返回首页

芝麻酱蒸鸡蛋(芝麻酱蒸鸡蛋补钙嘛)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-10 17:26   点击:132  编辑:admin   手机版

一、麻酱蛋的吃法?

1、首先准备芝麻酱渣渣,10斤鸡蛋洗干净,然后在白酒里滚一遍,每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下,既可以杀菌消毒,也能加快腌制的速度

2、4斤麻酱渣渣里放盐,不爱吃太咸的话可以只放8两,喜欢吃咸一些可以放1斤盐,然后把浸过白酒的鸡蛋全部放入麻酱里裹上麻酱渣渣

3、裹上咸麻酱渣渣的鸡蛋放入腌菜坛,装满之后把盆里的麻酱全部倒入坛里,滴几滴白酒,用保鲜袋扎紧坛口,10斤鸡蛋,可以装两坛

4、然后把坛,放在阴凉通风的地方,40天之后洗净煮熟,就能大饱口福了

二、麻酱蒸蛋怎么做好吃,麻酱蒸蛋的家常做法?

一、用料

黑芝麻酱 两勺

鸡蛋 1个

红糖 按照自己喜欢的甜度加

水 刚刚没过红糖就行

核桃 1~2颗

红枣 2颗

格兰诺拉麦片 适量

二、芝麻酱蒸蛋的做法步骤

1、碗里先加适量红糖,块状的也无所谓,无须捣碎 

2、加水,水量无所谓,想喝点红糖水就多加点,不想喝就少加点(刚刚没过红糖就行) 

3、红枣剪一下,加一颗垫底,然后敲入鸡蛋,鸡蛋不要打散,鸡蛋一定不要打散! 

4、加黑芝麻酱、核桃、枸杞和另一颗红枣,热水上锅蒸10分钟 

5、出锅后,表面撒一些格兰诺拉麦片即可。

三、麻酱鸡蛋介绍?

麻酱鸡蛋,也叫五香麻酱鸡蛋,它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋,纯手工腌制,低盐、纯绿色食品,经过蒸制松软咸香、口感嫩滑、五香味突出、蛋青微黄、蛋黄溢油、咸淡适中、营养丰富,很有特色,深受广大游客喜欢!是蓟县农家必备的一道农家菜。麻酱鸡蛋是天津蓟县的特产, 被评为蓟县十大特色小吃之一。

四、谁知道麻酱鸡蛋的做法?

麻酱鸡蛋制作方法 用麻酱加上盐掺合上黄土或草灰,注意麻酱的量要大些,否则腌好后会味淡的,合泥或草灰要用冷开水,不可能生水,合好泥灰后,把鸡蛋或鸭蛋包在泥灰中,放置坛中,40天后可开坛食之,先拿少量的试一下,如还不入味,可继续放置。

五、北方莜面蒸圪蛋的做法

原料:

莜面粉 (100g),芝麻酱 (芝麻酱),生菜 (少许),鸡蛋(2个)

黑木耳 适量,鹌鹑蛋 2个

虾球 适量,香菜 适量,辣椒油 适量

酱油 适量

方法:

1、 莜面粉, 边加入热水烫,边搅拌,揉成面团,醒发十分钟, 擀成面皮,切成小条。

2、放入烧热的水中,汆烫熟(也可以上蒸锅蒸五分钟),用纯净水冲洗一下,沥干水分,装盘备用,鸡蛋摊成蛋皮。

3、虾球煮熟,生菜切丝,海鲜菇烫熟,鹌鹑蛋煮熟,黑木耳煮熟切丝,香菜切末.

4、麻酱用芝麻油调开,加入一勺米醋,1/5勺盐,1/4勺白糖,半勺酱油,再加入辣椒油1勺,调匀,拌酱调好备用。

5、准备好的材料,码在莜面上,吃时,淋上调好的麻酱,拌匀即可。

六、麻酱蛋羹怎么做?

主料:

鸡蛋一个

辅料:

水100g

黑芝麻酱一勺

做法

1. 备好材料备用,鸡蛋的大小没有关系,鸡蛋小的话水量也要减少,我的比例是鸡蛋液:水 1:2。

2. 鸡蛋打入碗中,用筷子打散,不是打发哦。

3. 碗里加入水搅拌均匀备用。

4. 用一个筛子过滤泡沫。

5. 加入一勺芝麻酱。

6. 搅拌均匀。

7. 盖上保鲜膜,隔离水蒸气开始蒸

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%