一、豆豉辣椒的家常做法？
用料：
豆豉60克
辣椒300克
蒜5瓣
油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
做法：
1/6豆豉用清水洗净，蒜切末。
2/6辣椒切大片。
3/6热油锅，倒入蒜末和豆豉煸香。
4/6倒入辣椒，大火翻炒。
5/6辣椒变软起虎皮后，调入适量盐、酱油和鸡精，翻炒均匀，关火。
二、豆豉小辣椒怎么做？
材料红辣椒450克 青辣椒2个 大蒜6瓣 食用油30克 酱油大匙 料酒1大匙 豆豉1大匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙做法1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
三、豆豉辣椒做法？
用料：
回锅肉150克
青辣椒4个
白菜帮适量
豆豉适量
鸡粉少许
料酒少许
姜适量
干葱头1个
做法：
1/13备料青椒、豆豉、姜干葱头、汆过水的五花肉清洗干净，肉切成片状
2/13在被一点白菜帮子洗干净切成块状
3/13青椒去籽滚刀切块
4/13干葱头和生姜切成片
5/13所有材料沥干水分备用
6/13冷锅放入五花肉片小火慢慢将肉煸出油脂后出锅备用
7/13用锅里煸出的油来爆香辅料姜片干葱头片还有豆豉
8/13这是加入辣椒片和白菜帮子一起炒一会
9/13接着放入五花肉片一同翻炒
10/13然后放入少许料酒继续炒香
11/13菜熟时加入鸡粉调味即可
四、青椒豆豉做法？
主料
青椒适量 大蒜几粒
辅料
豆豉一大勺 豆瓣酱2克
盐1克 生抽1克
豆豉青椒的做法步骤
1..青椒洗干净去蒂待用。切断用刀背拍拍待用。
2.豆豉，大蒜备齐。
3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，入青椒段。
4.煎至两面变软。
5.调料汁：温水加豆瓣酱，豆豉，生抽，盐拌均匀。
6.加入大蒜，淋入青椒内，大火收汁即可
7.入盘即可。
五、豆豉辣椒酱的做法及配方？
加2粒冰糖，可以保鲜、防腐，延长保质期。
风味豆豉辣椒酱，掌握三个技巧，香辣、鲜美、不油腻、容易存放不变质。第一：辣椒要用干辣椒，新鲜的干辣椒会特别香，不能用陈年辣椒，失去香辣味。新鲜的干辣椒，自然光泽，平滑无虫眼，闻起来有一股辣味。第二：豆豉冲洗之后，马上沥干水水，不能浸泡。放入锅里的是要把水倒掉湿气煮干，这样就不容易坏了。第三：煮辣椒酱加2粒冰糖，炒蒜蓉的时候就开始放入锅里，把冰糖炒至溶解。辣椒酱会格外鲜美、香辣、味道醇香。
六、辣椒豆豉怎么做？
1、材料：红辣椒450克，青辣椒2个，大蒜6瓣。
2、调料：食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1大匙，豆豉1大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
3、豆豉洗净，辣椒洗净，切丁，蒜切末。 4、锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
七、豆豉辣椒的家常做法？
豆豉辣椒的做法步骤
步骤 1
青红辣椒去掉辣椒杆，洗干净
步骤 2
切成辣椒圈
步骤 3
豆豉冲洗两遍
步骤 4
蒜米切成蒜末
步骤 5
姜也切成姜末
步骤 6
油热下蒜末姜末翻炒一分钟爆香
步骤 7
翻炒一分钟后的蒜末姜末，下青红椒翻炒几下
步骤 8
放入豆豉进锅翻炒几下
步骤 9
加入适量盐，生抽，蚝油，老抽翻炒几下，加入一点点很少的清水（大概30克清水）盖盖子焖煮30秒
步骤 10
起锅装盘了
八、豆豉辣椒正宗做法？
主料
红辣椒150克，青辣椒150克，豆豉100克
辅料
大蒜1个，花生油5毫升，盐3克，生姜10克
步骤1
食材：红辣椒、青辣椒、豆豉、大蒜、生姜、花生油、盐。
步骤2
红辣椒、青辣椒分别洗净，去蒂切小辣椒圈。去辣椒籽口感好，减少辣味。
步骤3
锅里烧热之后倒入烧花生油，倒入切好的辣椒，用中小火翻炒，
步骤4
把锅清洗干净，烧热之后，倒入油、放入大蒜、豆豉，中小火煸炒香。豆豉清洗之后马上沥干水，不能浸泡。
步骤5
转为旺火，倒入辣椒，翻转爆炒熟，即可。