一、芥末牛排怎么做？
用料 第戎芥末酱 1/4杯(59ml) 犹太盐 适量 特级初榨橄榄油 适量 大蒜 3瓣 新鲜迷迭香 2根枝条 柠檬汁 1个柠檬的量 干辣椒碎 一小撮 腹肉牛排 2块1斤4两上下的 芥末烤牛排的做法
二、惠灵顿牛排可以用青芥末吗？
可以的，只要加适量就行了，多了芥末太冲了
三、芥末牛排最正宗的做法？
第戎芥末酱 1/4杯(59ml)
犹太盐 适量
特级初榨橄榄油 适量
大蒜 3瓣
新鲜迷迭香 2根枝条
柠檬汁 1个柠檬的量
干辣椒碎 一小撮
腹肉牛排
1.大蒜捣碎，倒入芥末酱、迷迭香、柠檬皮蓉、柠檬汁、干辣椒碎搅匀，仔仔细细把牛排抹一个遍，放浅盘里送进冰箱冷藏腌制至少2小时。
2.中高火预热烧烤架，给牛排撒盐调味。
3.在烧烤架上刷上油，放上牛排，然后将剩下的腌料刷在牛排上。每面烤4到6分钟，三成熟时离火，晾5到10分钟就可以切了。
四、吃牛排给芥末吗？
一般吃牛排都是配洋葱，将黑椒酱或者是番茄酱，你可以试试芥末酱，如果店家有供应的话，但是不推荐味道是相冲的。
五、菲林顿牛排做法？
主料：洋葱适量 酥皮两块 牛排适量 菠菜适量 培根适量
辅料：黑胡椒适量 盐适量 芥末适量
做法：
1. 厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿
2. 蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎
3. 炒锅放油，把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止
4.炒锅放油，大火煎牛排，两面各煎一分钟，锁住肉汁
5.保鲜膜铺上培根，铺上一层蔬菜泥
6.煎好的牛排抹上一层芥末
7.卷起来
8.用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻15分钟
9.酥皮擀平，包入牛排
10.用保鲜膜包好放入冰箱冷冻
11.我做了两块，放入烤盘，表面抹上一层鸡蛋液，烤箱200度，烤30分钟
12.烤好的牛排冷却一会儿再切开13
13.切好的牛排放上酱汁即可
六、芥末焗牛扒的做法？
芥末酱 1/4杯(59ml)
盐 适量
橄榄油 适量
大蒜 3瓣
新鲜迷迭香 2根枝条
柠檬汁 1个柠檬的量
干辣椒碎 一小撮
腹肉牛排
1.大蒜捣碎，倒入芥末酱、迷迭香、柠檬皮蓉、柠檬汁、干辣椒碎搅匀，仔仔细细把牛排抹一个遍，放浅盘里送进冰箱冷藏腌制至少2小时。
2.中高火预热烧烤架，给牛排撒盐调味。
3.在烧烤架上刷上油，放上牛排，然后将剩下的腌料刷在牛排上。每面烤4到6分钟，三成熟时离火，晾5到10分钟就可以切了。
七、原切带骨牛排做法？
材料：腓力牛排2片（200克），乳酪丝适量，红番茄2－3片。
调味料：波特酒240毫升，牛汤块1块，法式芥末酱1大匙，盐、黑胡椒少许。
盘饰：红薯泥、土豆泥、白菜花、胡萝卜、玉米笋、甜豆。花椰菜各适量。
做法：
1.牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。
2.于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。
3.波特酒倒入锅中，以大火浓缩至仅存1/3量，放入牛汤块与120摄氏度的水中，以小火煮至牛汤块溶化，搅入一大匙的法式芥末酱调味，淋在牛排上。
4.将盘饰等食物以水烫熟或炒熟，即可排盘。
八、薄牛排用烤箱怎么烤？
香蒜蔓越莓味烤牛排的做法（6人份）
材料：牛排1.5公斤左右，芥末酱30ml，盐，胡椒香蒜调料，蔓越莓干125ml，意大利欧芹125ml，面包糠125ml，大蒜3瓣做法：
1、香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟，剩下的碎末另放一盘待用；
2、烤箱预热190度（375F）；
3、牛排先用盐和胡椒粉抹匀，刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料，有脂肪的那面朝上放入烤盘后，入烤箱烤1小时左右（每磅烤20分钟左右）；
4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁，并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜，拌意瓜条和烤樱桃番茄等。