一、土豆跟豌豆尖可以煮吗？
可以，先将土豆煮九成熟，再放入一，豌豆尖。
二、四季豌豆怎么做？
四季豆拌豆腐干
食材：
四季豆300克、豆腐干200克。
做法：
1. 豆腐干片成小片，放在沸水中烫一下，捞出沥净水；
2. 四季豆去掉筋丝，切抹刀片，放在溶有少许碱的沸水中烫好，捞出放凉水中投凉，沥干水分；
3. 姜洗净，去皮，切成末；
4. 四季豆片堆放在盘子中间，豆腐干片放于周围，酱油、味精、精盐、姜末、白糖、花椒油兑成调味汁，浇在豆腐片盘中即成。
榄菜肉末四季豆
食材：
猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精。
做法:
1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。
2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。
3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。
4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。
干煸四季豆
食材：
四季豆300克，肉沫150克，小红椒、姜蓉、蒜蓉适量，盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1茶匙，白糖1/2茶匙，香醋1/2茶匙。
做法：
1、锅内热两大匙油；
2、放入四季豆，及1/4茶匙盐，中火煸炒；
3、直至豆子表皮起皱，盛出备用；
4、锅内剩下的油，放入姜蓉、蒜蓉爆香；
5、放入肉沫煸炒；
6、直至肉明显缩小，油脂煎出来；
7、加入炒好的四季豆及红椒段，及调味料；
8、再翻炒约2分钟入味即可。
五彩炒四季豆
食材：
四季豆400克，青椒、红椒各1个，虾米25克，水发黑木耳10克，猪肉末100克。葱段10克，姜片5克，料酒2小匙，精盐、味精各1/2小匙，香油1小匙，植物油500克。
做法：
1、四季豆去筋，洗净，切段，放入热油锅中炸至表面起泡，捞出沥油；青、红椒、黑木耳均切丝；虾米剁细，与肉末一起加入料酒拌匀。
2、锅中留底油烧热，放入葱段、姜片炸香，再放入肉末炒散，然后放入四季豆、海米煸炒片刻。
3、加入料酒、精盐、味精和少许清水烧沸，放入木耳、青椒丝、红椒丝，收汁后淋入香油即可。
四季豆炖土豆
食材：
豆角，牛肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜。
做法：
1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段；
3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块；
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用；
5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段；
6、小火煸出香味后，放入牛肉；
7、炒至牛肉变色，倒入四季豆；
8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆；
9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽；
10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
四季豆焖肉排
食材：
四季豆250克、猪排骨(大排)360克、胡萝卜15克，大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,酱油15克,盐3克,白砂糖5克,植物油30克,淀粉(豌豆)5克。
做法：
1、肉排洗净吸干水分；
2、胡萝卜洗净剞成花状；
3、葱洗净取葱白切段；
4、大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
5、四季豆摘去老筋洗净备用；
6、烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
7、下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
8、下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
四季豆回锅肉
食材：
五花肉300克、四季豆300克、大蒜适量、姜片适量、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、料酒适量、红辣椒适量、糖适量、油盐适量。
做法：
1、五花肉热水下锅，加入几片姜、花椒粒和料酒，大火煮开， 转为小火；
2、将五花肉煮至八、九层熟， 用筷子很容易扎下去就可以捞出放凉；
3、放凉的五花肉切成薄片备用；
4、烧锅开水， 放入适量的盐和几滴油， 下入四季豆煮一下， 煮至七、八分熟；
5、准备好其它原材料；
6、热锅凉油， 下入豆瓣酱煸炒；
7、煸炒出红油后下入红辣椒和蒜瓣一起翻炒；
8、翻炒出香味后下入五花肉片；
9、继续翻炒直至五花肉微微发焦；
10、下入刚煮过的四季豆， 继续翻炒；再加入少量的白糖和盐翻炒均匀即可出锅！
粉蒸四季豆
食材：
四季豆500克，糯米粉125克，植物油35克,生抽15克,江米酒20克,豆瓣酱15克,花椒粉1克。
做法：
1、将四季豆摘去头尾，撕去筋洗净，摘成约一寸长段；
2、把豆置深碗内，加米粉、花生油、醪糟、豆瓣酱、花椒粉拌均匀；
3、上笼放蒸锅蒸熟即成。
四季豆焖面
