一、陈萍梅的土豆干做法？
小土豆清洗干净，放锅里烀熟，扒去皮后冷却备用冷却后的土豆，切成4㎜的片把切好的土豆片，摆放在方盘里，放在阳光充足的地方，晾晒干透为止
二、云南的土豆怎样晒干？
准备材料：土豆适量。
一、先将土豆清洗干净，放到煮锅中煮熟，再盛出来放凉备用。
二、土豆煮熟后，削去土豆的外皮，然后把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁备用。
三、准备一个干净无水无油的平底容器，然后把切好的土豆放进容器里。
四、土豆平铺好后，把容器拿到太阳底下晒，把土豆晒至干透为止。土豆晒干，土豆干就做好了。
三、土豆风干怎么做？
土豆干怎么晒：
将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘
干，包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存
放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。
土豆干炖排骨：
一、原料：半斤左右的土豆干，半斤左右的排骨。
二、配料：少许洋葱，少许姜丝，少许酱油，少许盐，少许胡椒粉。
三、做法：土豆干用温水泡1个小时，沥干水分。做锅加清水汆一下排骨，捞出来。在做炒菜锅，加适量的食用油，放洋葱末、姜丝炒出香味，放排骨，土豆干一起下锅，多放些清水，加少许胡椒粉，少许酱油，盖锅大火烧开，改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。
四、晒土豆干的全过程？
1、先把土豆清洗一下，全部洗好后把洗好的土豆放入蒸屉中蒸熟，也可以放锅里煮熟，我用的是大蒸锅，一次就能把这些土豆全部蒸好了。
2、锅中水开后放上土豆，开大火蒸40分钟，记得中间要添一次开水，防止锅烧干。时间到后，用筷子能把土豆扎透，就蒸熟了。
3、接下来把蒸好的土豆，用电风扇快速吹凉。土豆晾凉后，准备一个干净的勺子和一碗干净的水，用勺子可以很轻松地把皮剥掉。剥的时候沾下水，这样手就不会粘了。
4、土豆全部剥好后，再切成3～4毫米的薄片。然后把切好的土豆片，放在透气的工具上，放在通风太阳下晒干，这个土豆片比较厚，第一天必须要在太阳充足下的晾晒，这样晒出来的土豆片，成色才会漂亮，天气不好的话，土豆片就容易发粘，发霉。
5、到了第二天，土豆已经有些干了，记得要翻面晾晒。
6、到了第三天，土豆缩小了很多倍，已经完全晒干了，然后把它收起来。
好了，土豆干就做好了，晒干的土豆色泽金黄， 可以长期储存，在冬季缺少蔬菜的季节，是一道难得的美味佳肴，用来炖肉吃，味道可口，韧性十足，别提有多香了。喜欢的朋友可以收藏，在家也试一试。
五、怎么将新鲜土豆晾制为干土豆片,是直接切片晾，还是加工后在晾晒呢？
将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后，将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出，放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干，包装即制成土豆片干。
该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味，可长期存放，常温下可保存24个月以上，而且食用方便，食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。
六、湖北土豆干怎么做？
土豆去皮洗净，切成1.5厘米见方的丁，然后用清水漂去淀粉，八角，花椒，椿香叶，鲜茴香叶，姜片，制成香料包。
净锅上火，掺入清水烧沸，调入精盐，放入香料包，熬制出香味后，放入土豆煮熟，捞出沥干水分，再晒干即成
七、怎样把土豆晒成土豆干？
准备材料：土豆：适量。
1、土豆用清水清洗干净，然后放到煮锅中煮熟，再盛出来放凉备用。
2、土豆煮熟后，扒去土豆的外皮，然后把土豆切成4㎜的土豆片，再放置一旁备用。
3、准备一个干净无水无油的平底容器，然后把切好的土豆放进容器里。
4、土豆平铺好后，把容器拿到太阳底下晒，把土豆晒至干透为止。土豆晒干，土豆干就做好了。