一、煎鱼豆腐的做法？
煎鱼豆腐做法：
1、鱼豆腐清洗后切片，放入一个保鲜袋中，根据自己喜好加入各种调味调味料：孜然粉、辣椒粉、白糖、盐、芝麻
2、保鲜袋封口处捏住随意摇晃，目的是让所有的鱼豆腐上面都沾有调味料，放置半个小时左右即可
3，建议用不粘锅，倒少量油，然后将我们腌好的鱼豆腐全部倒入锅中，煎制两面金黄色，临出锅放入葱花翻炒，可以出锅啦
二、如何做炸鱼豆腐汤？
1.买回来的冷冻鱼豆腐放室温下自然解冻开2.锅内放油烧七成热左右3.将鱼豆腐下锅炸成金黄色捞出控油4.趁热给鱼豆腐撒少许细盐，孜然粉和辣椒粉5.掂匀，让每块鱼豆腐都沾匀调料即可烹饪技巧我们买回来的鱼豆腐都是用竹签串起来的，但是那样不太好炸，自己家吃的话，直接把鱼豆腐下锅炸会更方便一些，我是把与鱼豆腐炸好，沾好调料以后穿起来的，也不错！
三、炸鱼豆腐多少度？
200度
原料
鱼豆腐 (2块)
蒜末 (2瓣)
葱花 (1段)
生抽 1勺
陈醋 1勺
辣椒粉 1勺
芝麻 适量
步骤1、将鱼豆腐切块，摆放入空气炸锅，180度烤制15分钟。
步骤2、翻个面，再烤制15分钟。
步骤3、出锅的样子，很可爱。
步骤4、调制个灵魂酱汁：葱花、蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、少许孜然粉，淋上热油，加入1勺生抽，搅拌均匀。
步骤5、来吧，蘸上酱汁，咬上一口。
四、炸孜然豆腐做法？
豆腐放盐泡一个小时，起锅烧油放入裹上鸡蛋液的豆腐块，炸金黄捞出，然后撒上孜然即可
五、鱼豆腐的做法？
主料：鱼豆腐300g
辅料：花生油适量、蚝油1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量
步骤一：成品鱼豆腐解冻，辅料备用。
步骤二：烤盘铺锡纸，把鱼豆腐放上。
步骤三：用刷子给鱼豆腐刷上一层花生油。
步骤四：放入烤箱，220度15分钟，鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。
步骤五：加入蚝油，辣椒粉和孜然粉拌匀就可以享用啦。
六、油炸孜然五香豆腐干怎么做？
用料 豆腐干若干 ，辣椒 ，花椒， 桂皮， 葱姜， 盐 ，油 ，
洗干净后放案板上切纹路，方便入味，要是会花刀更好呢！提前准备好的材料放在另一个锅里煮开，同时进行节约时间。放进去炸冒泡泡啦！皮啦啪啦！香。
捞起沥油，这时候另一个料子的锅开了，关火放进去浸泡。
等着入味吧，吃的时候拧干水分就好啦！