一、五香瓜子的配方调料？
我们平常吃的零食中，葵瓜子能够说成一种闻为广泛的了，并且有各种各样口感的葵瓜子，例如五香瓜子、焦糖瓜子、盐葵瓜子、甜瓜子这些，并且葵瓜子也是有多种多样，有些是向日葵仔，有些是南瓜籽，总而言之全是一种较为爽口的零食。五香瓜子秘方是大伙儿较为了解，在其中有麻椒也是有八角茴香等调料。
家中制做五香瓜子的原材料
在家里制做五香瓜子时，需要生瓜子五百克，盐四十克，老冰糖六十克，稻米二三粒，麻椒三到四十粒，八角茴香一小块，良姜四五片，冷水适当。
五香瓜子的实际制作过程
1、把准备好的生瓜子放到冷水选用冷水清洗，随后捞起来预留。再取一个干净的布袋子，把准备好的调味品所有装进到布袋中，把口扎牢预留。
2、把锅中放进冷水，再把洗完的葵瓜子放进到锅中放进准备好的盐和老冰糖，最终再把调料包放进到锅中，盖好盖子之后开枪煮，煮沸之后再然后煮二十分钟。
3、煮好葵瓜子之后不慌着开启盖子，要让葵瓜子在汤中侵泡三到三小时，让葵瓜子尽可能进味，随后让葵瓜子当然减温，减温之后取下，除掉水份。
4、把除掉水份之后的葵瓜子再次放进到炒菜锅中，开中文火，往返渐渐地的煸炒，等它所有晾干之后，就可以起锅，等葵瓜子所有减温之后，香酥爽口的五香瓜子也会搞好能够服用了。
二、水煮瓜子调料配方？
水煮瓜子的用料
八角 8个瓜子仁 2000克花椒 40粒盐 6勺香叶 8片草果 10个茴香 少许
水煮瓜子的做法步骤
步骤 1 瓜子洗净
步骤 2 锅内加水放入调料，煮沸后放入瓜子，煮20分钟，在调料内腌制1小时
步骤 3 煮好的瓜子放入烤箱即可，完成✅
三、火锅味瓜子调料配方？
火锅味瓜子调料配方
1、香油15克、蒜蓉10克、苹果醋5克、香菜5克、蚝油5克、小米椒5克
做法：将所以料混合在一起，搅拌均匀即可。
2、蒜泥30克、香菜末5克、葱末5克、熟芝麻10克、盐3克、花椒油5毫升、香油15毫升、水15毫升
做法：将所以料混合在一起，搅拌均匀即可。
四、五香瓜子香料配方？
1，新鲜瓜子1斤 冰糖10粒 盐1+1茶匙 清水2升香料：桂皮1块 香叶5片 八角3粒 花椒1汤匙 甘草2片 小茴香1汤匙 山奈1粒 白芷1块
作法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时，
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火，
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
五、五香火腿调料配方？
主料：肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）
辅料：2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个。
六、五香香肠调料配方？
过年了，大家都想做些香肠吃，但又不知道放些什么调料才好吃，我在这里跟大家分享一下五香香肠的家常做法。
首先我们买回一公斤的碎肉，然后准备好青花椒粉5克，五香粉10克，胡椒粉3克，鸡精15克，盐10克，花生油50克，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，不喜欢的可以不加。
调料都准备好了，我们把准备好的调料和碎肉搅拌好就可以灌肠了
七、五香罐头调料配方？
《五香带鱼罐头》带给大家，做法非常简单，喜欢的赶紧收藏吧！
食材:带鱼1000克，干辣椒4～5根，葱姜蒜适量。
调料:料酒，生抽，红烧酱油，盐，白糖，米醋，五香粉，香叶，香油，食用油。
做法:1.冰冻带鱼解冻，去头尾，去内脏，剪成10厘米左右的段，清洗干净待用。
2.葱切段，姜切片，蒜拍一下。
3.起锅烧油，油温7成热，逐个下入带鱼段，炸至金黄酥脆捞出控油待用。
4.锅留底油，下入葱姜蒜，干辣椒，2～3片香叶爆香，下入带鱼，烹入1汤匙料酒，1汤匙米醋，加入热水，没过带鱼即可，加入1汤匙生抽，1/2汤匙红烧酱油，适量盐，1汤匙白糖，1/3汤匙五香粉，大火烧开，将带鱼倒入高压锅内，压制15分钟，时间到加入1汤匙香油即可出锅。
八、五香粽子调料配方？
将糯米和豆类洗净，提前一个晚上用水浸泡后，去掉水份，加入适量的盐，生抽，鸡粉，香油混合拌匀。粽叶也头天晚上泡好。
2
将香菇虾米洗净，香菇切好。
3
上锅入少量油，将香菇虾米爆香，加入适量盐生抽炒匀入味装起。
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五花肉切成片，加入五香粉，适量的盐和生抽料酒腌着（五花肉也是头天晚上先腌着）
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将粽叶洗净，这里面有粽叶，也有玉米叶。
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取一片粽叶折成尖三角形，先包入少量混合好的糯米。
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再放入炒过的香菇虾米和五花肉。
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最后再包入糯米。
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将粽叶折好包紧，不要漏米出来，如果粽叶烂再包一片，直到包住糯米为止。
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用草绳或棉线捆紧完成。用同样做法包完剩余的材料。
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高压锅上炉注水烧开，将粽子入锅盖紧，用大火烧开听到响声后，转成中小火压个15分钟左右至熟大功告成。
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成品。
九、五香葵瓜子的配方？
材料葵花子仁 适量调料：食盐适量姜适量八角适量花椒适量桂皮适量茴香适量做法1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可
十、自制五香面调料配方？
把花椒大料，小茴香，胡椒盐放入不粘锅内，小火慢炒，炒出香味以后用蒜杵研成粉就可以