一、炖大骨头汤的做法？
炖大骨头汤的做法？
1将大骨头用清水洗净备用。
2坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。
3锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。
4切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。
5再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。
6再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。
7炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。
二、椰子黑豆骨头汤的做法？
主料:
猪骨500g，
辅料:
椰子肉半个，黑豆随意，红枣4粒，盐随意，无花果随意，杞子随意，鸡爪10个，
— 烹饪步骤 —
1· 椰子撬开壳，把表面纤维皮削掉，椰汁倒出来，把约半个椰子切条。
2· 黑豆赤小豆薏米泡软，
3· 红枣去核
4· 鸡爪，猪骨一起冷水入锅，加几滴酒，煮开约几分钟捞起冲冷水，
5· 除了红枣枸杞，其他材料全部扔进锅里，加水，再拍一块姜扔进去可以开煮了，我用美的电饭锅超快煮功能，跳了保温再按一次超快煮，大概煮两个多钟，倒入椰汁，红枣枸杞再煮10多分钟就好了。
三、火腿炖黑豆的做法？
1、大锅里中火热油，将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软，最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火，盖上锅盖再炖15分钟，直到红薯变软为止。
2、加黑豆到锅里并搅拌，不盖锅盖热透。最后加芒果和香菜， 再用盐调味即可。
四、山药炖黑豆的做法？
1. 准备食材。
2. 黑豆提前泡2个小时。
3. 筒骨清洗后焯水。
4. 捞出清洗一下。
5. 清洗山药。
6. 去皮切成段。
7. 泡在清水中备用。
8. 洗净的排骨和黑豆放入隔水炖锅中。
9. 倒入适量清水，盖盖子。按炖汤3小时。
10. 炖煮1.5小时后放入山药。
11. 出锅前加入盐即可。
五、黑豆炖西红柿的做法？
黑豆温水泡几个小时涨开后，蒸熟
步骤 2
牛腩用水泡，将血水冲干净后，用开水焯水，捞出沥干
步骤 3
洋葱切碎生姜切片备用
步骤 4
放少许油，将洋葱，生姜下锅炒香，将焯过水的牛肉下锅煸炒至外表微微焦黄，也可以用不粘锅煸炒
步骤 5
加开水没过牛肉小火炖至牛肉酥烂
步骤 6
放入番茄，番茄酱或番茄沙司再中火烧十分钟，加盐调味，收汁，出锅