一、黄豇豆酱做法?
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟,就是用筷子能扎透,然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀,也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦!葱切成葱花!姜就大片就行!大料两三个!干辣椒看喜好,
步骤 4锅热放油,一定要多!油热后,葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味!把豇豆倒进去,翻炒啊翻炒,直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油,加肉皮,翻炒一下,放盐,十三香,糖。
步骤 5
翻炒到都上色了,把火调到小火偏中火那样,慢慢炖。时不时的翻一下,避免糊锅!
步骤 6
汤汁收的差不多的时候,撒一点点味素,翻炒几下,关火!汤汁不用完全收干,留一点点,晾凉的过程中自己就收了!
二、豆酱黄鸭叫的做法?
食材用料
黄鸭叫2条约400克,蒜2瓣,姜4片,葱头1粒, 辣椒干1块,豆瓣酱1勺,生抽1勺,生油2勺,料酒1勺,清水1小碗
做法步骤:
步骤 1
准备材料,洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水,这样,它身上的粘液才可洗干净!
步骤 3
热锅冷油 ,放已切好的配料,炒香
步骤 4
炒香配料,放入黄鸭叫到锅中,煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后,放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉,盖上锅盖,转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后,打开盖子,放1勺酱油,翻炒一下就可上碟了!
注:黄鸭叫即黄骨鱼
三、怎样做黄瓣豆酱?
1、制作豆瓣酱的材料需准备:鲜红椒2000克,青椒适量,霉豆瓣500克,蒜500克,姜400克,花椒20克,白糖25克,花生50克,芝麻50克,白酒适量,油500克,盐适量;
2、辣椒和蒜洗净晾干水分,姜洗净用盐腌制一小时左右,捞出晾干水分,霉豆瓣洗净后,用白酒侵泡,晾干水分;
3、把晾干水分的辣椒用刀剁碎;
4、将花生,花椒和芝麻分别在锅中炒香。炒好的花生去皮,炒好的花椒在料理机打细,姜切姜丝,蒜做成蒜泥,炒好的芝麻和晾干水分的霉豆瓣一起装碗备用;
5、将盐,霉豆瓣,姜丝,蒜泥,花椒面,花生,芝麻,白糖拌均匀后,放白酒适量拌均匀;
6、锅里烧油九成热关火,把油晾凉,用一半晾冷的油倒入豆瓣酱里面拌均匀,腌制两小时左右;
7、将土坛子洗净,水擦干,把腌制好的豆瓣酱装进坛子里,密封完毕后,腌制一周左右就可以食用。
四、芹菜黄颜色是什么颜色?
芹菜黄颜色是浅草绿色也叫黄绿色,黄绿色适合穿卫衣,毛衣,羽绒服皮夹克都好看,黄绿色皮夹克内搭黑色毛衣,深灰色毛呢阔腿裤,灰色亮面粗跟皮鞋这样搭配也是最佳搭配颜色,黄绿色毛衣外搭米白色呢大衣怀旧色小脚牛仔裤白色运动鞋休闲又洋气又好看。
五、黄骨鱼黄豆酱做法?
用料:黄骨鱼2条约400克 蒜2瓣 姜4片 葱头1粒 辣椒干1块 豆瓣酱1勺 生抽1勺 生油2勺 料酒1勺 清水1小碗
步骤 1
准备材料,洗净备用~
步骤 2
把黄骨鱼焯水,这样,它身上的粘液才可洗干净!
步骤 3
热锅冷油 ,放已切好的配料,炒香~
步骤 4
炒香配料,放黄骨鱼到锅中,煎至有点金黄色~
步骤 5
黄骨鱼煎至金黄色后,放1勺白酒~
步骤 6
加1小碗清水~
步骤 7
放1勺黄豆酱~
步骤 8
放胡椒粉,盖上锅盖,转中小火煮5分钟~
步骤 9
5分钟后,打开盖子,放1勺酱油,翻炒一下就可上碟了!
六、黄焖鸡黄豆酱做法?
步骤/方式1
锅中倒入适量清水,加入少许料酒后倒入切成块的鸡肉,焯一下。
步骤/方式2
焯水后捞出,清洗一下表面血沫,备用
步骤/方式3
适量香菇切块焯一下水后捞出。
步骤/方式4
适量芹菜焯一下水后捞出。
步骤/方式5
碗中加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、适量白糖。搅匀,备用。
步骤/方式6
锅中倒入食用油,油温升高后加入葱姜蒜爆香。
步骤/方式7
再倒入鸡肉,翻炒片刻。
步骤/方式8
鸡肉表面微微变色后将步骤7的料汁倒入。
步骤/方式9
翻炒均匀后加入没过鸡肉的热水,再加入几粒冰糖。中小火,炖煮20分钟。
步骤/方式10
20分钟后加入土豆块和香菇块,继续炖煮10分钟。
步骤/方式11
10分钟后加入豆皮和芹菜,继续炖煮3分钟。
步骤/方式12
继而加入青红椒和洋葱,翻炒均匀后炖两分钟左右。
步骤/方式13
关火,装盘
七、祁阳黄霉豆酱的做法?
1、将黄豆洗净后放在锅中煮,煮熟后捞出裹上面粉待用。
2、将干净的纸铺在盒子里,再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。
3、随时观察盒子里的豆子,当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。
4、将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐,在拿到太阳下暴晒,等豆子发酵好后,霉黄豆就可以吃啦。
八、河北黄黑豆酱的做法?
将黄豆黑豆先煮熟放入缸中盖好放在院里发酵好即可
九、黄颜色是什么颜色组成的?
1、就颜料而言,什么颜色和什么颜色都不能组成黄色。因为黄色与红、蓝色一样,是原色。
2、如果是光,黄色光则由红光和绿光叠加而成。
3、理论上讲,红黄蓝三原颜色融合可成为黑色;而红绿蓝三色光融合叠加可成为白色
十、橄榄黄是什么颜色?
米黄
属于米黄(橄榄黄)又称棕黄色。
橄榄黄是偏绿色调的颜色,它褪去了黄色的稚嫩与活力,呈现出成熟复古的美感。
棕黄是一种偏黄的浅褐色,来自植物棕榈的花蕾的颜色。
棕黄色,是暖色系中最温暖的色彩,用它来装点家居,总是有一种富足、快乐而幸福的感觉。