一、奶香小酥做法？
1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。
2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。
3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。
4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更1、配料表中的椰浆粉，是椰浆干燥后的白色粉末，它是让这道小酥饼口感与众不同的“秘诀”。椰浆粉并不会给小酥饼带来明显的椰香，却让小酥饼的香味更具层次（注意，椰浆粉不是椰蓉）。如果没有椰浆粉，可以用等量奶粉代替。
2、小酥饼烘烤之前，在表面压入一颗巴旦木仁或者腰果仁，就是果仁小酥饼了哦。
3、烤好的小酥饼，在冷却后是内外酥脆的口感。如果冷却后内心发软，说明火候不够，可以放入烤箱重新烤几分钟。
4、表面刷的全蛋液也可以换成蛋黄液，烤出来的酥饼表面色泽更深更金黄。金黄。
二、蒜香小酥鱼的做法？
用料：小黄花鱼600克、八角3颗、花椒一小撮、桂皮一小块、绵白糖100克（如果喜欢吃甜点的可以放120克）、米醋100克、小茴香一小撮、干辣椒适量、葱一小段、姜适量、蒜两瓣、香叶三片、盐适量、清水适量。
1、小黄花鱼洗净，去掉头和内脏，因为成品酥酥的，刺也可以吃，所以鱼一定要收拾干净，全部都可以吃掉。
2、准备调料，八角3个、花椒一小撮、桂皮一小块、香叶3片、小茴香一小撮。
3、准备葱一小段、姜适量、蒜两瓣，干辣椒适量。
4、准备绵白糖100克，准备米醋100克。
5、把小黄花鱼晾干，最好用厨房用纸吸一下水分，不然炸的时候容易蹦油，油温要烧到一定的热度再下鱼炸，第一次我做的时候油温不够鱼都炸烂了，可以先扔一条鱼试试，扔进锅里鱼冒泡泡油温就差不多了，炸一会定型了再翻动，这样鱼会很完整。
6、鱼炸至金黄后捞出，最后再复炸一下更好。
7、我家没有高压锅，我就用的砂锅，把炸好的鱼码入砂锅。
8、所有调料全部放进去，再放入适量的清水。没过鱼再多一点就可以，如果用高压锅就要自己看水量了，因为砂锅和高压锅的原理不太一样。
9、盖上盖子大火，砂锅开后调中火，最后用小火，至少要炖40分钟，不着急吃就可以在剩一些汁的时候闭火，鱼在砂锅里泡上一晚会更美味，做完拿出来码盘，酸酸甜甜辣辣的
三、康师傅饼干咸酥做法？
第一款：芝麻咸酥饼干。这款饼干芝麻香气四溢，口感咸酥，老口味的味道，满满的回忆。
用料：
黄油 30克
鸡蛋 40克
面粉 100克
糖 5克
盐 2克
泡打粉 3克
熟黑芝麻 20克
步骤 1：软化黄油，加入糖和盐 用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 2：分几次加入蛋液，每一次都要充分混合。
步骤 3：筛入面粉，泡打粉。
步骤4：加入熟芝麻，用刮刀拌均匀。
步骤5： 将面团做成圆柱形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1个小时。
步骤6：将面团切成0.5毫米片，放在烤盘中 ，烤箱预热180度，烤15分钟左右。
四、香辣酥做法？
料
小辣椒 (50克)
朝天椒 (15克)
干豆豉 (60克)
熟花生仁 (100克)
辅料
熟芝麻 (5克)
烹调油 (80克)
厨具
无
分类
自制食材 中辣 炒 廿分钟 简单难度
小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
把大蒜切成粗末备用。
把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
干辣椒用剪刀剪成丁备用。
凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
五、彩虹旋风小酥酥做法？
首先把猪肉切成长条，加入料酒、盐腌10分钟。淀粉加面粉和水搅拌均匀成糊，倒入肉条抓匀，油加热后下肉条炸到浅黄色捞出,再把油烧热回锅再炸。最后勺中加水放小酥肉，用中火烩2分钟，蒸10分钟，撒葱末即可
六、小葫芦饼干做法？
