一、蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法是什么？
看你在哪里蒸！我们酒店五分钟左右！家里估计八分钟吧
二、蒜蓉怪子的做法？
主料：蛏子500g，粉丝1个
辅料：蒜1头，小葱1根，胡萝卜丁少许，植物油适量
调料：白胡椒粉少许，盐适量，蚝油1勺，糖1勺，料酒1勺
做法：
1. 准备好所需食材。
2. 粉丝用冷水浸泡备用。
3. 大蒜切碎，胡萝卜也切碎，再切点葱花。
4. 起锅热油，倒入一大半的蒜末，中小火慢慢炸香。
5. 当蒜末变成金棕色，倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花，稍微炒一下，关火装碗备用。
6. 准备一锅清水，加一勺料酒煮开，下蛏子焯水1分钟左右。
7. 捞出来过下冷水，去掉黑边跟内脏，外壳也清洗干净。
8. 把粉丝捞出均匀的铺在盘子内。
9. 把蛏子壳摆放整齐，再把蛏子肉放上去。
10. 把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀。
11. 然后铺到蛏子肉上面。
12. 再撒点葱花、熟白芝麻。
13. 放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟。
14. 蒸好后，淋上热油，就可以开吃了！
三、蒜蓉粉丝蒸蛏子农国栋？
食材用料
蛏子500g，粉丝1把，蒸鱼豉油适量，糖一小勺，葱花少量，姜片几片，大蒜少量
做法步骤：
1/6 粉丝用开水泡软。
2/6 大蒜切末。
3/6 先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。
4/6 水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。
5/6 锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。
6/6 粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把之前煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。
四、蛏子的烧法？
准备食材：蛏子250克，粉丝20可克，红椒粒少许，蒜蓉少许，葱花少许，食盐3克，生抽2汤匙，蚝油4克，鸡粉2克，香油1汤匙。
具体做法：
1、 粉丝放入清水中泡发；蛏子清洗干净后控尽水分，然后码入盘子中，摆好。
2、 准备一个碗，倒入泡发好的粉丝，再加入蒜茸、红椒粒、食盐、生抽、蚝油、鸡粉、香油拌匀备用。
3、 将搅拌好的粉丝铺在蛏子上，再将葱花和红椒粒撒上。
4、 蒸锅内添入清水烧开后，将蛏子放入蒸屉内，盖上锅盖，用大火蒸10分钟左右，至食材熟透。
5、 关火后，开盖取出来就可以食用了。
五、蛏子肉怎么做好吃家常做法？
蛏子、粉丝、美人椒、线椒、蒜子、小葱
4、先把粉丝放入冷水中泡软，用冷水泡粉丝更有弹性，再把小葱切末，先把美人椒和线椒先切去两头，再切条最后切末，蒜子拍散再切末，蒜子量要多一点
5、锅中烧上水水开后放入蛏子，撇去浮沫，烫三十秒马上捞出，倒入冷水盆中，然后把蛏子肉放入盘中，把蛏子壳四周的黑膜去除，处理干净，同样放入盘中
6、再把蛏子肉腌制下，先放入生抽、料酒，再用手揉捏均匀，静置十五分钟腌制入味。然后把两种辣椒末倒入蒜末中，放入半勺盐、食用油，用筷子搅拌均匀备用，放入食用油是为了防止蒜末氧化变色
7、再把粉丝剪成十厘米左右的粉丝条，然后沥干水分垫入盘中，再把蛏子壳放入盘中摆入圆形，然后把蛏子肉摆在蛏子壳中，把调好的辣椒蒜泥平铺在盘中
8、再放入烧开的蒸锅中，大火蒸八分钟即可出锅，再淋入生抽、撒上小葱，浇上热油。一盘又鲜又嫩的蒜蓉蛏子就做好了
六、蒜蓉竹蛏王正宗做法？
食材明细
蛏子、粉丝、大蒜、生姜、小葱、小米椒、生抽、蚝油、香醋、料酒、盐。
1、粉丝放入大碗中，用温水泡软。
2、蛏子放入盆中，加没过蛏子的清水和三克盐，让蛏子把泥沙吐尽。洗净的蛏子放入锅中，加二片生姜、二汤匙料酒和二克盐，煮至蛏子张嘴即可关火。
3、将蛏子肉剥出泡水中，边上的黑线要去除。
4、将泡好的粉丝放入铺在盘子中。
5、将蛏子肉铺上粉丝上。
6、热锅热油放入蒜蓉和小米椒翻炒出香味。
7、锅中放入一汤匙生抽、半汤匙蚝油、半汤匙香醋和三克盐并将料汁搅拌均匀。
8、调好的料汁淋在蛏子上。
9、将盘子放入蒸锅中蒸六分钟左右。
10、撒上葱花即可，美味的蒜蓉蛏子就做好了。
七、天九湾炝蛏做法？
1、主要食材：新鲜蛏子300克，青柠檬1只，干话梅10克，姜末10克，蒜泥10克，米醋300克，白砂糖100克，老抽5克，味精3克，料酒10克。
2、把蛏子洗净，放入开水中焯一下，口张开后立即捞出，去除一片壳，去除沙衣待用。
3、把米醋、青柠檬(切成小条)、白砂糖、话梅放在一起浸泡2小时以上。
4、浸好的汁中加入姜末、蒜泥、老抽、味精、料酒，把蛏子放入浸泡约20分钟以上即可。