一、稻香村的芝麻酱面包怎么做？
食材：细砂糖25克，蛋黄液15克，芝麻酱适量，植物油15克，超精粉280克，盐0.25小勺，干酵母1小勺，鲜牛奶220克
做法:
1.把牛奶半袋、植物油、盐、糖、精粉、酵母粉依次放入面包机，启动发面团程序，搅拌20分钟后取出在面板上再摔一百下，揉到能把面团能拉出薄膜的扩展阶段。
2.烤箱内放一盒热水，40度，烤盘内放置面团发酵50分钟也可在室温下发酵。
3.把发酵好的面团排出空气，分成8份，揉成小面团，进行15分钟醒发。
4.取一个醒发好的面团，按扁，包入一小勺芝麻酱。包好芝麻酱的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。在长椭圆形上竖切4刀，注意头尾不要切断。切好的面团，捏住两头扭几下打一个单结。
5.依次将所有面团都整好形以后，放在温度为40度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵（可在烤箱内放盘热水保持湿度），直到面团变成原来的2倍大。
6.发酵好的面团表面轻轻刷上一层蛋黄液，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟，到面包表面变为金黄色即可出炉。
二、抹面包的除了果酱还有什么？
面包上面抹的酱叫面包酱,较为常见的面包酱包括:芝麻酱、杨梅果酱、果酱、番茄酱、花生酱。
1、芝麻酱:芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。
2、杨梅果酱:杨梅果酱是用杨梅、白糖、麦芽糖、柠檬汁等制成的甜品。
3、果酱:果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。
三、芝麻酱可以直接涂面包吃吗？
芝麻酱有很多种吃法，而且含有很高的营养价值。不仅可以直接涂面包吃，还可以直接涂馒头吃，也可以做麻酱凉面、凉皮、火锅等多种食材食用。
四、芝麻酱面包的家常做法？
用料
高筋面粉 300克
酵母 3克
牛奶 160克
盐 3克
细砂糖 70克
鸡蛋 1个
黄油 30克
芝麻酱 适量
芝麻酱面包的做法
1、把除了黄油的所有材料放入厨师机，揉成面团。
将室温软化的黄油加入面团，继续揉到出膜。
放入盆中加盖保鲜膜，发酵到2倍大。手指沾面粉戳洞不会回缩即可。
取出面团，均匀分成四份，盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。
取一个面团擀成长方形。刷上一层芝麻酱，周边空出一点不要涂满。
卷起，成细长条。用锋利的刀从中间切开，顶端留2厘米不要切断。
像编辫子一样，两边交错，最后尾部捏紧。
进行二次发酵到2倍大。
烤箱预热170℃中层上下火，烤25-30分钟。
五、芝麻酱抹面包片好吃吗？
好吃。
在面包片上抹麻酱再加白糖，是非常好吃的。
让人回忆起儿时，如果早餐有两片抹了芝麻酱加白糖的馒头，那么整整一天，嘴巴里都会萦绕着浓香不散的味道，实在令人回味无穷。
六、用于涂面包的酱都有哪些？
面包+椰子酱，橙子果酱，沙拉酱，花生酱，炼乳，巧克力酱，番茄酱，奥利奥可可榛子酱 ，玫瑰花酱，蓝莓酱，草莓酱，葡萄酱，芒果酱，凤梨酱
七、三毛面包的果酱是什么？
是芝麻酱
做法步骤
1
做芝麻酱需要先准备黑芝麻或白芝麻50克，核桃油15克或其他富含不饱和脂肪酸的油类。
2
清洗芝麻沥干水分，放入烤箱中层150度烤30分钟，芝麻烤熟后等待晾凉，再使用破壁机或其他方式将芝麻碾碎，将芝麻碎倒入碗中，再倒入核桃油，搅拌均匀即可。