一、白辣椒炒什么好吃？
原料：白辣椒、带皮的三层五花肉。 辅料：盐、蒜瓣、老抽、味精、东古一品鲜酱油。 准备工作：取出腌好的白辣椒切斜片，五花肉切薄片，蒜瓣用刀拍碎。 做法步骤：
1、锅滑油，下五花肉煸到卷起来，煸的过程中放适量盐。
2、下少量蒜瓣和一点点老抽，炒匀后再下白辣椒继续翻炒，加一点点味精炒出香味。
3、放一点东古一品鲜酱油（酱油不需要放太多，让菜色呈金黄色就可以了），炒匀离火，装盘上桌。补充说明： 1、用白辣椒炒菜通常是把白辣椒先下锅，把坛子味去掉，但自已制作的白辣椒具有坛香味，不需要先炒。 2、这道菜吃的就是白辣椒的坛香味和辣味，这个辣味与青辣椒、干辣椒的辣味不同，它辣的很醇厚，很下饭，是很地道的农家菜。 3、市场上购买的白辣椒不适合制作这道菜，哪怕最贵的白辣椒也做不出这个味道，坛子菜一定要自己制作才足够好吃。
二、湖南白辣椒炒雪里红的做法？
食材清单:雪里红 1包 、 白辣椒 5个 、 蒜头 5瓣
烹饪步骤
步骤1
蒜头，辣椒切碎，雪里红用冷水重新洗过挤干水份，因为这种包装袋的雪里红有些会比较咸或酸，洗过后口感会比较好。
步骤2
先热锅放油，爆香辣椒和蒜头，放入雪里红，翻炒两分钟就可以盛出了。
三、干白辣椒炒什么东西好吃？
干白辣椒炒鸭肉好吃！
干白辣椒有一种特殊的辣味，一般很少净炒吃，大多作为配菜，与别的肉类一起炒，特别好吃。鸭是水中生长的动物，鸭肉会有一点点腥味，一般需要做成柠檬鸭或辣鸭才好吃，所以，用干白辣椒与鸭肉配炒，这是一道名菜，很受消费者欢迎。
四、湖南白辣椒怎么炒最好吃？
食材：肥肉、瘦肉、白辣椒、小米辣、蒜头、蒜苗；
做法：
1、油热先下肥肉炒出油脂，再放瘦肉快速滑散炒熟，放一半蒜炒香，放少许红烧酱油上色，放点食盐调味，炒至油变清澈，盛出备用；
2、油热下蒜头、小米辣炒香，再倒入白辣椒炒匀，放少许食盐、生抽炒香，倒入炒好的猪肉炒1分钟，再放一勺酱油、少许鸡精炒匀，最后再放蒜苗炒15秒即可
五、白辣椒炒猪心和猪舌的做法？
食材原料：猪心 (1颗)，白辣椒 (1把)，姜 适量，青菜 1份
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把猪心和猪舌清理干净，猪舌上有一层白白的东西要清理干净不然会影响到口感的，猪心只需要把血清理干净就成了。再切好辣椒和姜放在一边备用
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在锅里放入油烧到八分热的时候放猪心猪舌炒。
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在锅内炒到有些黄的时候放入盐再炒一会。
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再把白辣椒和姜放到锅内一起炒就，炒到辣椒和姜的香味出来了就可以放入一些水。
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把水烧开就可以开锅开吃了，这个菜要的油多才好吃。
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把猪心猪舌吃得差不多的时候放入青菜进去烫着吃，这样可以缓解因为油多而感觉到很腻。
六、白辣椒的家常炒法？
1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2.猪肉用生抽抓匀；
3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；
4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精即可