一、猪油白糖馅
1，把猪油板熬成猪油
2，冰糖和白砂糖熬成糖浆备用
3，下锅！加入糖浆搅拌！等搅的差不多！恩，大概混合在一起！然后一点加面粉，边加边搅拌！等快糊锅了立马起锅
4，倒入容器中整形即可
二、猪油糖馅包子
第1步先把锅子洗干净，然后倒入盖过锅底的清水。
加入150克的砂糖冰和清水一起搅拌，直到充分溶解。
开火把这锅糖水烧开。
倒入约50克面粉与这锅水一起搅拌。
像和面一样，把这锅汤面混合物一起搅拌成絮状就可以了。以上的方法就是调配糖包子的馅料不加油的做法。
三、猪油白糖馅汤圆
1.首先将米淘洗干净，再用清水浸涨，带水磨成米浆，装入布袋，扎紧口，压干水分，搓散。再分成若干份加适量清水揉匀，搓成粗长条，揪成50个剂子。
2.黑芝麻必须质纯、新产，制作时要先淘洗洁净，沥干炒熟，舂碎，筛尽壳皮。猪板油去筋膜切碎，必须纯净，绝不用任何油代替。然后把它们放在一起，加白糖约400克，碎芝麻约500克拌透，搓成圆馅心50个。
3.成圆水煮：先用上述剂了一个个搓圆压扁，捏成酒盅形，中间放豆沙馅，再捏拢收口搓圆，这样逐个完成后，即成汤圆生坯。然后放入沸水锅，用勺轻轻推动，勿使粘结，待汤圆第一次浮出水面，再加少量水。这种煮法，叫做水飘、水漾。待水再沸起，立即盛起，每碗10只，再各撒上白糖、糖桂花即成。
产品特点 汤清色艳，皮薄馅多，加上桂花的香气，咬开皮子，香气扑鼻，香甜鲜滑糯。
四、猪油糖馅配方
用料：猪板油；水；用料；猪板油；水；黄酒（可不放）；白糖；； 猪油糖的做法
1、猪板油剥去外层的膜。然后切成小丁，尽量切小一点避免外焦里生，并且个头均匀点利于均匀受热。
2、锅内加少量清水和两小勺黄酒。开小火，将猪油丁全部放入。（黄酒可不放。）
3、耐心的小火煮一会，不断翻动使其受热均匀。原有水分会渐渐挥发。逐渐渗出猪油。
4、待猪油丁大致没有白色，基本都变浅黄的时候，就可以关火，因为余温会继续加热，如果等到焦黄再关就容易烧焦，出来的油色棕褐，冷却后的猪油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黄色时，一定要关火。余温会继续咕噜咕噜榨油。不用管它，放置等待冷却。
6、继续冷却，猪油丁越来越小。有空用不锈钢勺按压一下榨榨油。
7、最后泡沫变少，油渣都沉到锅底，完全释放了油水。就可以舀油装入容器了。
8、开盖室温冷却。如果心急放入冰箱，温差骤变容易造成表面不平凹凸粗糙。
9、刚熬好的油呈蜂蜜色，和植物油差不多。倒入容器待完全冷却后就转为乳白色了，猪油糖完成。
五、猪油白糖馅包子的做法
食材:面粉、红糖、芝麻、食用油、酵母各适量。
【具体做法】
1，200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化，再倒入400克面粉搅拌成面絮，揉成光滑的面团，密封醒面至2倍大。
2，碗中加入15克白芝麻，倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。
3，再加入120克红糖、30克面粉，充分拌匀，这样红糖馅就调好了。
4，扒开面团，内部有均匀且密集的气孔，这样面团就醒发好了。
5，将面团移到面板上，分成大小均匀的小面团，我这里一共分了10个。再将小面团分别揉光滑。
6，将小面团擀成边缘稍薄一点的圆饼。
7，将圆饼的三边朝中间折叠。
8，把三角形翻面，中间放上糖馅，用勺子将馅料压紧实些方便包。
9，用筷子沾点水，在三个角的位置抹些水，再把三个角捏在一起。
10，再用筷子将三个边夹一下，将馅料包裹严实。这一步将糖三角放在左手，右手拿筷子，更好操作。
11，这样一个完整的糖三角就包好了。
12，将所有的糖三角全部包好，放入蒸屉上，盖上盖子进行二次醒发。30℃左右的温水环境，大概需要醒发半个小时。
13，待体积明显变大就可以开火蒸了。大火烧开，再蒸12分钟左右，关火焖5分钟即可出锅
六、猪油白糖馅包子
所有粉类拌匀，分次加入温水，把面团揉10分钟至三光（盆光、面 团光、手光），包上保鲜膜发1个半小时。（夏天45分钟就够了）
2.取出面团、揉10分钟后，再包上保鲜膜发一个半小时。
3.红糖与一小把面粉拌匀备用。
4.发好的面团搓成圆棍，揪成乒乓球大小的小面团，每个面团擀好 后.把红糖放在面皮中间，先从面皮一半处将两边对折捏好，再把 剩下的一边往中心折着捏好，即成三角型。（捏的时候要留出一公 分的边）
5.豆沙包小时候我还记得手法挺简单的，结果包出来很难看，只好按 台式豆沙包的样式改成带馅馒头状了，呵呵。
6.冷水上蒸锅，豆沙包20分钟。糖三角30分钟。（金属蒸锅可在屉上 抹一层油，可以暂代屉布。
七、猪油白糖包
花生碎芝麻碎混合加白糖加猪油，这个就是猪油糖包的馅
八、白糖猪油包子馅的做法窍门
白菜切碎，杏袍菇切碎丁，加少量盐攥干水分，加入葱，香油，豆油，十三香，盐，酱油少许即可
九、怎样做猪油白糖包子
做包子发面过程中加入适量猪油可以使包子皮酥软口感更加好，猪油加热稍微凉会直接加入面粉中即可。
十、猪油白糖馅的做法大全
红糖馅月饼的做法：
第一，先碗胡麻油倒入锅中，把油烧到表面冒出起泡，微微的冒出青烟，关火把热油凉凉，倒在碗里备用。
第二，另起一锅，锅中加入适量的水，在倒入白糖和红糖，白糖和红糖的比例3：1，开火在煮的过程中，别煮别搅拌，把糖水烧开，关火倒入碗中凉凉备用。
第三，盆中倒入面粉，加入适量的泡打粉，搅拌均匀，加入鸡蛋，少量牛奶，把鸡蛋打散搅拌起来，然后倒入胡麻油，分次加入煮好的糖浆，（不要加的太多，根据面粉的吸水性加入糖浆），在一次搅拌起来，下手揉面，揉道表面光滑，放到盆中盖上保鲜膜，醒面35-45分钟左右。
第四，把醒好的面拿出，放到面板上，搓成长条状，切成大小均匀的剂子大约（30-40克），整理面积面剂子揉圆，按扁，用擀面杖擀成圆饼状。
第五，烤盘铺油纸，把擀好的月饼生胚一次放入烤盘中，生饼胚上面刷油，放入预热好的烤箱里，上下管180℃烤制15分钟，取出饼的上面在涮一层油，撒上白芝麻，放入烤箱在一起烤15分钟，即可食用。