一、怎样做加酵母酸菜馅饼？
主料3人份 小麦粉(标准粉)1碗、酵母(干)4克、酸菜500克 辅料 食油适量 酸菜馅饼步骤1 把面粉里放入酵母然后加温水和好，醒至大约40分钟 步骤2 时间到，把面团揪同等大小的面剂子 步骤3 擀皮 步骤4 把馅放中间 步骤5 像包子那样，千万捏紧哦 步骤6 都捏紧了倒扣在面板 步骤7 然后把面团都倒扣在面板 步骤8 平底锅加热，倒少许油，把饼放进去 步骤9 煎至两面金黄色即可 步骤10 嘿嘿可以吃喽！
二、怎样用酵母粉做酸菜？
洗切原料并盐渍，蔬菜切成方块或长条后，晾干表面的水分，或者用4%的食用盐腌制2小时，然后去除腌出来的水分。
加入发酵粉和作料，取一小袋发酵粉，用凉开水充分溶解，根据个人口味加入适量的调味品如盐、姜片、茴香、花椒、白酒等惊醒搅拌，放入干净的容器内密封，3-5天后即可食用。
三、用酵母腌酸菜方法？
酵母菌是可以腌酸菜的，白菜接触了空气的原因，并不是酸菜发霉了，酵母菌进行了有氧呼吸，产生了大量的气泡。所以加盐水时一定要保证白菜丝没在盐水中，这样就可以隔绝空气，就不会有气泡了。
这也是正常现象，因为白菜上不仅有野生的乳酸菌，也有野生的酵母菌，所以一旦有空气就会起白沫，而且酵母菌也是一种有益菌，没有任何危害。
很多人腌酸菜时，都习惯把白菜先用开水烫一烫，这并不是个好方法，因为虽然烫白菜可以消毒杀菌，让白菜更干净，但会把所有的细菌都烫死了，包括用于发酵的乳酸菌。想要酸菜腌得成功，记住一定不要烫白菜。
四、做酸菜肉包的酸菜怎么做？
进入冬季以后，我特别喜欢吃大鱼大肉，因此感到油腻，所以，秋冬季节虽然是滋补的季节，多吃一点营养的食物，没有错，但是就想吃一点酸菜解解腻，能让我们的抵抗能力变得更好，可是酸菜怎么做呢？
我也学了很久，也有很多种做法，我会做的，就是先把青菜买回来，洗干净用滚水烫一下，最好是米汤把酸菜再放在里面大概放个三四天的时间，这个老坛酸菜的味道就出来了，而且口感特别脆爽，用的时候一定要把水分挤干，这样可以炒起吃，也可以放在包子里面，舵效吃很好吃的，不信朋友们可以试一下我的做法
五、做酸菜豆腐的酸菜？
老酸菜嫩豆腐的做法步骤
步骤 1
老酸菜洗净，用冷水泡10分钟去除一定的酸味，片片儿，改刀切丝，切蒜末，姜末待用
步骤 2
起锅热油少许，用花椒，干辣椒制作道口辣椒，待用
步骤 3
起锅热油，放入姜末、蒜末煸香，放入酸菜丝煸出水气，出香味，加入开水，放入胡椒粉，少许白糖，熬制2分钟，酸菜捞出放入碗中垫底。
步骤 4
将豆腐切5mm厚片，放入锅中小火煮2～3分钟，勾薄芡，盛入碗中，撒上蒜末、道口辣椒。
步骤 5
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起锅热油7成热，浇在蒜末上，一道酸、辣、香的老酸菜豆腐即成。
六、酵母什么做的？
淀粉做的。
酵母是人类直接食用量最大的一种微生物。 1986年，全世界面包酵母的年产量为180万吨 (以30％固形物计)。酵母菌体含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和B族维生素等,以及酶、辅酶、核糖核酸、甾醇和一些新陈代谢的中间产物。有些酵母菌如酿酒酵母在嫌气条件下具有将糖转化为乙醇和二氧化碳的能力。
七、酸菜里面含酵母菌吗？
酸菜里面不含万酵母菌，只含有乳酸菌。
八、做饼子酵母能用做面包的酵母？
不能，因为做饼的酵母是普通酵母，而做面包里面加了大量的白糖，用普通酵母不耐高糖，就不能出手套膜，这样做出来的面包就不蓬松，烤出来会硬邦邦。做面包的酵母是耐高糖酵母，属于面包专用的酵母，不仅如此，而且面粉的要求也很高，含蛋白质14以上的高筋面粉，这样做出来的面包蓬松又松软，非常的好吃。
九、酸菜肥牛的酸菜怎么做？
用料肥牛片 酸菜 鱼料 蒜 红辣椒 香葱 油 白醋
家常菜肥牛酸菜做法的做法步骤
步骤 1
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蒜切片、红辣椒一部分切斜段，一分切小段；姜切片；香葱切段。
步骤 2
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锅中加入过滤水，烧开后，将肥牛片放入焯一下，捞出备用。
步骤 3
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锅中放入少许油，烧到5成熟，放入蒜片、红辣椒、姜片煸香。
步骤 4
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倒入酸菜继续煸炒，放少许白醋，然后加入适量的过滤水，烧开煮5分钟。
步骤 5
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将酸菜捞出放入深盘中。
步骤 6
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把焯过的肥牛片放入锅中继续煮开，加少许鸡精调味，让后连汤一起倒入盘中。
步骤 7
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锅中倒入少许油，油温7成热时放入辣椒，关火一并倒入盘中，放些香葱点缀就可以了。
十、酸菜米线的酸菜怎么做？
把青菜晒干，晒干后放到泡菜坛里盐渍，一过月以后就可以吃了