一、沙拉酱夏天开封后常温能保存多久？
沙拉酱开封后不放冰箱，最多可以存放1～2天。如果天气热，隔夜就不太好了。沙拉酱，有一个致命的缺点那就是不容易保存，打开之后需要冰箱冷藏，不然容易变质。自制沙拉酱没有添加防腐剂，放入冰箱冷藏的话能保存2天。如果变质，一般会从表面开始出现发霉的现象，然后才开始变质的。若发现沙拉酱表面没有发霉的话，就是还可以用的。
二、自制沙拉酱保质期多久啊，冬天不放冰箱里？
自制沙拉酱保质期一周。因为沙拉酱是属于容易变质的产品，酱内容易滋生细菌。放在冰箱冷藏储存可以达到半个月。自制低脂沙拉酱做出来的沙拉酱不仅口味与自己所好，还是绝对的健康食品。 沙拉酱的做法：材料：冻奶100克，奶粉30克，5克，精盐，白糖70克，150克色拉油，柠檬果汁150克方法：首先将原料放入搅拌机打一分钟，然后慢慢倒入植物油，如当桨糊，倒入柠檬汁，拌匀即成自制的鸡蛋沙拉无换药。 注：
①植物油是大豆色拉油，柠檬汁，白醋可以用来代替。
②必须在慢慢倒入不是太快少量植物油，否则将无法凝固。
③一般市售沙拉酱用作原料蛋黄。
三、沙拉酱保质期？
自制的沙拉酱可以密封后放入冰箱冷藏保存，2天内吃完，建议一次不要做太多。购买的沙拉酱开封前应置于阴凉处保存，但要避免温度过低。如果放进冰箱冷藏保存，放到冰箱拉门后的架子上即可。
购买的沙拉酱开封后如果在常温下保存其中的油会氧化而失去原味，尽量在一个月内食用完。
四、沙拉酱开瓶后放冰箱里冷藏,能放多少天？
沙拉酱开瓶之后放入冰箱的保质期为一个月左右，
沙拉酱在存放不当的情况下容易变质，但是由于沙拉酱的独特气味和微酸的口感，很多人都无法察觉到它已经坏了。开瓶以后,盖好盖,4度左右,避光.可以存2个月不开瓶20度以下保存
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