主料：鸡翅中10个、玉米一根、胡萝卜一根、土豆一个
辅料：火锅底料一块、干辣椒2个，料酒一勺，蒜1瓣
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净两面划刀，方便入味， 土豆、胡萝卜切滚刀，切好蒜末，准备好干辣椒和火锅底料
2.鸡翅加一勺料酒焯水盛出，水烧开，倒入胡萝卜、土豆块煮熟捞出，锅中油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄时盛出
3.起锅烧油，爆香蒜末，放入一块火锅底料炒出红油，倒入鸡翅和胡萝卜、土豆块，翻炒均匀
4.撒上干辣椒，倒入一碗清水，盖上锅盖闷煮至收汁即可，
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