一、黑豆的做法大全？
食材:黑豆100克，醋适量，蒜适量
做法:
1.将黑豆清洗干净，沥干水分备用
2.将黑豆放入平底锅内，以中火炒干黑豆的水分
3.转小火炒至黑豆表皮裂开，关火待冷却
4.取一无油无水的干净容器，放入冷却的黑豆，倒入刚开瓶的香醋；醋的分量以完全淹没黑豆为准，多少可以根据自身喜好决定，在表面放入大蒜
5.将容器密封起来，放置阴凉处或冰箱冷藏保存7天后即可食用
二、黑豆炒蛋的做法大全？
一、材料：
黑豆60克 鸡蛋2个、陈皮1块、红枣10颗、红糖10克。
二、做法：
1.将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。
2.将黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨。
3.陈皮浸至回软，红枣去核，与处理好的黑豆一起放入水中煮开。
4.煮几个白水鸡蛋，剥掉外壳，待用。
5.待黑豆煲至味香豆软时，加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。
6.加入适量红糖，小火煮至糖融化，熄火后稍微摊凉，即可食用。
三、黑豆牛筋的做法大全？
牛筋的做法材料主料：牛蹄筋300克，辅料：土豆（黄皮）200克，水萝卜50克，调料：大葱10克，姜10克，盐3克，味精8克，花椒3克，酱油6克，八角2克，辣椒(红，尖，干)10克，猪油25克做法1.用高压锅将牛蹄筋炖烂取出，晾凉后切成块（2厘米长）备用；
2.土豆切成大方块；
3.葱切段、姜切片；
4.干椒切成细丝。
5.将锅内放猪油烧热，用葱段、姜片爆锅炒出香味，添入高汤750克，加入酱油、花椒、大料（八角）、干红辣椒丝，放入熟牛筋块、土豆块，加入精盐、炖至土豆块酥烂；
6.最后放入小水萝卜炖3分钟，加入味精即可出锅。
四、黑豆的做法大全集？
黑豆杏仁杂拌菜，用料：黑豆80克，芹菜150克，白菜帮150克，胡萝卜50克，水发杏仁40克，花生米80克，花椒1茶匙，大葱5克，大蒜1瓣，生姜3克，盐1茶匙，白糖1/2茶匙，八角1个，味精1/4茶匙，香油1茶匙。
做法：
1.杏仁提前用水泡发，黑豆也用水泡发，花生米用水浸泡20分钟，去皮，芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净。
2.把芹菜切小段，胡萝卜去皮切丁，白菜帮切小块，大葱切末，蒜切片，姜切丝，锅内水烧开，放入花生米煮2分钟捞出。
3.再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色，把胡萝卜焯烫2分钟，最后放入黑豆煮2分钟捞出，把焯烫过的白菜、芹菜、胡萝卜放入冷水中降温。
4.捞出控干水分，锅内放入适量的油烧至4成热，放入花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火。
5.锅内再放入葱姜蒜爆香，等油凉了，放入所有焯好的原料，放入盐、糖、味精，再放入香油，搅拌均匀即可。
五、黑豆皮的做法大全？
黑豆皮的做法:
步骤1
红豆、黑豆用水浸泡5-6小时至表皮涨裂
步骤step2
红枣、陈皮用清水泡软
步骤step3
草鱼切块加入料酒和盐腌制10分钟左右
步骤step4
砂锅入半锅水，加入陈皮烧开
步骤step5
烧开的过程中将胡萝卜去皮切块，姜切片
步骤step6
加入红豆、黑豆、姜片小火煲制1小时左右
步骤step7
加入胡萝卜块和红枣继续小火煲半小时左右
步骤step8
炒锅入油少撒点盐烧热，将腌好的鱼块中火煎至表皮金黄盛出
步骤step9
将鱼块入砂锅中继续小火煲半小时左右，入盐调味即可
六、黑豆鱼汤的做法大全？
把鱼煎至金黄，倒入开水会让鱼汤变得很白，然后放入黑豆炖十五分钟即可
七、黑豆做法大全？
1、做豆浆：黑豆做豆浆吃，对人类身体最好，在做豆浆时，可以提前把黑豆用清水浸泡。
2、醋泡黑豆：黑豆还可以做成醋泡黑豆，供人们食用，每天取录7到16直接食用，能预防三高，也能减肥瘦身，这是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一种。
3、黑豆煲汤：黑豆煲汤是她比较简单的一种吃法，营养十分不错。
4、五香黑豆：把黑豆做成五香黑豆当零食来吃，也是它比较简单的一种吃法。
八、黑豆首乌汤的做法大全？
主料:
首乌4块
黑豆1碗
辅料:
鹌鹑蛋8个
红枣10颗
黑糖适量
枸杞少许
做法步骤:
1.黑豆和首乌洗净加水放压力锅压上气后继续压5分钟，关火焖一会，连续压两次
2.高压锅内放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋、洗净的红枣和适量黑糖继续压第三次，压上气小火再压5分钟即可
3.排气后将首乌拣出，放入洗净的枸杞子就可盛出开吃了
九、黑豆党参汤的做法大全？
原 料:排骨280克、黑豆30克、生姜2克、葱5克、党参3克、当归5克、干香菇5克、盐适量、料酒10ml。操 作:1、准备好食材。2、干香菇选最小朵的泡发，黑豆提前泡1小时。3、排骨洗净冷水下锅，放入姜片，葱结，倒入料酒。4、大火滚开，排骨焯水，冲洗干净。5、砂锅里倒入适量的水，下入焯好的排骨。6、放入黑豆，香菇。7、再放入党参、当归。8、大火烧开，撇去浮沫，开始汤呈黑色。9、盖上盖子转小火，炖1-2小时左右。10、炖好的汤很香，也没有之前颜色黑了，喝之前碗里调一点盐即可。
十、鸽子炖黑豆的做法大全？
材料:
黑豆30克
乳鸽1只
桂圆10克
金华火腿10克
姜片3片
陈皮3克
高汤2500c
米酒3大匙
盐少许
鸽子炖黑豆的做法:
1.将黑豆泡水备用；乳鸽清除掉内脏，过水川烫备用。
2.取一砂锅，在砂锅中加入所有的材料及米酒，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时，起锅前加入盐即可