一、大扁豆家常做法？
原料
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大扁豆 (500g)
肥瘦猪肉 (少量)
大葱 (两小段)
姜 (一片)
大蒜 (五辦)
1/扁豆弄好，洗净，开水抄一下，一定要抄，因为容易熟
2/肉切片，越薄越好。
3/葱姜蒜切好，葱切条，蒜切片，姜切丝。
4/锅里加油，我用的玉米油。油热了之后加入葱姜蒜爆炒，喜欢甜的可以加一点点糖，为下面炒肉做糖色。也可以不加。可以多炒一会，炒出葱姜蒜的香味就可以了。
5/肉片加进去，爆炒。直到肉片变成透明的，颜色金黄，这样肉里的油就都出来了，吃起来也不会腻。而且很香哦！
6/最后一步，扁豆，快到锅里去！翻炒两分钟，放少许生抽和盐，一分钟后就可以出锅了！
7/美味又好吃的大扁豆家常做法完成开吃了。
二、干豆角烧肉每天都有知道吃什么？
食材
主料
干豆角
适量
猪肉
500g
辅料
花椒
适量
大料
适量
生姜片
适量
大蒜
适量
冰糖
3颗
步骤
1.豆角泡发备用
2.猪肉煮熟备用
3.姜蒜切好，香料备用
4.煮好的肉切好
5.干豆角切小段
6.热锅，下肉煸炒，炒出肉里面的油
7.煸炒出油，当然姜蒜和香料接着炒
8.炒出香料的味道，加入豆瓣酱翻炒
9.加入适量酱油上色，接着煸炒
10.加入冰糖，翻炒，我糖有点放多了，放三颗就可以了。
11.加入干豆角翻炒
12.加水，淹过豆角和肉即可。烧干水分即可，起锅不用放盐，豆瓣酱和酱油都有咸味。
三、干锅豆角焖肉的做法？
准备材料：干豆角200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许
开始制作：
1 干豆角用温水完全泡开后洗净，控干水。
2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。
3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中，做成香料包。
4 炒锅放油，烧至五成热时加入白糖，边加热边用铲子搅，炒至白糖完全化开变成红棕色并冒泡。
5 放入五花肉翻炒，让糖浆均匀裹到肉表面。
6 加老抽、料酒，继续翻炒，炒至肉有些收缩时放入葱段、姜片炒匀。
7 锅里加入温水，放入香料包，盖上锅盖，炖15分钟左右。
8 加盐、鸡精，再炖10分钟，加入干豆角，再炖30分钟至豆角丝熟透即可。
四、地豆角烧肉的做法，地豆角烧肉怎么做好吃，地豆？
食材
主料
地豆角
500克
猪肉
300克
辅料
油
10克
盐
1克
生抽
3克
老抽
5克
洋葱
20克
蒜瓣
15克
香葱
5克
步骤
1.准备好新鲜地豆角。
2.猪肉洗净，肥瘦分别切小块备用。
3.蒜瓣拍破，洋葱洗净切小块，香葱洗净切细粒；地豆角掐寸段，洗净沥干水分备用。
4.锅中油热，倒入肥肉。
5.煸炒出油，盛出一些猪油。
6.倒入猪瘦肉翻炒，至色变浅。
7.倒入洋葱和蒜瓣，炒匀。
8.加入适量盐。炒匀。
9.淋入老抽。
10.炒至上色。
11.沿锅边淋入2碗水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
12.倒入地豆角，炒匀；大火煮开，小火慢炖10分钟。
13.加适量盐调味。
14.加入肉桂粉炒匀，煮1分钟，滴几滴生抽提味，盛入碗中即可食用。
小贴士
1、豆角肉厚多煮煮口感更好。2、肥肉煸炒出油再烧豆角少些油腻的感觉。
五、豆角烧肉家常做法？
主料豆角250克猪肉100克辅料油 30毫升 盐 2克鸡粉3克 生抽5毫升淀粉3克 葱姜6克步骤 1猪肉洗干净切成片加生抽步骤 2加鸡粉步骤 3加淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟步骤 4豆角择洗干净步骤 5将豆角掰成长度适中的段步骤 6起油锅，豆角入锅过油后盛出步骤 7再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒步骤 8炒至肉变色，豆角入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒步骤 9烧至食材熟加盐炒步骤 10加鸡粉炒 炒均匀即可盛出享用烹饪技巧调味品依据个人口味添加猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩鸡粉非常提味，此菜不宜再添加多种调味品
六、干豆角焖肉丝家常做法？
准备材料：干豆角丝200克，五花肉50克，盐6克，白糖8克，鸡精3克，葱段、姜片、老抽、料酒各适量，花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮各少许
开始制作：
1 干豆角丝用温水完全泡开后洗净，控干水。
2 五花肉切成小块，放入开水里汆5分钟，捞起用温水冲净血水。
3 花椒、八角、丁香、桂皮、豆蔻、香叶、陈皮放入纱布袋中，做成香料包。
4 炒锅放油，烧至五成热时加入白糖，边加热边用铲子搅，炒至白糖完全化开变成红棕色并冒泡。
5 放入五花肉翻炒，让糖浆均匀裹到肉表面。
6 加老抽、料酒，继续翻炒，炒至肉有些收缩时放入葱段、姜片炒匀。
7 锅里加入温水，放入香料包，盖上锅盖，炖15分钟左右。
8 加盐、鸡精，再炖10分钟，加入干豆角，再炖30分钟至豆角丝熟透即可。
七、干豆角烧肉的家常做法王刚？
用料
后腿肉 500克
豆角 400克
大葱 1段
姜 4片
料酒，耗油 适量
生抽，老抽 适量
盐，鸡精 适量
食用油 适量
做法步骤
步骤 1
新鲜的腿肉切小块，我基本都是让卖肉的帮忙切好，今天这个是超市做活动的后腿肉，是我自己回来切的。注意切生肉的砧板一定要清洗干净再切其他菜哦⊙∀⊙！切好的腿肉凉水下锅，加点料酒焯水。
步骤 2
水开煮上一分钟捞出来
步骤 3
用凉水清洗干净肉上面的浮沫，我洗了三遍控水备用。
步骤 4
葱姜切好备用，也可以加点大蒜头，家里没有了，就没放
步骤 5
锅中油热爆香葱姜
步骤 6
倒入肉片翻炒
步骤 7
加料酒生抽，老抽耗油翻炒均匀
步骤 8
加没过肉的水，大火烧开转中小火炖半小时，注意锅不要烧干
步骤 9
豆角提前摘好，放清水里加点盐泡十分钟
步骤 10
淘洗干净控水备用
步骤 11
半小时后加入豆角大火烧，加盐
步骤 12
加了两朵香菇。汤多的话就大火烧收汁，汤少的话可以开中火或者小火烧，把豆角烧熟即可。大火一般五分钟豆角就熟了。
步骤 13
收干汤汁，加点鸡精出锅装盘了