一、泡椒炖猪血怎么做好吃？
主料
猪血适量
辅料
泡椒适量
泡姜适量
花椒适量
调和油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉少量
大葱适量
泡椒猪血的做法步骤
1.泡椒、泡姜、大葱切粒，猪血洗净切长方形的小块先用开水煮一下
2.油锅下泡椒、花椒、泡姜、大葱炒一会儿，
3.然后点水熬一会
4.再加猪血煮4、5分钟的样子 看着水快干的时候就加入水淀粉快速的搅拌（调水淀粉时就把鸡精加进去哦）
二、泡椒烧带鱼怎么做好吃窍门？
主料
带鱼2条
辅料
泡萝卜适量
米醋适量
葱适量
生抽适量
大蒜适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
料酒适量
泡辣椒适量
白糖适量
泡椒带鱼的做法步骤
1.带鱼去头尾内脏，斩成长段放盐，料酒腌渍10分钟
2.大蒜切成片，葱切段
3.泡酸萝卜切长条，泡椒切小段
4.锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼下锅炸至金黄
5.炸好的带鱼捞出，控油备用
6.锅里留底油，放入郫县豆瓣酱一勺，泡椒段，泡萝卜，葱蒜爆香
7.再加入一小撮花椒粒炒香
8.加入适量清水，小火熬煮3分钟
9.1勺米醋，一勺白糖小火炖制
.
10.再倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒，1勺生抽
11.炖制10分钟后，调入适量的精盐
12.大火收汁即可
小窍门&温馨提示
1.带鱼表层那层银色的物质有防癌的作用，所以不要刮去！
2.腌渍好的带鱼在烹制时要根据口感酌情再放入精盐。
3.做带鱼时，建议要炸一道，这样带鱼在烧制的过程中才不会烂。
三、猪血汤怎么做好吃窍门？
猪血汤的简介及特色
特点。色赭味香，爽而不腻。
功效：补血益肝。
本道菜适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、
疲倦无力等症。
菜系及功效：药膳偏方
猪血汤的制作食材：
猪血300，克，猪肝50，克，花生米50，克，大茴香2，个，细盐4，克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10，毫升。
猪血汤的做法详细步骤
1.将猪血、猪肝洗净。猪血切成1 厘米见方的小块，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片。
2.将花生米洗净，用温开水浸泡1 小时，捞出盛碗内备用。
3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱白（切碎）放入炸黄透出香味。
4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮10 分钟。
6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
四、湖南猪血豆腐怎么做好吃窍门？
湖南猪血豆腐怎么做好吃，第一，猪血要嫩，第二豆腐要嫩，第三油7成热下姜蒜小米辣爆炒加水，水开后放入猪血豆腐，第四，出锅是加葱花料酒
五、蒸猪血怎么做好吃又嫩窍门？
蒸猪血是一道非常有名的东北菜，做得好的蒸猪血非常的鲜嫩味美，而且可以补铁补血，美容养颜，是非常美味的一道家常菜，其实蒸猪血也是有窍门的，掌握这些窍门可以蒸出又香又嫩的猪血。
工具原料猪血、鸡蛋、水盐、五香粉、葱、姜
方法/步骤分步阅读
1
猪血要新鲜未凝固的，未凝固的猪血蒸出来口感才嫩。
2
猪血和水按照1:1的比例兑，也可以放骨头汤哦。
3
打鸡蛋，搅拌均匀，然后把鸡蛋液放入猪血和水混合液中，搅拌均匀。
4
葱、姜切末，放入搅拌好的猪血中，加入盐、五香粉调味。
5
可以过筛一下，这样口感会更嫩。
6
可以覆盖一层保鲜膜，这样会比较嫩，而且无气泡。
7
上蒸锅蒸10-15分钟，用筷子插入无液体流出即可。
六、泡大蒜怎么做好吃窍门？
材料蒜，蜂蜜，醋做法1.新蒜两捆。刚开始卖的时候两元一捆，后来5元三捆，现在一块五一捆了，一捆大概有20头新蒜。
2.把蒜头切下来，放到一边。
3.切下来的绿杆也不用浪费。在卖蒜的车旁边总是聚集着一群老太太扒蒜杆里的嫩芯，据说炒着吃很香。
4.把蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
5.准备醋和盐。我这次的糖蒜是用蜂蜜和醋腌的，还有用醋和白糖腌的，还有加酱油的，这就看个人的口味了。
6.取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋，盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
7.盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。
七、泡椒山药的做法，泡椒山药怎么做好吃，泡椒山药？
清炒啊，野山椒取少量，山药切片，油盐适量，颠锅翻炒，山药发丝即可
八、泡椒猪腰的做法，泡椒猪腰怎么做好吃，泡椒猪腰？
原料：猪腰、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干花椒 调料：料酒、生抽、香醋、白糖、味精、盐、水淀粉、香油 做法
1、将猪腰清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，去掉内部的白色脂肪和深红色的部分。
2、在猪腰上先切成竖条儿，底部不要切断，切好后，再横切成交叉状，然后在切成大小合适的条；把切好的猪腰用水冲洗，然后沥干水分备用。
3、在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用；把泡椒切成丝、大葱切成节；取一个小碗，调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油，搅匀后备用。
4、锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝，炒出红油和香味。
5、然后倒入腰花，快速翻炒10秒钟，再淋入配好的汁水，快速翻炒几下，待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火。
九、泡椒鱼片的做法，泡椒鱼片怎么做好吃，泡椒鱼片？
泡椒鱼片
主料
草鱼
800克
泡椒
200克
莴笋
200克
红椒
1个
辅料
干辣椒
10个
花椒
10克
八角
2个
小回香
5克
番茄
8个
枸杞
5克
冰糖
适量
白酒
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.老姜切片，红椒、莴笋切片
2.将八角、小回香放入调料盒中，与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中，加适量水煮开后，晾凉备用
3.将鱼宰杀洗净
4.把鱼肉切成片
5.放入沸水中氽熟
6.捞出沥干水分，晾凉
7.把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中
8.放入卤汁
9.加盖冷藏泡一小时以上
小贴士
私房话：鱼肉切片后用凉水浸泡一会，口感会更好。
十、大泡椒怎么做好吃？
1、主料：大辣椒400g
2、辅料：食用盐适量，生姜适量，高度白酒适量，芹菜适量，凉白开水适量
3、辣椒用清水洗干净去蒂。
4、辣椒晾干水费备用。
5、芹菜和生姜洗净切好备用。
6、容器内放入适量的凉白开水，加入适量的食用盐，水和盐的比例为1：10。
7、放入辣椒、芹菜、姜片。
8、加入适量的高度白酒。
9、加盖密封20天。
10、大泡椒制作完成。
11.美味又好吃的大泡椒做好吃完成开吃了。