一、黄瓜白萝卜汤的做法？
早上来碗汤鲜味美的萝卜丝黄瓜汤，首先我们来准备半根黄瓜，比较嫩点的黄瓜好，再来半根胡萝卜，再来一个鸡蛋，辅料生姜，首先把胡萝卜，黄瓜切成薄片，生姜切成丝，把鸡蛋打入碗中搅散备用。
起锅放少许的油，先把生姜丝放进去，胡萝卜片放进去煸炒一下，等到翻炒的变色了，我们再倒入一碗凉白开水把它煮到沸腾，再把黄瓜片倒进去，继续煮开快要出锅的时候，我们放入适量的盐，胡椒粉搅拌均匀关火，然后把这个蛋液倒进去就可以出锅食用啦
二、萝卜丝荷包蛋汤？
1、准备两个萝卜、3个鸡蛋，新蒜叶两根。萝卜去皮切丝。
2、放一勺盐，抓匀，放碗里腌制五分钟。
3、煎荷包蛋，打开燃气灶锅中放油，烧到冒烟，把热油倒出，重新加入冷油，油烧热，鸡蛋打入锅中，按这样不会粘锅。
4、腌过的萝卜丝挤干水份，用清水洗两遍，挤干水份，鸡蛋也煎好了。
5、煎蛋后锅中放入少许油，翻炒萝卜丝，放少许盐，萝卜丝五成熟加入开水。
6、滚起放入煎好的荷包蛋，滚一分钟盛出，盛入小砂锅里，汤汁是奶白色的。
7、开小火炖五分钟，放白胡椒粉，放点白糖、鸡精提鲜，撒上切碎蒜叶即可。
三、白萝卜荷包蛋汤的做法？
【主料】：白萝卜1个（大概500克）、鸡蛋4个。
【配料】：小葱2根、生姜1小块、虾皮少量。
【调料】：食用盐、白胡椒粉、食用油、猪油。
【准备工作】：
1、在选白萝卜的时候不要选太大的，稍微小一点的要更好，一般立冬以后白萝卜就基本没有辛辣味，而且也会更清甜更好吃。白萝卜的辣味来源于它所含的天然芥籽油，而这种芥籽油在白萝卜中分布是非常不均匀的，一般芥籽油在白萝卜的表皮的含量是最多的，所以萝卜皮也是最辣的，而且萝卜两头的含量也是最高的部位，因此我们要把萝卜皮去掉，把白萝卜的头尾也要去掉。而萝卜肉中所含少量的芥籽油在焖煮时遇到高温就会挥发掉，这样就基本上吃不出辛辣味了。
2、去皮去两头的白萝卜先切片再切成丝，不要求要切到细到什么程度，但是要切得均匀，这样成熟度才能一致。
3、小葱切成葱花最后点缀增香用。
4、生姜先切片后再切成细丝备用。
5、虾皮先用清水淘洗几遍，因为很多虾皮都会有细砂，所以清洗干净就非常有必要了。
四、鲫鱼萝卜丝煎蛋做法？
主料:小鲫鱼六条，白萝卜两个
辅料:鸡蛋液适量，蒜苗适量
配料:葱姜蒜适量，糖适量，老抽适量，生抽适量，干辣椒适量，白酒适量，鸡精适量
做法步骤
1.小鲫鱼去鳞内脏洗净，鸡蛋打散，把鲫鱼放入蛋液中两面沾满。
2.电饼铛打开，放入裹满蛋液的鲫鱼，依次排放开。.煎至两面金黄备用。
3.萝卜洗净切丝备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜末。
5.放入萝卜条翻炒片刻关火。
6.炒过的萝卜丝一半放入砂锅中，上面放入三条煎过的小鲫鱼，然后再放入另一半萝卜条，再把令外的鲫鱼放在上面。
7.加入老抽，生抽。白酒，糖，鲜贝露。
8.加入清水，大火煮开小火炖煮30分钟。
9.萝卜透明软熟，开大火收收汁，加一些盐，鸡精调味，最后在撒一些蒜苗花关火。
五、孕妇吃白萝卜的家常做法？
主要食材：白萝卜一根、鸡蛋2个、小葱、枸杞适量、食用油、盐、胡椒粉、葱花、姜片各适量
制作过程：
1、一根白萝卜，去头尾，去外皮。清洗干净后，先切薄片，后切成细丝。
2、将白萝卜丝直接放入锅中，炒一炒它的萝卜气味。
3、当萝卜变软即可盛出来备用。
4、锅中倒入食用油，将2个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄。
5、将开水倒入锅中，萝卜丝也入锅中。
6、转为中火熬煮上几分钟，分别放入盐和鸡精。
7、出锅前放入胡椒粉、小葱、枸杞，关火出锅。
六、萝卜圆子配方？
食材：
瘦肉1000克，白萝卜2500克，鸡蛋6个
淀粉780克，大蒜200克，老姜120克
盐20克，花椒粉10克，植物油5克
方法：
1：备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。
