一、三核桃做法？
主料
鸡胸肉适量
核桃适量
辅料
豌豆适量
胡萝卜适量
葱适量
配料
盐适量
水淀粉适量
料酒适量
鸡精适量
香油适量
生抽适量
1. 准备材料
2. 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆。
3. 切葱花，胡萝卜切丁。
4. 将核桃轻炸，有香味沥油盛出。
5. 锅底留油，将鸡丁滑熟。
6. 加入胡萝卜和豌豆翻炒。
7. 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀。
8. 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘。
二、素炒玉米豌豆的家常做法？
主料
鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量
辅料
盐2克，料酒2毫升，玉米油适量
1. 准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。
2. 豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。
3. 油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。
4. 倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。
5. 加入少许盐，翻炒至食材更入味。
6. 倒入水淀粉勾芡。
7. 盛出炒好的食材。
8. 装盘即可慢用。
三、豆丁炒鸡丁的做法？
准备好所需要的食材。先把鸡胸肉清洗干净，切成小块，加入料酒、盐、玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟
步骤2
胡萝卜去掉外皮。洗净切成和鸡丁一样大小的丁，再准备适量的青豆
步骤3
土豆去皮清洗干净，相切成厚片，再切成和鸡丁差不多大小的丁。我这个土豆有点大，喜欢吃可以多放点
步骤4
大葱洗净切成葱花，再准备一些姜末备用
步骤5
锅里放入适量清水，大火烧开，加一点食用油和1小勺盐，增加颜色和底味儿。下入土豆丁和萝卜丁、青豆焯烫至九分熟，捞出来控干水分备用。青豆容易成熟，可以稍微晚一点再下，再下入土豆丁和胡萝卜丁，不能焯烫过火，稍微变色即可捞出，否则会影响口感
步骤6
炒锅烧热，倒入适量食用油，下入葱花、姜末煸炒出香味，下入腌制好的鸡丁，翻炒至九分熟
步骤7
然后把焯烫好的土豆丁、胡萝卜丁和青豆丁翻炒两下，加入1勺盐翻炒均匀
步骤8
加入1小勺鸡精提鲜，最后加入1勺水淀粉，混合翻炒均匀，一盘好吃又下饭的土豆炒鸡丁就做好了。如果喜欢吃辣，还可以放点郫县豆瓣酱炒出红油，鱼儿比较喜欢清淡所以这道菜以清淡为主了
步骤9
只要有这菜，一顿能吃三碗饭！色彩营养都丰富，好吃好看做法简单
四、玉米鸡丁王刚？
鸡胸肉切丁、姜丝、1勺玉米淀粉、半勺蚝油、1/4勺生抽，腌制半个小时入味（怕姜味可不加）
步骤 2
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胡萝卜、玉米、豌豆焯水2分钟
步骤 3
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热油下鸡胸肉，炒到微微焦黄
步骤 4
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加入焯好水的玉米丁，翻炒2分钟，加1勺蚝油、2g盐，翻炒均匀即可
步骤 5
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超级下饭，特别是小孩，很喜欢吃，鸡胸肉炒久也不会柴。
五、五彩杂蔬炒丁丁的做法？
主料 :
玉米粒50g
豌豆50g
胡萝卜50g
山药50g
香菇50g
鸡胸肉50g
辅料
葱末适量、生粉适量
调料
油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生抽适量
烹饪步骤
步骤1
食材：豌豆、玉米粒
步骤2
食材：胡萝卜、山药、香菇都切丁
步骤3
食材：鸡胸肉切丁并用生粉和生抽腌渍，葱切末
步骤4
锅内放入开水和少许盐，下豌豆和玉米粒抄水3分钟后沥起冲凉水
步骤5
锅内放入少许油加热，下鸡丁大火翻炒至全熟后盛起
步骤6
锅内放入少许油加热，下山药、胡萝卜、香菇翻炒5分钟
步骤7
下入玉米粒和豌豆继续翻炒，加少许盐和糖调味
步骤8
加入鸡丁翻炒，并加入少许蚝油
步骤9
起锅前加入葱末翻炒一分钟
起锅装盘