一、红酒烧鸡翅怎么做又好吃又简单！？
红酒烧鸡翅做法步骤
准备材料：
鸡翅
生姜
植物油
可乐
白糖
盐
生抽
老抽
步骤简略：
1把鸡翅洗干净
2加入适量生抽酱油和少量老抽酱油腌制十五分钟
3生姜切片
4在碗中加入0.7L可乐备用
5大火加热植物油
6加入姜片炒香
7将腌制好的鸡翅加入锅中，转小火将鸡翅两面分别煎3-4分钟
最重要加入30ml红酒红酒的作用是去除鸡肉的腥味，增加鸡翅口感复杂度
8加入碗内的可乐，转成大火烧开
烧开后开始调味：白糖：10g, 盐：4g，生抽：4g，少量老抽增加颜色, 可以根据口感自己调节咸淡（因为我做菜全凭味觉，具体调料比例可以根据自己喜欢的口味）
9转小火盖上锅盖烧15分钟
10打开锅盖，取出生姜
11转成中火收汁
12摆盘
用料：鸡翅 10个
红酒 适量
生抽 少许
盐 少许
葱姜 适量
黑胡椒 少许
红酒鸡翅的做法步骤
步骤 1： 隔天晚上把鸡翅洗净，表面划两刀可以入味，放入葱姜料酒盐，进行第一次去腥腌制。 2. 第二天拿出来洗净，重新放入红酒、生抽、蚝油，再腌制半小时入味。
步骤 2：倒一点点油，放入锅中煎一下。
步骤 3：翻面继续煎～
步骤 4：倒入腌制的红酒底料，焖煮至全熟。
步骤 5：最后撒上黑胡椒，觉得酒味不够的可以再淋一些红酒。
步骤 6：出锅装盘
二、我有两瓶红酒要过期了，但是不想喝掉了，大家有什么好办法利用呢？
红酒炖鸡翅，很好吃的哦
材料：鸡翅500g，红酒1杯，食用油、姜片、生抽、水适量
1、鸡翅洗净，用刀斜着划几道小口方便入味，用厨房纸巾吸干水分
2、平底锅放少量油，加入姜片，再倒入鸡翅，将鸡翅煎两面金黄即可
3、倒入生抽和水兑成的汁，翻炒几下
4、加入红酒，炖煮至汤汁浓稠即可
红酒烧猪蹄――美容又美味
材料:猪蹄3个（约700克），盐1茶匙（5克），冰糖1小块，白酒1汤匙（15ml)，红葡萄酒10汤匙（150ml），老抽2汤匙（30ml)，醋1茶匙（5ml)，花椒10粒，八角（大料）2个，桂皮1块，干红椒1个，姜丝、蒜片
做法:
1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块，用开水焯烫一下，捞出后再洗净表面的血沫。
2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香，放入猪蹄块，小火翻炒五分钟，淋入白酒、醋焖烧一分钟，再加入超过猪蹄表面上2cm的热水，大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。
3.3 小火烧煮一个半小时，汤汁收干即可。
红酒雪梨
材料:雪梨，红酒，冰糖，柠檬
红酒雪梨做法:
1.雪梨洗净去皮，剖两半去核
2.红酒加冰糖、柠檬片煮沸，下入雪梨加热至微沸，倒入容器冷却
3.放冰箱冷藏一天，切块装盘，淋少许红酒汁
这些都是咱们平时在家就能做的菜，一般西式餐饮用红酒的比较多，但是对原材料要求比较高，就不写了，想看详细的，去搜一下菜谱，出来好多呢。
鸡/鸭/猪/牛/羊肉都可以在炖焖的烹饪方法中加入红酒，味道很好，也不浪费
洗头、做菜当料酒使、炸东西时和糊别放水了放啤酒，这样炸的东西又酥又好吃，试试吧朋友
做菜，冰沙之类都可以啊，奢侈一点而且家里有浴缸的话泡红酒浴吧.......（心疼）
可以当做酒醋，做菜烹饪用的。
红酒要过期了？国产的？只是担心你把好酒糟蹋了，所以，应该告诉你下面的一些情况：
一般来讲，在国外，100%葡萄汁酿造的红葡萄酒没有保质期，只有适饮期。在适饮期之内口感很好，果香丰富，过了适饮期，口感下降，有时候会因为酒塞的问题而使葡萄酒变质，但这是很少发生的。只要保存得当一般变质的几率很小。但是这个适饮期很难确定，最好的办法就是打开红酒品尝一下（不会对健康造成隐患，最不济也就是个葡萄酒醋），如果口感还不错就没有必要用做其他，可能还是一瓶非常好的陈年好酒呢。
三、红烧红酒鸡翅炖土豆怎么做如何做好吃
红烧红酒鸡翅炖土豆的做法步骤
1. 土豆切块 鸡翅改刀备用
2. 油6，7分熟时放入姜片和土豆炸煎 微微变色（微黄）拿盘乘出
3. 放入鸡翅 放入时请轻轻放哦 防止油迸溅出来！煎面微黄 反复两面，然后放入炸好的土豆块
4. 依次加入盐，生抽老抽红酒，适量以个人口味为主，然后看见鸡翅土豆颜色渗入后加入烧好的热水，水量莫过菜为好