炖鸡翅最好吃的做法？
主料：鸡翅500克
辅料：黄瓜100克,番茄100克
调料：大葱15克,姜10克,酱油10克,香油10克,白砂糖5克,盐5克,淀粉(豌豆)10克,黄酒10克,花生油20克
炖鸡翅的特色：肉质鲜嫩，美味可口
炖鸡翅的做法：
1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可
主料：
鸡翅500g
辅料：
调和油10ml
食盐5g
葱10g
姜5g
料酒10ml
老抽15ml
元贞糖5g
步骤1：
鸡翅切成块
步骤2：
用开水加葱段焯一遍
步骤3：
捞出控干水
步骤4：
锅里放油把姜片煸香
步骤5：
倒入焯好的鸡翅
步骤6：
加老抽，料酒，盐，糖炒几下
步骤7：
加入没过鸡翅的水焖20分钟
步骤8：
汤汁收紧就可以出锅
怎么炖翅中家常做法
料
鸡翅
10个
明虾
1斤
土豆
1个
海灵菇
2盒
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
耗油
1勺
料酒
2勺
生抽
少许
老抽
少许
冰糖
少许
姜，蒜
少许
步骤
1.锅中加油，油热后倒入姜，蒜炒香
2.加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
3.加入鸡翅，煸炒至上色
4.加入料酒继续翻炒
5.加入老抽，继续翻炒
6.加入清水，没过鸡翅，中小火闷煮30分钟
7.加入山药和一小碗清水中小火煮至开锅
8.加入土豆和一小碗清水中小火煮至开锅
9.加入海灵菇和一小碗清水，中小火煮至开锅
10.锅中加入冰糖，料酒生抽，中小火闷煮10分钟
11.加入大虾中小火闷煮10分钟开盖大火收汁即可
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！
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材料
鸡翅中9个，大料1个，葱块姜片，酱油少许，盐适量
做法
洗净鸡翅中,然后控下水分
锅中放点油,然后放大约3勺白砂糖,炒糖色(见起大泡泡就差不多了)
把花椒,葱,姜片和鸡翅扔进去,炒吧,一直让它上了颜色,放一点点酱油,然后放一大碗热水,水要多过鸡翅哦.
大火开了用小火慢慢炖(要有耐心哦),用筷子捅捅,如果能轻易的插到鸡肉里的时候,该放盐了,等汤汁收的差不多的时候,装盘.