一、扁豆肉焖面怎么做？
1.先准备面条，有时间的话多做一些，擀好后分成几份放保鲜袋入冰箱冷冻
2. 猪肉切薄片，加入适量盐、生粉、油和生抽拌匀入味
3. 热锅下油，倒入肉片翻炒
4. 扁豆掰成小段，放入锅内与肉片翻炒几下
5. 擀好的面条分次平铺在豆角肉片上
6. 准备适量清水，从锅的边沿开始倒入清水，以盖住面条一半左右的分量为标准即可。大火烧开后转最小火盖盖慢慢焖熟面条
7. 待听到锅中发出滋滋的声音说明水份已经差不多干了，这时可以开盖，用筷子轻轻挑开面条
8. 待面条差不多挑散开时，倒入适量老抽拌匀上色，加盐调味，出锅。
二、干焖扁豆的制作步骤？
步骤/方式1
用料
扁豆 500克
蒜 3瓣
五花肉 50克
黄酱 1勺
葱 3片根
大料 2个
耗油 2勺
酱油
扁豆掐头去尾，掰成1/3的段
步骤/方式2
肉切滚刀片
步骤/方式3
葱蒜切片
步骤/方式4
锅热下油，葱和大料炒香
步骤/方式5
放肉翻炒到发白
步骤/方式6
放酱油耗油黄酱翻炒
步骤/方式7
下扁豆翻炒
步骤/方式8
炒一分钟，扁豆裹汁
步骤/方式9
倒水，凉水就行，沒过菜，放盐，中火盖锅盖咕嘟差不多半个小时，扁豆特别禁煮
步骤/方式10
扁豆塌了秧，大火收汁
三、扁豆排骨焖面的做法？
扁豆 适量排骨 300克大蒜 1根素鸡 1/4个面筋 适量冬瓜 适量生抽 1勺蚝油 1勺老抽 大半勺盐 适量手擀面 适量
排骨扁豆焖面的做法步骤
步骤 1排骨焯水时候放几片姜片进去，焯水过程中就可以准备你喜欢的配菜啦
步骤 2锅内适量油，放扁豆炒4分钟后放入其他配菜炒2分钟左右，这个过程我也放了点生抽和老抽。装盘待用～
步骤 3锅内再放点油炒排骨，这个时候放一勺生抽、蚝油、半勺老抽，然后加水超过排骨水平，中火焖半小时左右。
步骤 4排骨焖半小时后，锅内水比较少了，可以再加一小碗水，水开后把手擀面盖在排骨上，然后把炒过的配菜放在锅的边缘。3分钟后把面翻一下，如果水已经没了，可以再加点，然后再继续焖3分钟左右，尝一下面条熟了就加入适量盐，翻炒均匀后出锅啦
四、酱肉焖扁豆怎么做？
步骤/方式1
准备300克扁豆，300克前腿肉，少许葱、少许姜、少许蒜、3g红尖椒
步骤/方式2
锅内烧开水放入扁豆焯水
步骤/方式3
焯好水后捞出过凉水，把扁豆斜刀切成菱形块
步骤/方式4
锅内热油，爆香葱姜蒜后倒入肉丁，再放适量甜酱和豆瓣酱
步骤/方式5
焖煮十分钟左右
步骤/方式6
再倒入扁豆煸炒
步骤/方式7
盖上锅盖把扁豆彻底焖熟
步骤/方式8
出锅
五、酱肉焖扁豆做法？
步骤/方式1
宽扁豆450克、五花肉150克、香辣酱20克、黄酱10克、鲜酱油10克、鸡粉2克、葱花20克、姜末15克、八角2克、黄酒10克、花生油15克。
步骤/方式2
把香辣酱、黄酱、鲜酱油混合。
步骤/方式3
放入少许水搅匀备用。
步骤/方式4
把洗净摘好蒂须的宽扁豆，斜刀切成菱形块。
步骤/方式5
炒勺上火烧热，倒入花生油炸香八角。
步骤/方式6
放入五花肉煸炒变色。
步骤/方式7
之后，下入葱姜煸炒出香味。
步骤/方式8
再下入扁豆煸炒。
步骤/方式9
至稍有变色烹入黄酒。
步骤/方式10
放入酱料翻炒，翻炒到，出现酱香味儿后，倒入适量清水。
步骤/方式11
盖上锅盖把扁豆彻底焖熟至软烂。
步骤/方式12
扁豆焖熟后打开锅盖，用大火收汁。
步骤/方式13
成品图
六、酱肉焖扁豆如何做？
步骤/方式1
方法一
将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段
步骤/方式2
里脊切片加入水淀粉上浆
步骤/方式3
锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆
步骤/方式4
大火煮至2分钟。捞出控干水分
步骤/方式5
炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒
步骤/方式6
煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀
步骤/方式7
加入扁豆翻炒
步骤/方式8
加入一点清水
步骤/方式9
大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂，装盘即可。
步骤/方式10
方法二
准备好扁豆，前腿肉，葱姜蒜还有红尖椒
步骤/方式11
扁豆择去蒂须洗净，前腿肉切丁，葱姜蒜和尖椒切小段
步骤/方式12
锅内烧开水放入扁豆焯水
步骤/方式13
焯好水后捞出过凉水，然后把扁豆斜刀切成菱形块
步骤/方式14
锅内热油，爆香葱姜蒜后倒入肉丁，再放适量甜酱和豆瓣酱，炒出酱香味后倒入少许清水
步骤/方式15
焖煮十分钟左右
步骤/方式16
再倒入扁豆煸炒
步骤/方式17
盖上锅盖把扁豆彻底焖熟
步骤/方式18
然后撒上红尖椒段和葱花翻炒均匀出锅即可。
七、扁豆粉条肉的做法？
步骤/方式1
扁豆洗净，去头尾，折成两段备用
步骤/方式2
洋葱切成适量大小块
步骤/方式3
粉条提前泡好备用
步骤/方式4
排骨提前用油，盐，姜，蒜，料酒等腌20分钟以上备用
步骤/方式5
热油锅，先下提成骨煎香两面，再下洋葱一起炒出香味
步骤/方式6
加入酱油炒上色
步骤/方式7
然后加入腌过食材的水量，加冰糖，五香粉
步骤/方式8
大火煮开后转小火焖煮约30分钟
步骤/方式9
加入粉条和扁豆再焖煮约10分钟
步骤/方式10
撒葱花即可出锅
八、肉焖扁豆怎么做？
材料
扁豆 500克
猪肉 50克
酱油 20克
盐 适量
蒜 4颗
葱姜 适量
做法
1. 扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成薄片，蒜切碎，葱姜适量
2. 热锅凉油下入猪肉片，炒至肉变色再放入扁豆翻炒均匀
3. 放入盐，和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，其间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖儿接着焖，快熟时放入蒜碎翻炒均匀就可以出锅了