一、泡椒牛肾做法？
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一些泡椒和切成片的牛腰子。
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牛腰子用水烫一下，这个还有血丝呢，因为一会还要炒，所以不能烫熟哦。
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切好的泡椒，葱丝。
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葱姜炒香。
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倒入腰子和泡椒。
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适量的精盐和味素，爆炒即可出锅。
二、泡椒火爆肾肠做法？
食材：
猪腰子：2个
泡椒：5-7个
泡姜：1块
蒜苗：5根
青辣椒（二条青）：5根
盐，料酒，老抽，醋，淀粉 少许
泡椒火爆肾肠的做法：
1、腰花横切两片，去掉中间的白色筋膜（去腰骚），切花刀备用，泡椒泡姜切丝，蒜苗洗净切段，青辣椒切斜段备用。
2、腰花洗净，用清水泡出血水，然后加入胡椒面，生抽，醋，料酒，抓匀腌制入味并去腥。在下锅前加入少许盐抓匀，再抓入淀粉抓匀。
3、锅烧热，多加入一些油，待油烧至4成热左右，下入腰花，腰花略炸挺后翻炒，因为腰花裹着淀粉，一下锅就翻炒的话淀粉容易散。
4、待腰花略微变色，拨到锅边，加入泡椒和泡姜。5、待泡姜泡椒略炒出香味，就将腰花和泡椒翻炒，然后加入一点老抽调色。
6、加入蒜苗和青辣椒，大火翻炒至蒜苗变色，加入盐和味精调味即可出锅。
三、泡椒猪脸做法？
材料
猪脸500g，鸡精10g，盐10g，白糖适量，泡椒100g，大蒜20g。生抽适量。老抽少许。
1猪脸肉整个放入锅中，锅中倒水，放入猪脸肉，大火煮熟后迅速捞出放凉然后切片备用
3锅中烧起热油，倒入切片好猪脸肉炒至微微出油，然后用一个碗把猪脸肉倒出来4留一点热油放入泡椒，大蒜煸炒出味。倒入猪脸肉，加入白糖，鸡精，盐，生抽老抽调味，大火爆炒一分钟出锅。
四、芹菜泡椒炒猪舌头？
1. 准备猪舌头一个，清洗干净，认真的清洗干净，因为一会不能再过水了
2. 下入锅里煮开，能刮去舌头上的脏东西就好，不能煮太久，刮干净的猪舌不能再过水清洗
3. 烫过水，和刮干净的舌头切薄片备用，姜片也备用
4. 下入油，要想做好吃的美食少不了花生油，爆香放入姜片炒香
5. 下入切薄片的舌头大火偏炒，炒到水份干就可以
6. 中间可以撒少许水偏炒出汁
7. 放入少许生抽，老抽，蚝油就可以出锅了
8. 好吃的猪舌头就做好了，晚上拍的颜色有点暗
五、泡椒猪足的做法？
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猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净。
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猪蹄葱、姜、料酒和所有调料（花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒）放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。
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煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中。
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锅中放少许油，下花椒粒爆香，放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。
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将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中。
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泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦。
六、泡椒猪背筋做法？
主料
猪背筋250克
泡椒5个
青蒜50克
调料
嫩肉粉、胡椒粉、少许盐。料酒适量。生抽、糖、味精少许。
做法
1.准备好基本食料，青蒜斜切成段待用；小泡椒亦切开。
2.将猪背筋切成一厘米宽的段，用嫩肉粉、胡椒粉、少许盐、料酒腌制五分钟。
3.锅中油温九成热倒入猪背筋，变色卷曲立即捞出，剩余油中放泡椒、青蒜炒香，再加入猪背筋，淋少许生抽、糖、味精，出锅。
七、泡椒紫苏猪耳的做法？
1、准备好泡椒与泡椒水，将调料1中的生姜、大葱、花椒洗净;
2、大姜与生姜切成丝，与花椒一起放入碗中，倒入开水，浸泡至自然冷却;
3、冷却后的花椒水用漏勺过滤去渣;
4、将花椒水倒入泡椒水中，将小米椒、泡野山椒切成段，与调料1中的白糖一起放入混合后的泡椒汁中，待用;
5、猪耳去净残毛洗净，调料2中的生姜拍破、葱洗净挽结;
6、锅内放入适量的水，放入猪耳;
7、大火烧开后煮约2分钟，然后捞出用清水再次洗净;
8、锅内重新放入适量的水，放入处理好的猪耳与调料2中的所有调料;
9、大火烧开后转小火煮约20分钟;
10、捞出用清水洗去表面的油花，晾凉;
11、猪耳晾凉后切成薄片;
12、再次用冷开水反复洗去油花，然后沥干;
13、放入泡椒汁中，盖上盖子放入冰箱中冷藏约4小时即可。
八、泡椒猪天堂的正宗做法？
食材：猪天堂750克，泡红椒60克，糍粑辣椒30克，糟辣椒、豆瓣各20克，花椒10克，生姜20克，香葱20克。调料盐5克，味精5克，白糖20克，甜酒酿15克，色拉油1000克，水淀粉20克。
做法
1、猪用烧热的烙铁烫去多余的毛，刮洗干净，整块地放入水锅中小火煮1小时至断生，取出后控水，用甜酒酿腌渍30分钟至香猪肉上色。
2、锅内放入色拉油，烧至四成热时放入带皮香猪肉小火浸炸5分钟至上色出锅，控油后切成长5厘米、宽2.5厘米的块。
3、锅置火上，放入色拉油50克，烧至七成热时放入糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣中火煸炒出香，加水500克、盐、白糖、生姜、花椒、香葱调味后放入香猪肉块，用小火烧30分钟至肉质粑糯、入味时起锅。
4、将香猪肉捞出，摆放在盘内。
5、锅上火，放入烧肉的原汤、泡红椒大火烧开后用水淀粉勾芡，出锅淋在肉上即可。
九、猪肾属于？
回答猪肾属于？猪肾是一个器官，存在于泌尿系统，功能是排出原尿中所有的尿素，多于的水，部分的无机盐，由于尿素的存在而味臭。
依照中医以物补物论，吃肾补肾，但要去除肾中白色的肾盂即白色的东西，它是尿曾经流过的地方，有细菌。不能吃太多，因为脂肪含量高，毒素含量高，
十、泡椒猪耳朵怎么样泡才白？
我们直接用一些盐巴混合白糖这两个东西，它的颗粒感会比较多点洗这个猪耳朵的话效果就会比较好。
而且我们一定要用浸泡的方式来洗，这样洗的话不仅可以很好的出现这个效果，因为它是在出来的整个口感方面也会相对来说比较不错的。