一、麻蓉月饼是什么馅？
麻蓉月饼是由黑芝麻、猪油、糖粉加工而成的传统馅料，可用于制作甜品。馅料因原料与制作方法的不同，可分为软馅系列、水果系列、干果系列等，其中软馅系列是最为精致的馅料，但在制作方法上也最为费工费时。
二、芝麻蓉月饼做法？
1炒香黑白芝麻，放入搅拌机里打成粉状，备用。
2香兰蓉分别搓成适量大小的粒状。
3把全部的皮料倒入大盆里。
4慢慢的加入冷开水，搓成软面团。
5捏出适量的皮料，在手掌压扁，包入馅料。
6再压入印模中后稍微敲出来。收入冰箱冷藏至隔天，取出即可享用。
三、麻蓉月饼什么样的好吃？
这款麻蓉馅料的月饼不多见，最好是纯白芝麻纯原味的芝麻香口感一流，食完齿唊留香
四、五仁麻蓉月饼的配方？
馅料配料表：
白芝麻50克，黑芝麻50克，葵花籽仁50克，南瓜籽仁50克，核桃仁150克，花生仁150克，月饼专用糖浆150克，玉米油70克，白糖30克，面粉200克，水20克，高度白酒5克，碱水2克。
油皮配料表：低筋面粉340克，月饼糖浆240克，玉米油90克，碱水2克。
馅料的具体配料可以根据个人的喜好进行更改。
五、黑芝麻蓉是什么？
黑芝麻蓉，是用黑芝麻磨成糊糊加入白糖和猪油搅在一起制成的黑芝麻蓉，用来做汤圆或者月饼。
六、云南有黑芝麻月饼吗？
当然有。云南的月饼具有当地特色，比如黑芝麻核桃月饼、火腿蛋黄月饼、云腿月饼、火腿松茸月饼、豆沙黑芝麻月饼、松仁火腿月饼、五仁月饼等。随着经济发展，人们对月饼的口味有了更新更高的要求，近些年又陆续研发出了如牛肉干巴月饼、干巴菌月饼、各式水果月饼。
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