纯芝麻酱哪里有(纯芝麻酱哪里有卖)

一、纯芝麻酱是干的还是稀的？

纯芝麻酱是稀稀的，酱和油是很好的融合在一起的，吃起来也会有芝麻的香味儿。

但是放一段时间后就会发生变化，酱和油分离开来，呦浮在表面，酱沉在底层，此时的麻酱就会干干的，吃起来口感也会变差，需要将油和酱重新调和在一起才能调出原来的口味儿，然后再继续调制到我们想要的料汁。

二、调和芝麻酱和纯芝麻酱有什么区别？

调和芝麻酱，一般不是纯正芝麻酱，里面含有其他成分，比如花生酱，芝麻酱在其中只含有一定的比例，调和芝麻酱是为了口感更香醇，芝麻酱是纯粹用白芝麻压榨的芝麻酱，或者用纯粹的黑芝麻压榨的黑芝麻酱，如果单纯想吃芝麻酱，就买纯正的芝麻酱，而为了口感更浓厚，可以选用调和芝麻酱。

三、纯芝麻酱味苦是为什么？

芝麻酱本身不苦，主要是芝麻在加热的过程中有一些胡了，苦味才会产生。去除苦味没有什么好办法。把颜色深黑的芝麻酱挑出来可能减少苦味。

四、纯芝麻酱哪里生产的正宗？

在河南; 河南的芝麻,品质最好的在驻马店。 河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。 驻马店平舆县芝麻被列入国家原产地域保护产品，是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县芝麻是全国面积最大的生产基地县，适宜的气候土壤，造就了当地白芝麻的发展。口感香醇，颗粒饱满，成就了中国芝麻之乡-平舆县

五、纯芝麻酱和混合芝麻酱哪个好吃？

混合芝麻酱与纯芝麻酱比起来味道更甜美，其中芝麻占20%、花生占80%的二八酱是老北京人的最爱。

至于纯芝麻酱，味道会稍微有点儿苦，不过100%纯芝麻酱钙含量更丰富，含量为794毫克/100克，吃10克能补79毫克钙，而吃10克二八酱只能补18毫克钙。不过如果每天都能保证300毫升奶，1拳头绿叶菜和4～5块豆腐，或者有补钙剂，这点钙含量的区别也不需要太在意。如果平时吃芝麻酱的频次不高，也不用在意营养上的这个差别。

另外，两者能量、蛋白脂肪含量都差不多，所以具体选哪种其实更主要是看口味喜好。