一、麻辣小龙虾香料手写配方？
麻辣小龙虾秘制香料配比：草果、白寇、八角（85克），孜然、草寇、小茴香、香叶、肉蔻、（70克），当归、干辣椒、枝子、荜拨、桃草、香茅草、（50克），香果、良姜、香砂、砂仁、（30克），陈皮、党参、白芷、三奈、甘草、木香、肉桂、桂丁、花椒、丁香、淮山药（25克），香料按照上面的克数称好，全部搅拌均匀，稍微一打碎。
二、孜然小龙虾球的做法？
1、鲜虾开背,剥壳,去虾线,去头,头留着备用。
2、锅烧热,放油,放虾头,煸出虾油,放入虾仁煸炒,稍微变色放入少于胡椒,和孜然粒,盐,煸炒几秒出锅!番茄沙司和香松可以当蘸料。
三、小龙虾饲料配方及添加剂？
1、通常动物性饵料占40%左右，植物性饵料占60%左右，植物性中的果实类与草类各占一半。
2、在饲养的过程中要根据大、中、小的情况，对动物和植物性饲料的配比进行合理的搭配和调整。
二、幼虾饲料配方
1、配方一：37%麦麸、35%鱼粉、25%花生饼、3%蚌壳粉，这个配方蛋白含量在45%左右。
2、配方二：22%麦麸、60%鱼粉、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，这个配方粗蛋白含量在50%左右。
3、配方三：20%麦麸、50%鱼粉、20%豆饼和微量元素，这个配方粗蛋白含量在45%左右。
三、成虾饲料配方
1、配方一：50%麦麸、30%蚕蛹、10%豆饼、5%米糠、5%花生饼。
2、配方二：30%麦麸、22.5%米糠、20%鱼粉、20%花生饼、7.5%蚕蛹。
3、配方三：57%麦麸、35%鱼粉、5%花生饼、3%蚌壳粉。
四、小龙虾出锅粉和十三香区别？
小龙虾出锅粉含有孜然粉胡椒粉辣椒粉等等，很香，十三香是不含辣椒粉的调味品。
五、好人家龙虾料配方？
配方
小龙虾 (2斤)
麻椒 20克
1/将龙虾洗干净。
2/锅中倒入色拉油。
3/色拉油烧至9成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出，备用。
4.锅中放入色拉油120克，放入麻椒20克，麻椒炸制金黄色，接着放入姜片20克，葱片15克，放辣椒段20克，辣椒丝20克，郫县豆瓣酱50克，甜面酱30克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，炒出香味。
5.底料炒好后，放入麻辣小龙虾香料50克，鸡精20克，味精20克，盐5克，白糖5克。
6.把炒好的底料，倒入提前炸好的龙虾锅里。
7.加入清水40克，和底料 龙虾搅在一块，使龙虾更好的入味。
8.提前做好放在盆里就可以，等客人点的时候，直接加热就可以了。也可以放些辣椒段 香菜 蒜和龙虾在一块炖。
9.麻辣小龙虾秘制香料配比：
草果 白寇 八角（85克）孜然 草寇 小茴香 香叶 肉蔻 （70克）当归 干辣椒 枝子 荜拨 桃草 香茅草 （50克）香果 良姜 香砂 砂仁 （30克）陈皮 党参 白芷 三奈 甘草 木香 肉桂 桂丁 花椒 丁香 淮山药（25克）香料按照上面的克数称好，全部搅拌均匀，稍微一打碎即可。
10.美味又好吃的好人家龙虾料配方完成开吃了。