一、豆腐皮串蘸的是什么汁
用料辣椒面 2勺十三香 2勺白砂糖 1勺葱花 适量蒜泥 2勺蚝油 2勺生抽 2勺香醋 1勺香油 1勺白芝麻 2勺香菜 个人喜好小米辣 个人喜好
神仙蘸酱的做法步骤
步骤 1
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备好新鲜食材
步骤 2
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盆地铺上辣椒面，十三香，糖，白芝麻
步骤 3
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加入适量蒜泥，葱花，小米辣
步骤 4
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加入蚝油，生抽，香醋，香油
步骤 5
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油中加适量花椒烧热，滋啦滋啦淋上去（错过了最火热激情的一刻，小小遗憾）
步骤 6
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搅拌均匀，万能蘸酱，一口入魂
步骤 7
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酷爱香菜，加入大把香菜，麻辣鲜香，回味无穷
二、豆腐皮串蘸的是什么汁料
配料：干辣椒500克，芝麻150克，花生100克，八角10克，桂皮10克，小茴香15克，丁香3克，孜然40克，花椒50克，鸡精50克，盐100克，冰糖20克，
做法：
1：锅里放入少量油，开小火将干辣椒炕脆，手工摏细（机打的辣椒粉香味不足）
2：花生和芝麻分别炒熟，打成粉，
3：八角，桂皮，小茴香，丁香，孜然，花椒放锅里，小火微炕出香味，用粉料机打成细粉（喜欢麻辣得，可以将花椒的用量增加）
4：冰糖和鸡精也用粉料机打成细粉
5：将所有原料放在盆里，充分拌匀即可
三、豆腐皮怎么串串
1.
将豆腐皮卷起来
2.
切成块串成串
3.
在碗中加入辣椒粉,白芝麻,孜然粉
4.
再加入,鸡精盐
5/6
起锅热油再浇在上面
6/6
最后下豆腐皮煎至两面金黄撒上调料就完成啦！
四、豆腐皮蘸料做法大全
1、蒜油蘸料
· 制作材料 ·
蒜 30g / 香菜 5g
葱 5g / 熟芝麻 10g
盐 3g / 花椒油 5ml
香油 15ml / 水 15ml
制作步骤
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可。
2、芝麻酱蘸料
· 制作材料 ·
芝麻酱 10g / 甜面酱 5g
葱 5g / 豆腐乳汁 10ml
韭菜花 5g / 熟芝麻 5g / 香菜碎 10g
辣椒油 5ml / 花椒油 5ml
香油 3ml / 卤虾油 5ml
盐 3g / 水 适量
制作步骤
用适量的水将芝麻酱调开，再将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。
3、沙茶酱蘸料
· 制作材料 ·
沙茶酱 30g / 辣椒酱 15g
白砂糖 10g / 蒜茸 10g
姜末 5g / 香菜 5g
香葱 5g / 生抽 10ml
花生碎 10g / 水
制作步骤
将所有用料混合在一起，搅拌均匀即可
五、豆腐皮蘸料
蒜切末，麻将➕盐调试稀一点，放少许生抽蚝油白糖，小米椒一起搅拌均匀，撒入葱花香菜即可
六、豆腐皮蘸什么酱好吃
自己做的香菇酱，用豆腐皮直接蘸着吃，特别好吃，可以准备一些香菇放在油锅里面炒一炒，炒的时候放一些黄豆酱一起炒，然后还可以放一些青椒或者是喜欢吃的，外婆菜都可以切碎了，这样熬成的，酱用豆腐皮一卷，夏天的时候是最方便的，而且也是最好吃的一种吃法。
七、豆腐皮串蘸的是什么汁水
碗中放葱姜蒜末生抽，老抽香油盐鸡精味精辣椒浇一勺热花椒油，搅拌均匀就可以了
八、豆腐皮豆腐串都是什么做的
东北叫做干豆腐，也有的地方叫千张，别名：百页、千张、皮子、豆片 东北人做的干豆腐，很薄，但是很有筋性。
豆腐皮是压制成的，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨出的豆腐模皮,双面有布纹,营养较油皮差些。
九、豆腐皮串的做法大全集
鱿鱼先煮熟，然后串起来，放到铁板上炸干水分，最后加辣椒粉，孜然粉就可以了。
十、豆腐皮的蘸酱是怎么调的
原料：蒜5个，葱20克，蒜蓉、辣椒酱适量。陈醋.芝麻油.酱油.白醋适量。
方法：
1.首先准备几个蒜和两条葱，然后切丁放碗里。
2.放入适量的蒜蓉辣椒酱，量的话看你喜欢多辣。
3.加入陈醋.加一点白醋.酱油。最后加点芝麻油提香。
4.把这些配料和葱蒜搅拌均匀就可以了。
5.这样简单的饺子蘸汁做好了！