一、柠檬泡椒凤爪要泡几天？
柠檬泡椒凤爪只需要腌制4－5个小时就可以了，如果要想更入味，可以泡12个小时
二、柠檬泡椒凤爪做法大全？
食材：鸡脚1斤，柠檬半个，姜1块，蒜5瓣，小米辣4个，二荆条4根，泡椒1把，料酒2勺，生抽200ml，白米醋200ml，白砂糖1勺，盐1勺，白酒1勺，香油1勺。
1.鸡脚清洗干净，把脚趾头切掉，再对半切开。起一锅，里面放入足量的清水，把处理好的鸡脚倒进去。把姜切成片放进去，再放入2勺料酒，先大火烧开。把表面的浮沫去掉，然后继续煮10分钟左右，把鸡脚煮熟透。
2.准备一盆凉白开，把鸡脚从锅里沥干水放进来。然后用凉白开清洗干净表面的浮沫，捞出来沥干水备用
3.准备一个柠檬酱汁，准备一个大点的盆，里面先放入200ml生抽，200ml白米醋，1勺盐，1勺白砂糖，蒜切成颗粒，1勺白酒，1勺香油，把它们搅拌均匀。然后把小米辣和二荆条切成圈也一起放进来，泡椒切碎也放进来，柠檬也切成薄片放进来，这样一个柠檬酱汁就做好了
4.把处理好的鸡脚放进来，搅拌均匀，尽量让柠檬酱汁淹没所有的鸡脚。然后盖上一层保鲜膜，放冰箱冷藏腌制5个小时以上，让鸡脚尽可能地吸收这个料汁的味道。中间的时候，可以隔一会去翻拌一下，这样能够让食材入味更均匀。
三、泡椒柠檬凤爪的做法？
泡椒柠檬鸡爪的做法：
1、先将鸡爪冷水浸泡1小时，然后洗净捞出，剪去指甲，再一分为二放入碗中
2、在碗中加入适量盐和面粉，将鸡爪反复揉搓一下，这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。
3、然后放在流动水下反复冲洗，直到冲出干净没有杂质的清水。
4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中，加入两片姜，两片不用的柠檬皮，这样可以有效地去除鸡爪的腥味，开后火。
5、大火煮至水沸腾，改中火，将鸡爪煮5分钟后捞出，再次清水清洗干净。
6、准备一大盆清水，水量足够淹没所有鸡爪，然后清水中加入冰袋，让鸡爪在冰水中浸泡20分钟，这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味，还可以使鸡爪的口感更筋道。
7、20分钟后把鸡爪捞入大碗中，在碗中依次加入小米辣，青辣椒，香菜，柠檬，花椒，醋，生抽，蜂蜜，盐，生姜，料酒，使劲抓匀，要抓到柠檬汁全部挤出来，所有调料均匀浸透每一个鸡爪
四、柠檬泡椒凤爪的做法？
1、先将鸡爪冷水浸泡1小时，然后洗净捞出，剪去指甲，再一分为二放入碗中
2、在碗中加入适量盐和面粉，将鸡爪反复揉搓一下，这样可以把鸡爪表面的污渍和脏东西洗得更彻底。
3、然后放在流动水下反复冲洗，直到冲出干净没有杂质的清水。
4、将洗干净的鸡爪放入冷水锅中，加入两片姜，两片不用的柠檬皮，这样可以有效地去除鸡爪的腥味，开后火。
5、大火煮至水沸腾，改中火，将鸡爪煮5分钟后捞出，再次清水清洗干净。
6、准备一大盆清水，水量足够淹没所有鸡爪，然后清水中加入冰袋，让鸡爪在冰水中浸泡20分钟，这样不仅可以再次去除鸡爪的腥味，还可以使鸡爪的口感更筋道。
7、20分钟后把鸡爪捞入大碗中，在碗中依次加入小米辣，青辣椒，香菜，柠檬，花椒，醋，生抽，蜂蜜，盐，生姜，料酒，使劲抓匀，要抓到柠檬汁全部挤出来，所有调料均匀浸透每一个鸡爪
五、泡椒柠檬凤爪正宗做法？
1· 将所有食材准备好
2· 将鸡爪用水冲洗干净
3· 冷水下锅，倒入料酒和姜片
4· 大火煮开后，转小火煮八分钟
5· 煮至筷子能轻松扎透就可以
6· 用凉开水把煮好的鸡爪油脂冲洗掉
7· 倒入冰水，浸泡5分钟，这样的鸡爪会更加酥脆
8· 柠檬用盐洗干净，一个半柠檬切片，留半个柠檬备用。记得要去籽，不然浸泡是会苦
9· 将剩下的半个柠檬挤出汁来
10· 胡萝卜洗净削皮，切成条
11· 红辣椒也洗净，切碎
12· 将红辣椒、胡萝卜、柠檬汁、柠檬片、盐先放进盆子搅拌一下，这一步忘记拍照了，在加入鸡爪、小米椒、米椒水、盐、味精，搅拌均匀，最后加入凉开水没 过鸡爪就可以了
13· 最后装入密封罐里放阴凉处或冰箱冷藏一夜。
六、做柠檬泡椒凤爪作文？
