一、蒜蓉清蒸冻虾仁的做法？
1.
材料:冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼鼓油5g。
2.
方法:解冻好的大虾,摆入盘中,摆成圆形。
3.
将蒜末切好摆上盘中,添加调味品盐、酱油、盐。
4.
搅拌好确保调味均匀。
二、蒜蓉蒸虾仁正宗做法？
1、先将虾仁化冻洗干净，大蒜切成蒜蓉。
2、然后煎锅小火加热，放入少许油，放入蒜蓉爆香。
3、等炒出香味后，放入虾仁，转大火。
4、等虾仁变色后，再倒入料酒和辣椒粉，转中火，再盖上盖子焖五分钟。
三、蒜蓉粉丝虾仁的做法最正宗的做法？
步骤/方式1
冰鲜虾解冻
步骤/方式2
去皮去虾线，洗净。
步骤/方式3
虾仁放入适量盐，白胡椒粉，淀粉。
步骤/方式4
抓匀稍腌制一会儿
步骤/方式5
粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。
步骤/方式6
锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。
步骤/方式7
凉水洗一下
步骤/方式8
粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。
步骤/方式9
蒜切成蓉
步骤/方式10
清水冲洗一下
步骤/方式11
锅里适量油烧热，花椒炒香。
步骤/方式12
蒜蓉放入，炒至微黄。
步骤/方式13
放一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。
步骤/方式14
煮开关火
步骤/方式15
浇到虾仁上
步骤/方式16
水开中火蒸6分钟。
步骤/方式17
蒸好的蒜蓉粉丝虾仁
步骤/方式18
撒上香葱点缀
四、蒜蓉蒸虾怎么做？
步骤1
准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来
步骤2
大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好
步骤3
炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入
步骤4
加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀
步骤5
将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中
步骤6
蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。
步骤7
蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。
步骤8
出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩
烹饪技巧
如果怕处理不好大虾，可以先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背，这样虾线不容易被碰破
蒸虾注意掌握好火候，水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉因为温差太大而迅速收缩，肉质更加紧实，而且里面的水分也会被牢牢的锁住，所以吃起来虾的口感滑嫩而有弹性，大火蒸10分钟就可以了，时间不要太长，否则会蒸老了
五、蒜蓉虾仁的做法？
步骤
1.准备好大蒜末、洋葱末、虾仁
2.虾仁开下背把虾线去掉
3.加入盐、黑胡椒、料酒混合均匀
4.再加入玉米淀粉搅拌均匀，可以放个十到十五分钟腌制一下。
5.起锅烧油，把虾头放进去炸一下，出香味然后捞出。
6.加入蒜末、洋葱末炒香
7.炒香加入虾仁，生抽、老抽、蚝油，混合均匀翻炒几下出锅即可
六、蒜蓉清蒸虾的家常做法？
1、食材：鲜活虾10只左右，龙口粉丝一把，蒜蓉半个，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁几滴。
2、先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。3、用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。
4、粉丝提前用温水泡发再用剪刀剪短。5、粉丝提前用温水泡发放到盘子底部。6、锅内热油，倒入大蒜沫小火爆香后连油盛出备用。
7、虾用柠檬汁腌制好后，铺在粉丝上摆盘。
8、简单调个酱汁：2勺生抽+1勺白糖搅拌均匀淋在虾上，再撒上葱花即可。
七、王刚蒜蓉虾的家常做法？
1,新鲜活虾16个，洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。我用的是独头蒜，2头。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
6,小葱2根，切碎。
7,花生油、生抽，盐、糖、味精适量。
8,炒锅烧热，加花生油，比平时炒菜的油稍微多一点，转小火，下姜末爆香。
9,再下蒜蓉，翻炒几下，关火。
10,装小碗，加入适量的盐，生抽，糖，味精（不喜欢也可以不加，生抽的味道已经足够鲜），拌匀。
11,炒锅里还有一点油不能完全倒出，刚好可以充分利用一下。不用点火，将青椒末放入，翻拌几下，让青椒末蘸上油，装入小碗。青椒末拌过油，蒸后颜色变化不大，可以保持翠绿色。
12,腌制的虾，去掉水份，加入花生油，盐，拌匀。
13,炒好的姜、蒜取一半加入粉丝碗里，拌匀。
14,办好的粉丝，装入小杯里。我的这个小杯是烤蛋糕用的，让我在这里充分发挥了一下它的剩余价值。
15,虾仁放在粉丝上，摆成花瓣样。
16,剩余一半姜末蒜蓉放在虾仁上。
17,撒上青椒末，入蒸锅，大火蒸8分钟，不要超过10分钟。
18,取出蒸好的杯，再撒上葱花
八、蒜蓉粉丝蒸虾做法王刚？
1,新鲜活虾16个，洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。我用的是独头蒜，2头。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
6,小葱2根，切碎。
7,花生油、生抽，盐、糖、味精适量。
8,炒锅烧热，加花生油，比平时炒菜的油稍微多一点，转小火，下姜末爆香。
9,再下蒜蓉，翻炒几下，关火。
10,装小碗，加入适量的盐，生抽，糖，味精（不喜欢也可以不加，生抽的味道已经足够鲜），拌匀。
11,炒锅里还有一点油不能完全倒出，刚好可以充分利用一下。不用点火，将青椒末放入，翻拌几下，让青椒末蘸上油，装入小碗。青椒末拌过油，蒸后颜色变化不大，可以保持翠绿色。
12,腌制的虾，去掉水份，加入花生油，盐，拌匀。
13,炒好的姜、蒜取一半加入粉丝碗里，拌匀。
14,办好的粉丝，装入小杯里。我的这个小杯是烤蛋糕用的，让我在这里充分发挥了一下它的剩余价值。
15,虾仁放在粉丝上，摆成花瓣样。
16,剩余一半姜末蒜蓉放在虾仁上。
17,撒上青椒末，入蒸锅，大火蒸8分钟，不要超过10分钟。
18,取出蒸好的杯，再撒上葱花