鸡翅可以用来做哪些菜？

鸡翅可以用来做哪些菜？

香辣鸡翅

原料：肉鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量，葱末少许。

制法：（1）把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后适当切块，放入盘中。（2）把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。

提示：鸡翅一定要煮烂，凉透后食用，判脊唯不要热食此菜，如果没有凉透而食，就会有粘嘴的感觉。

咖喱鸡翅

原料：净鸡翅300克，咖喱粉、料酒、精盐、白糖、味精、香油、葱、姜、鲜汤、植物油各适量。

制法：（1）将鸡翅放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，改刀切成末。取1匙咖喱粉放入小碗内，用半勺热油浇一下，制成咖喱油。（2）锅置火上，放清水烧沸，下入鸡翅，2匙料酒、适量精盐，煮熟野族捞出，改刀剁成块装入盘内。（3）取一小碗，放入葱、姜末、1匙咖喱油、少许味精、白糖、精盐、香油，1匙鲜汤，调成味汁，均匀淋到鸡翅上，即可上席。

酒醉凤翅

原料：肉鸡翅6只，葱段、姜片掘培、八角、桂皮、花椒、精盐、花雕酒、白糖、料酒、味精各适量。

制法：（1）将鸡翅入沸水锅中焯水后清洗干净，放入有葱段、姜片、精盐、料酒的水锅中烧沸，撇去浮沫，用小火煮至八成熟捞出。（2）将八角、桂皮、花椒洗净，放入原汤锅中，加白糖、精盐烧5分钟，加味精、花雕酒调成醉卤、倒入容器冷却，再放入鸡翅，盖上容器盖封闭，醉制10小时左右。（3）食用时，将鸡翅取出剁成小块，放入盘中，浇上醉汁即成。

鸡翅可以煮汤吗、煮什么

当然可以的，枸杞红枣