柠檬鸡爪，一想到这一个词，就会联想到许多柠檬在鸡爪里面，凉拌着吃的。由于我特别喜欢吃柠檬鸡爪，妈妈让我尝试着做一次。那也是老师给我们布置的综合作业。
妈妈首先让我把鸡爪放在盆里洗净，然后把鸡爪的指甲减掉。随后再放点水再锅里。因为我是第一次做，做的很慢，妈妈总是在一旁催促着我能不能搞快点？像你这么大，我都会炒菜了。水过了四五分钟，一开始是底下冒出小小的气泡，后来气泡上升到水面上。似乎像我们喝过的雪碧那样。因此我在剪鸡爪的鸡指甲时，我还发现了一个小诀窍，就是要把鸡爪朝下，剪的时候他也会掉入水池中。如果把鸡爪朝上的话，会把它的指甲咸得飞到台子上后，飞到地上的，妈妈是一个很爱干净的人，最讨厌那样了。
接着就是把煮好的鸡爪捞在水里洗净。然后把它切一切，也许是因为他太烫了。或者因为我心中的恐惧，妈妈叫了三四遍，我都不敢下手呢。只见妈妈轻轻地在两根鸡爪中间划了一道痕，一砸下去，鸡爪立马分成了两半。然后再把他下面的骨头一切就完完整整的切了下来。可是看似却简单。做起来我最害怕用刀了。总是切不好，就算切了一点，还会留下一点硬硬的东西在上面敲了好几次都没有能成功呢。
然后就到了把一些酱料放进盆中，抓匀，妈妈先把切好的柠檬片给我，叫我把里面的柠檬汁。挤出来毕竟柠檬鸡爪，就是因为鸡爪吸收了柠檬的酸味而更加好吃，再让我倒点生抽和鸡精，我每次倒都是一点一点的倒入盆中。妈妈似乎有点生气的说你家盐这么珍贵吗？每次只放这么一点。最后我终于做好了把它抓匀，放入了，冰箱腌制了四五个小时，终于好了。
它是冷的，但是确实可以吃的，放在那里解冻一会儿，它就变成了一盘别具风味的柠檬鸡爪。他上面似乎有着生抽的颜色变得格外好看。吃起来也是酸酸的，特别好吃。
通过这一次做柠檬鸡爪，我深切感受到妈妈做饭的辛苦！
七、介绍柠檬泡椒凤爪 作文？
用料:
凤爪 15个
柠檬 1个
小米椒 5个
姜片 8片
泡椒 100g
冰水 1盆
葱 1根
蒜 5瓣
花椒 1小把
香叶 3片
生抽 2.5勺
香醋 2勺
花椒油 1勺
盐 2.5勺
糖 1勺
凉开水 适量
柠檬泡椒凤爪的做法步骤:
1、准备食材，鸡爪减去趾甲，柠檬切片去籽，蒜小米辣切小粒，葱一部分切段一部分切葱花，姜一部分切片一部分切姜丝。
2、鸡爪冷水下锅，加入葱、姜、香叶、花椒煮开，撇去浮沫，然后中小火煮十分钟。
3、捞出迅速放进冰水里，冲洗干净。(冰水是凉开水放在冰箱里冷藏后的水，如果有冰块加些更好。)
4、接下来调料汁，葱花、姜丝、蒜粒、小米辣、柠檬片，泡椒放入大碗里，再倒入一些泡椒汁，加入2.5勺生抽，2勺香醋。勺子是标准的小汤勺。
5、再加入盐2.5勺，糖2勺，花椒油1勺，勺子是5g的调料勺。
6、泡好冰水的鸡爪取出来剁小块一些(不剁也可以，看个人喜好)，然后倒入料汁，再加入适量凉开水，没过鸡爪就可以，搅拌均匀后可以尝一下汤汁的味道，根据个人口味再进行调整。
7、盖上保鲜膜放在冰箱冷藏一晚上就可以吃啦。
八、泡椒凤爪柠檬要去皮吗？
需要。如果不去皮的话口感会有些苦涩。
柠檬泡椒凤爪
所需材料：
1、鸡爪1斤(先剪掉指甲，再切块，更好入味)
2、柠檬1个(去皮，不去皮的话可能会有点苦)
3、大蒜1头(一半是煮鸡爪的时候用拍扁，一半的拌的时候用切片)
4、生姜半块(去皮，用法和大蒜一样，都切片)
5、泡椒1小包
6、小米椒12个(辣椒的量取决于自己能不能吃辣，我这些量是比较辣的)
7、线椒1个
8、香菜1颗
9、米白醋
10、料酒
11、酱油
12、白糖
13、香油
做法：
1、鸡爪切块后，锅内加冷水，放入生姜、蒜、料酒和鸡爪大火煮。因为切开的容易熟，我是水开之后又煮了8分钟。
2、煮好鸡爪和用冷水冲凉，一方面是把油冲掉，另外是为了比较有嚼劲。
3、容器内按比例加入米白醋，生抽，料酒，白糖(我的基本比例是5:4:2:1，
具体的量根据鸡爪决定，要没过鸡爪，在这个基础上，根据自己的口味调节，每个人口味不一样，也没有很确切的量)，几滴香油
4、调好汁之后放入鸡爪，同时加入柠檬片，生姜片，蒜片，小米椒，泡椒，线椒和香菜。
5、用筷子搅拌一下，使每个鸡爪都能浸在里面，把辣椒啊柠檬啊姜蒜这些尽量放在上面。这个过程里也可以再尝一下汁的味道，不够的话再调整。
6、结束后封好保鲜膜放进冰箱，第二天就可以吃啦。
PS.