140克白糖加4克小苏打、3克酵母、2克食盐、2个鸡蛋、180克玉米油搅匀，分次加入500克低筋面粉，搅至无干面粉，揉成面团，盖盖饧20分钟，取出整理成长条，按扁擀成薄厚均匀的面片，撒上白芝麻，切成小块，放入垫好锡纸的烤盘，烤箱150度预热5分钟，放入饼干胚，150度烤20分钟即可。
七、奶香提酥做法？
材料：低粉150克、高粉50克、奶粉50克、椰子粉50克、鸡蛋2个、提子干 若干、黄油 30克
做法：
1、块状的黄油，用小蒸锅，蒸一会，就化了，倒进盆里，搅拌成糊状。
2、加入2个鸡蛋后继续搅拌，鸡蛋搅开后，加入低粉，高粉，奶粉，椰子粉，用专用铲搅拌开，加入提子。
3、揪一小团，揉成小圆，在用手指按一下，就成了。
4、烤箱预热180度2-3分钟，入烤箱表面前先刷一遍鸡蛋液，然后放入烤箱，我家是康佳的小烤箱 180度15分钟左右。完成
八、香豆酥的做法？
用料：面粉(河套雪花粉)1080克，奶粉100克，酵母(干)10克，白糖200克，苏打粉2克，植物油150克，胡麻油150克，香豆粉5克
香豆酥饼的做法：
步骤1：制起面
1.将酵母加入河套雪花粉中，用温水和成软面团
2.放在22度室温中，醒发半小时即成起面，俗称老肥或面起子
步骤2：和面
3.取发好的起面加入奶粉、小苏打、白糖、胡油、植物油和适量水，和成面团揉匀，面团光滑，稍饧等待；
步骤3：调油酥（油酥原料：胡油100克、河套雪花粉80克、白糖100克、香豆粉5克）
4.胡油称好，加入河套雪花粉，白糖、香豆粉搅拌均匀成稠面糊状，待用
步骤4：成形
5.将和好的面团擀开，长55cm，宽30cm的长方形，然后抹上调好的油酥，撒上干面粉50克，折起后从中间切开（要折得窄一些）下剂，将刀切的那面向上从左到右盘旋卷起，尾部塞入底下，即成饼坯；
技巧分享：【剂可以切得短一些，卷前用双手向两边各自捆拉使剂变得更加细长然后再卷，经过捆拉后的剂子层与层之间会变得更薄长度也会增加，这样卷出来后层次也会变得更多才会漂亮。不用担心会断，这时的面团已变得相当柔韧有弹性，很神奇呢！】
步骤5：烤制
6.炉温升至上下皆为200度，将生坯子入炉烤20～25分钟至表面金黄（家里没有烤箱的，也可用厚底平锅两面烙熟）
烹饪技巧
1、成型的螺旋卷以层次分明为上；
2、烤制前要预热烤箱，不宜烤得太久，以免影响口感，表面呈金黄即可；
3、如觉方子量太大的话，可以像我一样减半来做，500克粉的话大约可以做8个；
4、如果没有河套雪花粉的话可以用普通的中筋粉代替；胡油可以换麻油来做、香豆粉的话可以用最接近的孜然粉，两种粉做的我都吃过，各有各的好吃都不错。
九、宽酥香碗做法？
材料：猪肉泥1500g，鸡蛋6个，姜适量，盐适量，花椒粉少许，淀粉适量
制作步骤：
1、鸡蛋打散，文火，锅中不放油，用一块肥肉涂抹即可。
2、用勺子盛到锅子，晃动锅子，使蛋皮厚薄均匀。
3、猪肉泥加适量的姜泥，盐，少许花椒粉，（很少）拌均。
4、调好的芡汁（红薯粉）加入肉泥中拌均，稀点不能太干了。
5、取一蛋皮，面部均匀的抹上浓点的芡汁。
6、姜肉泥码在蛋皮的一般，裹紧（跟做寿司卷一样）。
7、封口朝下放入蒸格中，用牙签插几下香碗，蒸15到20分钟左右就熟了。
8、香碗切厚块（一定要厚，薄了不香）。
9、锅中加适量的清水，少许姜粒，放香碗煮10分钟即可。
扩展资料：
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
十、香芋酥做法教程？
1、做芋泥
将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软。将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用。
2、做油皮
在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面；面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟；将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干。
3、做酥皮
在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮。
好吃的香芋酥完成开吃。