一、藤椒和山胡椒？
藤椒名油椒。因为它的树型，枝条成藤型状所以又叫藤椒。 藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种.藤椒用途广泛,经济价值很高.工业上和花椒用途一样现用于制润滑济,油漆和肥皂等.藤椒的饼渣可以做肥料和畜牧饲料.它的种子,果皮,叶均可入药.果皮为传统中药,具温中止痛,温通血脉,降压,预防血栓形成,键脾强胃,祛风除湿,中医入药对慢性胃炎有显著疗效.还可放入粮仓防治虫害等.藤椒枝条有刺,可栽作绿篱或四旁种植,既可美化环境,又可增加收益，现藤椒主要用于提炼"藤椒油"。 山胡椒是樟科植物。干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。
二、藤椒和山胡椒的区别？
1、外形区别
藤椒学名竹叶花椒。藤椒相对来说果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。花椒果实有气孔无瘤状的突起，而藤椒果实的瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。
山胡椒的外观相对来说就比较好认，浆果球形，无柄，直径3-4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。胡椒外壳不可食用，食用部分仅为内部浆果。白胡椒籽就是成熟的胡椒果实去皮晾干而成，而黑胡椒子则是采摘未成熟的果实晾干来获得。
2、口感区别
藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩。因为藤椒鲜果相比干藤椒，更具有清香浓郁、麻味绵长的特点。所以做菜时一般都是使用鲜藤椒或藤椒油，特别是藤椒油，不仅方便，而且风味更清香浓郁。
山胡椒气味芬芳，香中带辣，是一种良好的调味剂，广泛运用于各种烹饪中。常见的用法是制成胡椒粉，用于烹饪时祛腥提味。白胡椒的的味道相对黑胡椒来说更辛辣，黑胡椒香味比白胡椒更为浓郁。
3、功用区别
鲜藤椒油的香味清新，入口麻香四溢，风味独特。无论是凉拌菜、水煮菜、炒菜，加入几滴藤椒油都是不错的选择。
山胡椒之所以能增香调味，主要是其成分中含有植物碱和胺类。胡椒在中餐里主要用于汤食调味，比如煲鸡汤时加入胡椒，味道更加鲜美。黑胡椒常用于调味。西餐中几乎离不开黑胡椒，比如黑椒意大利面、黑椒牛排等。
三、胡椒酱和藤椒酱有什么？
胡椒酱和藤椒酱最大的区别在于他们使用的主要材料分别为胡椒以及藤椒，胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮
四、花椒麻椒胡椒藤椒辣椒区别？
花椒和麻椒是麻味，麻椒比花椒更麻。胡椒藤椒辣椒都是辣味
五、野山胡椒就是藤椒吗？
不是。
藤椒名油椒。因为它的树型，枝条成藤型状所以又叫藤椒。 藤椒是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种.
野山胡椒是樟科植物。干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬叶经久不落，花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精。
六、山胡椒油和藤椒油的区别？
山胡椒是一种新型的调料，主要是山苍果，然后加了木姜这些主东西为主做成的调料，但是藤椒的话就是我们吃的那种绿色的花椒，一般在四川吃藤椒会比较多一点，吃起来是麻麻的那种感觉，如果你直接吃过藤椒，就会发现嘴特别麻
七、黑胡椒和白胡椒哪个臭？
黑胡椒比白胡椒味道冲臭。
黑胡椒和白胡椒是不同时期的果实，所以在气味和味道上有所不同，黑胡椒因为是没有去壳的果实，所以它的气味会更重一点。
白胡椒经过一系列的制作工序后，味道就相对于清淡很多，不过白胡椒的辣味比黑胡椒重一点。
八、黑胡椒藤椒方便面哪个好吃？
这个方便面真的挺好吃的，黑胡椒的味道非常香，有点点微辣，面的口感也非常好，面条有弹性，很筋道，味道非常的浓郁，吃完面以后，再喝上几口浓浓的汤，真的是非常开胃。
泡面做起来很简单，再加点青菜更好吃，一直都吃康师傅方便面，懒人速食，懒人最爱~ [小眼睛]
九、剁椒酱和藤椒酱一样吗？
不一样。首先它们用的辣椒都不同，剁椒酱一般用的新鲜的长的青红两色二荆条，藤椒酱是辣椒和青花椒一起的，其次是制作，前者制作较后者简单，纯粹的把辣椒洗净晾干再剁碎加盐白酒调匀即可封存，过些日子就可以吃了，后者做起来就有些麻烦，辣椒选择好点的，讲究点需要先煎了辣椒再剁碎，而后加上青花椒一起，再调味封存，两种不一样的风味，剁椒酱偏咸辣，藤椒酱偏麻，但是下饭都挺好吃的。
十、花椒，麻椒，胡椒，藤椒，这些东西有什么区别？
花椒，麻椒（四川省、贵州省地区特产的一种花椒。），藤椒（竹叶花椒），都属于花椒，只是麻椒和藤椒属于花椒的分支种类，都属于花椒。而胡椒，是单独的一种胡椒科的植物。