一、圈圈饼干做法多少钱?
主料
原味面团:黄油70克鸡蛋30克糖粉45克低筋面粉150克抹茶面团:黄油70克鸡蛋30克糖粉45克低筋面粉140克抹茶粉10克
#甜蜜厨神#抹茶圈圈饼的做法步骤
1. 两种颜色的面团的步骤都一样:黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,分两次加入鸡蛋,每次都要搅打至完全吸收,然后筛入粉类,用刮刀切拌成均匀的面糊即可;
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7. 面团做好之后,将原味面团和抹茶面团,分别分成4克左右一个的小圆球,然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球,在案板上分别揉成一样长的细长条,然后将两条面团放在一起,一手拿住一端,分别向反方向拧,为了使纹路更好看,可以尽量多拧几个圈,然后将麻花状的面团在案板上揉成一条融合在一起的面条,将两端连起来即可;
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12. 将造型好的圈圈饼干放入烤盘,150度,上下火,中层,15-20分钟。
二、鸡蛋饼干的起源?
英国人驾驶的帆船驶入法国西部的比斯开湾,不幸遭遇狂风巨浪,这艘帆船在风暴中失去控制,最终触礁沉默,幸运的是一部分船员死里逃生,游到了一座小岛上。两天后,饥肠辘辘的船员们想到了那艘装满面粉、砂糖和奶油的沉船,这些用来救命的食物被海水泡得一塌糊涂,船员们想出了一个办法,他们将被海水混在一起的面粉、砂糖和奶油搅拌均匀,捏成小饼,贴在海岛阳面的礁石上,炙热的阳光很快便把这些小饼烤熟了。船员们尝了尝,味道居然还不错,饼干的雏形也就此诞生了。凭借着这些小饼,船员们在岛上生存了一个多月,最终被一艘过路的轮船搭救。
为了纪念这次脱险,幸存的船员们回到英国后就用同样的方法烤制小饼吃,并用“比斯开小饼”来命名这些小饼,而这就是今天饼干英文名称biscuit(比斯开)
三、什么饼干没有鸡蛋?
我知道,苏打饼干里是没有鸡蛋的,可以试试看哟,还能治胃酸呢。
四、鸡蛋小饼干做法?
用料:鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉60g,奶粉10g,白糖30-40g;柠檬汁5滴,黑芝麻少量
做法:一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。采用翻拌,炒菜的手法混合均匀,切记不能画圈,容易消泡。装入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形,大小如一元硬币,豆与豆之间留空隙,防止烤的过程豆豆膨胀,粘连在一起。50升烤箱,挤了两盘,期中一盘撒了黑芝麻,放中层,150℃烤18-25分钟即可。
五、鸡蛋小饼干烤箱做法?
1、将1个鸡蛋和2个鸡蛋的蛋黄,适量的白糖放进打蛋盆中,用打蛋器搅拌均匀。
2、将打蛋盆放在盛有50度热水的盆中,用电动打蛋器高速打发,直至颜色变浅,有明显的纹路。将打蛋器调低一档,继续打发,直至用打蛋器提起,蛋液会直线滴落,但是不会马上就消失。
3、在打发的蛋液中用筛子筛入低筋面粉,用刮刀用翻拌的手法,将其混合均匀。
4、在烤盘上铺上烤纸,将拌好的面糊倒入裱花袋中,在底部剪一个小口,挤入铺了油纸的烤盘上。
5.预热烤箱至150度,将挤满蛋液的烤盘放入预热好的烤箱的中层,上下火150度,烤20分钟左右,烤至有香味,四周发黄即可。
6.出炉后放凉即可食用。
六、鸡蛋牛奶饼干的配方?
步骤/方式1
将白糖与橄榄油用打蛋器打均匀后加上鸡蛋继续打匀
步骤/方式2
倒入牛奶搅拌均匀
步骤/方式3
用粉筛筛入低筋面粉
步骤/方式4
面粉要一点一点加,成絮状就可以揉面了
步骤/方式5
揉成光滑面团静置10-20分钟
步骤/方式6
擀成适合厚度的面饼用饼干模具压出形状
步骤/方式7
用叉子在饼干上插孔,这个时候可以烤箱上火180,下150预热5分钟(我家烤箱下火比较厉害)
步骤/方式8
烤制30分钟左右,成品
七、鸡蛋泡饼干的做法?
把水煮开后打入鸡蛋煮熟后连煮熟的水和鸡蛋倒入碗里再边吃边把并干放入碗中,时间长了太泡浓不好吃。
八、鸡蛋饼干怎么做?
用料:鸡蛋1个,蛋黄2个,低筋面粉60g,奶粉10g,白糖30-40g;柠檬汁5滴,黑芝麻少量
做法:一个鸡蛋加两个蛋黄放入无水无油的深盆中,挤入几滴柠檬汁,加白糖35克。打蛋器高速打发出纹路后转低速打发,打到鸡蛋体积变大变白,鸡蛋糊滴落有纹路不会马上消失提示:打发之前可以把烤箱预热上150℃10分钟左右。
筛入低筋面粉+奶粉。采用翻拌,炒菜的手法混合均匀,切记不能画圈,容易消泡。装入裱花袋,烤盘铺油纸,裱花袋末端剪小口。均匀挤出圆形,大小如一元硬币,豆与豆之间留空隙,防止烤的过程豆豆膨胀,粘连在一起。50升烤箱,挤了两盘,期中一盘撒了黑芝麻,放中层,150℃烤18-25分钟即可。
九、黄磊西红柿圈圈鸡蛋饼的做法?
食材:鸡蛋个、西红柿个、小葱2根、盐半勺
做法:1、准备好所有食材,先在西红柿上划十字,浸泡于沸水中分钟左右,取出去皮,切成丁。
2、把鸡蛋磕到碗里,顺时针方向搅拌,将鸡蛋打散,加盐搅匀。
3、小葱切碎,把西红柿丁和葱末加入蛋液中,搅拌均匀,加入适量的面粉,搅匀成没有颗粒的糊状。
4、锅中刷一层油,油烧热后,倒入一勺面糊,用锅铲摊开摊平转小火,煎至看上去凝固,就可以出锅了。
十、香蕉牛奶鸡蛋饼干的做法?
把两个香蕉切成小片,用叉子捣成泥,加入150毫升纯牛奶,打入两个鸡蛋。搅拌均匀加入100克低筋面粉,再次搅拌均匀,最后用细筛过筛。把面糊用小瓢均匀的铺在刷过油的烤盘上面。
烤箱200度预热5分钟,高火180度,烤15分钟就可以了。