食材：
羊肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
做法：
1、羊肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。
2、面条煮熟，豆角斜着切丝。
3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入羊肉丝，煸炒5、放入豆角丝，煸炒。
6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
四季豆培根卷
食材：
四季豆160g，培根6片，胡椒盐适量。
做法：
1.四季豆洗净，去头尾并切段备用。
2.培根铺平，每片培根放入4根四季豆段捲起，并以牙签固定放上烤盘。
3.烤箱先预热后，将作法2的四季豆培根卷放入烤箱中，以200℃烤约10∼15分钟后取出，撒上胡椒盐即可。
花生酱拌豆角
食材：
长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。
做法：
1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。
2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。
3、豆角切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。
三、豌豆炒羊肉做法？
主料：羊肉200克、新鲜豌豆300克
调料：花生油适量、大蒜15克、葱10克、红彩椒半个、水淀粉适量、盐适量、生抽适量
做法步骤：
1、将豌豆粒清洗干净备用。
2、羊肉冲洗干净切成与豌豆粒大小的丁，用盐，生抽，水淀粉腌制30分钟。
3、锅里添加适量的水烧沸，放入豌豆粒焯水。
4、利用豌豆焯水的时间把佐料备好。
5、豌豆焯好水捞出来备用。
6、热锅冷油放入羊肉炒断生后盛碗里备用。
7、另起锅放入适量的油烧至7层热下佐料炒香。
8、依次放入羊肉翻炒片刻。
9、然后放入豌豆，盐，改用大火快炒，起锅前勾一小勺芡即可出锅装盘
四、云南豌豆焖饭最正宗的做法？
1，大米与糯米1:1的比例，提前浸泡2小时以上；准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1:1，胡萝卜、豌豆焯至半熟。
2，香肠煮熟切小丁，锅中倒油，倒入香肠丁小火慢炒，倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可。
3，米饭沥干水，倒入电饭煲，将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭。
4，加水，米的比例是1：1多一点，将饭焖熟。用普通煮饭程序即可，将饭和菜拌匀装盘，豌豆焖饭就做好啦！
五、豌豆炒羊肉的做法？
用料
小豌豆 350g
羊肉 250克
盐 适量
油 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
青椒 1个
红椒 1个
蒜 2瓣
大葱 一段
做法步骤
1、准备羊肉250克、青豌豆300克、青红椒各一个，和蒜调料备用.
2、将青红椒洗净，蒜瓣切好装盘备用
3、同样把肉洗净后装盘备用.
4、豌豆我买的是带壳的自己剥，新鲜的肯定比冷冻的好吃，嫩的豌豆皮可以去除里面的膜一起吃.
5、准备就绪后，起锅烧油，烧至油温九成热.
6、油温九成热后放入切好的肉片过油.
7、过好油后捞出装盘备用.
8、另起锅烧油，待油温九成热后放入葱蒜青红椒丝爆香.
9、爆香后倒入洗净的豌豆.
10、大火翻炒.
11、将豌豆炒至软后倒入肉片翻炒.
12、接着倒入1勺蚝油（这里用的蚝油是味达美哦，蚝汁含量≥10，是很好的调味品）、1勺味达美生抽、盐.
13、快速翻炒三十秒.
14、大火翻炒30秒后快速出锅，一份简单又下饭的快手菜豌豆炒羊肉就做好啦.
六、蒜苔炒豌豆怎么做？
蒜薹炒肉
材料：
蒜薹250g、肉丝200g、青红辣椒30g、生粉适量、生姜20g、老抽适量、食盐适量
做法：
1、将肉洗干净，切成肉丝，放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、将蒜薹洗净，切成一寸左右长的小段，切好青红辣椒。
3、锅烧热，放入油烧热，下入肉丝，将肉丝滑熟，盛出备用。
4、锅内底油烧热，放入蒜薹，加入适量的食盐，翻炒。
5、再加入适量的水，煮片刻，待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
凉拌手撕蒜薹
食材：
蒜薹 1把 、蒜沫 适量 、老干妈 2勺 、海鲜酱油 1勺 、麻油 1小勺 、盐 适量 、白糖 半勺 、白醋 5滴
做法：
1、蒜薹焯水、稍微煮一分钟，然后捞出来侵泡到凉水里沥干。
2、然后用手撕蒜薹、一根撕三四条左右～根据喜好想细就细点、想吃粗点就粗点。
3、找个小盆准备凉拌、加入蒜末、老干妈、盐、糖、海鲜酱油一勺、白醋、麻油适量。
4、戴上一次性手套、充分搅拌均匀，简单的凉拌蒜薹就完成了。
蒜薹肉末
食材：
蒜薹 约500g 、瘦肉（带一丢丢肥肉） 约200克 、姜末、淀粉 、食盐适量 、花椒粉、生抽、老抽 、豆瓣酱、蚝油、料酒 各适量。
1、 蒜薹洗净切丁备用。
2、 肉切末，淀粉，生抽，料酒，一点食盐，花椒粉，抓匀腌制十分钟左右。
3、 油七八分热时候下肉末翻炒，再下姜末，豆瓣酱翻炒，直至出油。
4、加一点清水。倒入蒜薹翻炒。加盐，蚝油，老抽，快速翻炒不要糊了， 约两分钟出锅，
七、豌豆煮土豆怎么煮？
把豌豆焯水，土豆切成豌豆粒大的块，锅中烧油，放入葱姜倒入两种食材，加水炖煮即可