每个人口味不一样，料要放多少合适，自己试几次就知道了～
二、
泡椒凤爪酸辣爽口、皮韧肉香，在你没有胃口或心情不佳时，吃上一盘自制的泡椒凤爪，一定会令你胃口大开，精神爽快。凤爪富含大量胶原蛋白而不含脂肪，所以还有美容的功效，这道柠檬泡椒凤爪在传统的做法上添加了新鲜柠檬片，增加了柠檬的清香味道，风味独特更爽口！
［材料］凤爪500克、生抽4精灵杯、白醋6精灵杯、老冰糖125克、泡椒150克、八角、香叶、桂皮、花椒少许、柠檬片四片
［工具］炒锅、多功能剪刀、腌泡盒
［做法］
1、凤爪500克洗净，用特百惠多功能剪刀剪去指甲，放特百惠炒锅中，加入适量生姜大蒜料酒煮开5-6分钟（喜欢软一些的，可以适当延长煮的时间，但不要煮得过软）；2、将煮好的凤爪捞出，用纳美净化水冲洗两遍，浸泡在纳美水中彻底放凉，这样处理过后凤爪更Q弹；
3、称量好所有调味料备用；
4、将凤爪沥干水分放入腌泡盒中，倒入生抽，加入冰糖，撒上八角、香叶、桂皮、花椒少许，倒入泡椒；
5、加上柠檬片，最后倒上米醋，盖上密封盖，放置冰箱冷藏室冷藏4个小时以上，腌制时间久一些会更入味；
6、美味的泡椒凤爪做好了，怎么样？口水有木有？
九、傣族柠檬泡椒凤爪正确做法？
用料
主料：鸡爪 300克
辅料：料酒10克、八角5克、桂皮2克、香叶3克、姜片2片、柠檬2片、小米椒2只
具体烹饪步骤
1、鸡爪剪去指甲。
2、大火，水里放入煮鸡爪的材料，鸡爪对半切开。
3、烧开水后，放入鸡爪焯8分钟，筷子穿透就好，并撇去浮沫。
4、煮好的鸡爪冲冷水。
5、准备冰块和凉白开，把鸡爪泡入冰水中泡半小时备用。
6、泡鸡爪的大碗烫五分钟。
7、把鸡爪放入烫过的大碗，放入柠檬、小米椒和花椒粒。
8、把泡椒加凉白开加白醋，倒入大碗中，盖好盖子冷藏一夜。
9、泡好就可以了
十、泡椒凤爪柠檬做法王刚？
一、用料
鸡爪 2斤，小米辣 10个，泡椒（包括泡椒水） 200克，白醋 200克，白糖 10克，盐 12克，大蒜 4瓣，柠檬 半个，洋葱 半个，凉开水或纯净水 适量，料酒 适量，大葱 适量，姜 适量，花椒 适量
二、柠檬泡椒凤爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗干净剪去指甲。
步骤 2
一个鸡爪可以分成三块。
步骤 3
鸡爪泡凉水，多洗几遍，血水洗干净。
步骤 4
锅里放凉水，加入葱、姜、花椒、适量料酒，适量白醋，适量的盐。
步骤 5
放入鸡爪（凉水），开锅（中火）煮8-10分钟左右，关火闷5分钟。
步骤 6
捞出鸡爪，用凉水冲洗五六遍，洗掉油脂。
步骤 7
加入凉开水或者矿泉水（余出200克拌料汁），加入冰块，浸泡20分钟，这样做出来的鸡爪更Q弹。
步骤 8
泡椒、小米辣切段，柠檬、洋葱、大蒜切片。
步骤 9
放入配料中的盐，糖，醋，300克凉开水或者纯净水，加入泡椒水，再加入所有配料。
步骤 10
料汁拌匀。
步骤 11
浸泡过冰水的鸡爪控干水份，倒入料汁搅拌均匀。 盖保鲜膜放冰箱（冷藏）5个小时或一晚上即可