一、豌杂饭的做法家常？
食材：番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米100克，大米100克，油适量、盐适量、味精少许
做法:
(1)、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。
(2)、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻，倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。
二、菠萝焖饭怎么做？
1.用削菠萝器把果肉挖出来，菠萝壳留着盛饭
2.豌豆、玉米、菠萝中间硬硬的部分切粒准备好
3.米饭加一个鸡蛋拌匀，这样会让每颗米粒均匀的沾上鸡蛋，炒出来颜色金黄
4.油锅热了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香
5.再加入菠萝粒、米饭，炒大概两三分钟就好，出锅时加上少量香葱
6.盛饭出锅，装在菠萝罐子里面，原先掏出的果肉只用了一点点，还可以继续吃
三、云南豌豆焖饭最正宗的做法？
1，大米与糯米1:1的比例，提前浸泡2小时以上；准备土豆、胡萝卜切丁，和青豌豆一起，大致的比例是1.5:1:1，胡萝卜、豌豆焯至半熟。
2，香肠煮熟切小丁，锅中倒油，倒入香肠丁小火慢炒，倒入土豆翻炒片刻，再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁炒至8成熟，加入盐，咸淡程度和平时炒菜差不多即可。
3，米饭沥干水，倒入电饭煲，将炒好的香肠菜丁，和油一起拌入米饭。
4，加水，米的比例是1：1多一点，将饭焖熟。用普通煮饭程序即可，将饭和菜拌匀装盘，豌豆焖饭就做好啦！
四、湖北豌豆焖饭最正宗的做法？
用料胡萝卜 半根豌豆 一把剩米饭 1碗盐 少量酱油 半勺
豌豆焖饭的做法步骤
步骤 1
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准备材料 1.胡萝卜去皮洗净切小丁 2.豌豆洗净 3.剩的凉的米饭
步骤 2
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锅烧热放少许油，烧热后放葱花。
步骤 3
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葱爆香后放胡萝卜丁，煸炒一分钟。
步骤 4
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放豌豆翻炒
步骤 5
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翻炒一下后加盐和生抽，翻炒均匀后，加一点点水，盖上盖子焖一会。
步骤 6
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开盖翻炒一下把凉米饭盖在胡萝卜豌豆丁上，不要搅拌，盖上锅盖，小火焖2分钟，开盖翻拌均匀后，盖好盖子小火再焖一分钟，关火，出过。
步骤 7
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好吃，空口能吃下一大碗