧着，然后再去择菜洗菜。面粉内加入水，放在厨师机搅拌桶中，先低速后高速揉成一个光滑的面团。没有 厨师机也可以放在盆子中用手揉。盖上盖子放在一旁让它饧着。
2、1小把粉条泡软洗净，切碎。粉条可以提前1个小时泡上，来不及泡就用开水煮几分钟，然后过凉剁碎就行了。
3、茴香是一种有着特殊香味的蔬菜，茴香的香气可以提高食欲、刺激味觉，促进消化增加肠胃蠕动，对人体非常有益，胃寒的人多吃茴香还有暖胃的作用。把茴香择洗干净，多清洗两遍，或是用淡盐水泡一泡，去除虫卵和农药残留。洗好后控干水分切成末，放在盆子中待用。
4、现在来准备一些葱花和姜末。茴香要多放些大葱才更出味儿，放上1根也不多，我家里就剩半根葱了，发懒没有出去买，就这么多吧。
5、3个鸡蛋磕在碗内打散，加入料酒、一次性加入盐，也就是把盐全部加到鸡蛋中，放心大胆做吧！茴香、粉条分散一下不会咸的，并且，这样做的茴香馅包到最后一滴汤汁都不会有的。蛋液倒入油锅中边倒边搅拌，炒熟成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎不用出锅，放在旁边，把切好的茴香碎，放进去，再把碎粉条也一起放进去，姜末、葱花放在表面，倒入适量的香油，搅拌均匀。
6、茴香鸡蛋饺子馅就调好了，非常简单，用料也不复杂，这才是饺子馅原汁原味的香，千万别放十三香、五香粉啊这些调料，严重地遮盖了新鲜茴香的香气。你看，这一盆鲜嫩的茴香鸡蛋馅看着就想吃是不是？我替你尝了几口，真的是又鲜又香，好吃极了！说出来不怕您笑话，我就这么吃了小半碗的饺子馅。
7、这时候面团也醒得差不多了，取出来放在撒了面粉的案板上，揉匀，搓长做成小剂子，大小随自己喜欢就好，擀成饺子皮。
8、包成可爱的小饺子。说实话，肉馅饺子我从来不馋，只是这素馅饺子每次包的时候都馋得不行，恨不得立刻就能吃到嘴里，您是不是说我馋猫？算您说对了哈哈。
9、您看这饺子馅，用了小技巧，一点也不出汤，马上就要包完了，这饺子馅，还是干干的特别好包，但这馅，还是鲜嫩鲜嫩的好香呢！
10、饺子包完了，下锅开煮吧！锅里加入适量水烧开，把饺子放进去，大火烧开，转中小火慢煮3分钟就好了。
七、20个茴香鸡蛋饺子多少克？
很高兴回答你这个问题，饺子是我们平常比较喜欢吃的美食之一，如果按照平常饺子皮大小包出来的饺子，在饭店里面60个饺子为一斤，也就是500克，那么你现在是20个饺子那么也就是在200克左右吧！按照一般人的饭量，基本上也就够一个人吃的，我的回答仅供参考，谢谢
八、茴香鸡蛋馅饺子放粉条好吃吗？
放粉条好吃的，我经常这样吃
九、茴香鸡蛋西红柿饺子馅的做法？
茴香切碎，摊出鸡蛋饼切碎，西红柿取掉中间有汁的部分后切碎，然后加调料搅拌均匀即可。
十、茴香鸡蛋饺子馅怎么做？
材料
茴香400克、鸡蛋3个、粉条1小把、面粉500克、水250克、大葱1根、老姜1块、食用油适量、盐适量、香油适量。
1、准备好所需要的食材。第一步先把面和好，让面团饧着，然后再去择菜洗菜。面粉内加入水，放在厨师机搅拌桶中，先低速后高速揉成一个光滑的面团。没有 厨师机也可以放在盆子中用手揉。盖上盖子放在一旁让它饧着。
2、1小把粉条泡软洗净，切碎。粉条可以提前1个小时泡上，来不及泡就用开水煮几分钟，然后过凉剁碎就行了。
3、茴香是一种有着特殊香味的蔬菜，茴香的香气可以提高食欲、刺激味觉，促进消化增加肠胃蠕动，对人体非常有益，胃寒的人多吃茴香还有暖胃的作用。把茴香择洗干净，多清洗两遍，或是用淡盐水泡一泡，去除虫卵和农药残留。洗好后控干水分切成末，放在盆子中待用。
4、现在来准备一些葱花和姜末。茴香要多放些大葱才更出味儿，放上1根也不多，我家里就剩半根葱了，发懒没有出去买，就这么多吧。
5、3个鸡蛋磕在碗内打散，加入料酒、一次性加入盐，也就是把盐全部加到鸡蛋中，放心大胆做吧！茴香、粉条分散一下不会咸的，并且，这样做的茴香馅包到最后一滴汤汁都不会有的。蛋液倒入油锅中边倒边搅拌，炒熟成鸡蛋碎。炒好的鸡蛋碎不用出锅，放在旁边，把切好的茴香碎，放进去，再把碎粉条也一起放进去，姜末、葱花放在表面，倒入适量的香油，搅拌均匀。
6、茴香鸡蛋饺子馅就调好了，非常简单，用料也不复杂，这才是饺子馅原汁原味的香，千万别放十三香、五香粉啊这些调料，严重地遮盖了新鲜茴香的香气。你看，这一盆鲜嫩的茴香鸡蛋馅看着就想吃是不是？我替你尝了几口，真的是又鲜又香，好吃极了！说出来不怕您笑话，我就这么吃了小半碗的饺子馅。
7、这时候面团也醒得差不多了，取出来放在撒了面粉的案板上，揉匀，搓长做成小剂子，大小随自己喜欢就好，擀成饺子皮。
8、包成可爱的小饺子。说实话，肉馅饺子我从来不馋，只是这素馅饺子每次包的时候都馋得不行，恨不得立刻就能吃到嘴里，您是不是说我馋猫？算您说对了哈哈。
9、您看这饺子馅，用了小技巧，一点也不出汤，马上就要包完了，这饺子馅，还是干干的特别好包，但这馅，还是鲜嫩鲜嫩的好香呢！
10、饺子包完了，下锅开煮吧！锅里加入适量水烧开，把饺子放进去，大火烧开，转中小火慢煮3分钟就好了。素馅饺子放进锅里是漂浮在水面上的，不像肉馅饺子一下锅就会沉底儿。所以素馅很好煮，不用加冷水，水开后，再煮三分钟左右就熟了，素馅饺子煮的时间太长，饺子不仅会失去鲜嫩的绿色，还会出现破皮、漏馅的情况。
11、茴香菜包饺子出汤多招人烦，用这一招轻松解决，包到最后没一滴汤。