2：猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。
3：白萝卜去皮洗净，切成薄片。
4：煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。
5：煮熟的萝卜捞出，剁碎。
6：剁碎后的萝卜过一下冷水，洗去萝卜里的涩味。
7：将萝卜挤干水分后，同肉末混合调入适量盐，适量花椒粉，打入鸡蛋，逐步加入淀粉。
8：将以上食材混合均匀，搅打起胶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时左右。
9：冷藏后的肉馅取出来，分次整理成长形圆柱体。
10：蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上锅，水开后蒸30分钟。
11：蒸好的萝卜圆子切片即可食用。
七、黄磊荷包蛋萝卜丝汤的做法？
1、食材：白萝卜一颗、鸡蛋两枚、香葱两颗、鸡精适量、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。
2、把白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香葱洗净，切成末。
3、取一平底锅，热锅冷油，油烧至7分热，将鸡蛋打入锅中，小火，煎成两面金黄的荷包蛋，装盘备用。
4、然后用炒锅，锅中下食用油，然后把白萝卜丝放入锅中，炒香萝卜丝。
5、翻炒大约3分钟左右后，锅中加入一大碗热水，烧开后转小火煮5-6分钟后，再把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟（喜欢的可以加入适量枸杞）。
6、接下来，往锅中加入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀后即可关火，然后，撒上香葱末，再淋上几滴香油，准备起锅。
八、鱼头荷包蛋萝卜汤的做法？
鱼头一个，鸡蛋两个，白萝卜300克，盐五克，胡椒粉一克，生姜两片，葱一颗，料酒一勺，味精半勺油十克
1.一把白萝卜洗干净切成片，生姜切成末，葱切成葱花。
3.把鱼头洗干净，沥干水分，用胡椒粉料酒腌制十分钟
4.锅热放一点点油下姜片，葱花炒香在下鱼头稍为煎一下倒入700毫升的水
5.水开下入白萝卜片大火煮至汤奶白，打入鸡蛋煮成荷包蛋，出锅前加入盐调味
九、何亮大厨炸素萝卜丸子的做法？
炸萝卜素丸子，谨记3个技巧，丸子酥脆不回软，外酥里嫩不油腻
炸素丸子是个不错的下饭菜，用来当下酒菜或者是小零食吃也是一个不错的选择，吃起来外酥里嫩，别有一番风味，尤其是炸萝卜素丸子，吃起来特别的爽口，别看着炸素丸子的方法简单，不用剁肉馅什么的，但也是需要一些技巧的。
今天就给大家分享一下萝卜素丸子的做法，其实做萝卜素丸子非常的简单，只要我们谨记3技巧，做出来的丸子保证好吃不散，全家人都爱吃，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！
碗中放入150克面粉，2克酵母，2克糖，90克温水，搅拌成面团后覆盖一层的保鲜膜，醒发至2倍大。
绿萝卜去皮擦成丝，胡萝卜也给擦成丝，在放热水中烫一分钟，焯好后捞出放入冷水中过凉，在攥干多余的水分，切成碎末状。
将萝卜碎放入面团中，再加入淀粉，鸡蛋，食盐，胡椒粉，用手抓拌均匀后用虎口攥成丸子状。
锅中烧油，油温五成热的时候煮个的放进去，用中小火慢炸，炸到颜色金黄后捞出，等油温再次升起后放进去复炸，炸到金红色的酥脆状态控油捞出。
这样我们好吃的炸萝卜素丸子就完成了，在炸的时候谨记3个技巧
1.做素丸子一点要给萝卜焯水切碎，这样这样做丸子的时候容易成型，要是切成丝状，很容易支棱着！
2.和馅的时候鸡蛋和淀粉不能少，这样丸子吃起来才会酥脆。
3.炸的时候一定要用中小火慢炸，这样炸出来的丸子才不会内生外熟。
按照我这方法炸出来的丸子酥脆不回软，外酥里嫩不油腻，有喜欢的小伙伴就试试吧！
举报/反馈