一、煮绿豆汤锅焦了还能用吗
绿豆能用铝锅煮，但是不能经常使用铝锅。
因为长期使用铝制品，会导致铝摄入过多，出现记忆力下降，注意力不集中等表现，建议用铁锅比较好，另外绿豆汤较寒凉，煮汤的时候可以放一些其他的米中和一下，比如小米，饮用起来效果更好！
铝再空气里容易被氧化，生成氧化铝薄膜，过量的铝会影响脑细胞的功能，干扰和破坏人的意识和记忆功能等等。
二、绿豆汤焦了怎么办
糊的不是太严重的话，先用温水洗掉糊味，再加葱回锅。如果糊得比较厉害，建议不要吃了。白煮肉主料：猪肉500克辅料：盐适量，油适量，醋适量，酱油适量，味精适量做法：
1. 把肉放进沸水中煮熟。
2. 调好自己喜欢吃的蘸酱，也就是调味料。
3. 蘸着吃。
三、绿豆汤烧焦了能吃吗
丸子里面不熟外面焦了是可以吃的，但需要再回锅加工一下才能吃。
炸丸子时由于火太大油温太高就会出现丸子里面不熟外面焦了的情况，这样的丸子不能直接食用，需要再次加工才能吃。
四、煮绿豆汤为什么不能用铁锅
按传统工艺，做豌豆黄时要先将泡好的豆子放入小铜锅里煮，此时不宜用铁锅，因为铁锅会使豌豆颜色变黑，并破坏营养。
煮好后，形成细豌豆泥再回锅炒制，炒的过程中加白糖，炒时不能用铁锅铁铲，要用铜锅木铲，方能使豌豆黄色泽好看，营养味美。
五、绿豆汤煮焦了还能吃吗
这烤馒头乌黑没办法吃，其实这是当地人喜爱的美食。多吃烤馒头，对人体有一定的好吃，对胃比较好。
看似烤糊了的馒头顶部，其实这些焦黄的物质叫做糊精，是非常容易消化的。
而且烤过的馒头还含有一定的淀粉烧焦形成的碳， 这些物质可以吸附胃里过多的胃酸或者毒素，对身体有很好的作用。了解了这一些，你是不是对这个看似烤焦的馒头有兴趣了呢？
其实吃起来特别香，越嚼越香，越吃越想吃，自己在家也可以用烤箱烤制，有兴趣的朋友，可以尝试一下
六、煮绿豆汤锅焦了还能用吗怎么办
铁锅煮了绿豆是可以用的，以前我家就是用铁锅煮绿豆的，没见铁锅有什么异样呀，绿豆只是一种普通的豆，咱们老百姓常吃的，不管你用什么锅煮对煮过绿豆的锅都没有什么不好的，铁锅煮了绿豆你可以继续炒菜和煮汤，吃了对身体并没有什么不好的。
七、煮绿豆汤会粘锅吗
不会粘锅的，你放心使用
八、绿豆炒焦了还可以煲吗
煲汤焦了了就不要食用了，焦的食物会提高患有癌症的几率，所以焦的食物就不要吃了，比如烤肉，烧烤都要少吃或者不吃。 煲汤的几个绝招
1、煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会 有腥味。 冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
2、煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出 来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。
3、瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。
4、煲汤要想出奶汁，油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。
5、煲汤最好不要放香料，大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
6、煲汤时间不要过长，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤，排骨汤3小时左右就足矣。
7、要想让煲汤不油腻，可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。
8、饭前喝点煲汤，可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。
9、很多人认为煲汤的营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类就弃之不要了，其实，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉，把煲过汤的肉 料取出撕开，以生抽、葱姜丝、辣椒丝调成蘸料配食，入口很美味。
10、用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫“出水”或“飞水”不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
九、绿豆烧焦了还可以吃吗
吃中药不可以吃绿豆，因为中药的治病原理就是以毒攻毒，绿豆又能解毒，所以口服中药的时候，吃绿豆显然不太合适。绿豆是日常生活中家庭做粥所用的食材，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒，消暑的功效，绿豆对于一些西药引起的中毒情况，有一定的解毒功效。
十、煮绿豆汤锅焦了还能用吗有毒吗
没毒无毒，除非你的锅不是不锈钢锅，是铁锅。绿豆不可以用铁锅煮不然会生成单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色。用冷水煮绿豆汤,煮软之后是红色的汤。不锈钢锅加水,煮沸后再放入绿豆,盖上锅盖。三分钟后用汤勺舀出里面的汤,放在碗里面。 汤色黄绿,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。