一、曲奇麻薯饼干可以放冰箱吗？
当然可以放在冰箱里了 ，但是如果是曲奇饼干之类的比较酥脆的点心，拆封以后比较建议好以后再放进冰箱里 ，因为冰箱里比较潮湿 ，如果曲奇和饼干在冰箱里没有密封好， 拿出来的时候会受潮， 导致饼干不酥脆 ，麻薯可以放在冰箱里冷藏 也可以冷冻 ，在吃的时候放进微波炉加热30秒就可以了
二、曲奇饼干的做法？
做法：
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。
2、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。
4、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以)。
5、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
6、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。
三、麻薯包的做法大全？
食材
麻薯粉250克牛奶或水180克细砂糖70克鸡蛋（1个）50克黄油50克
步骤
1黄油隔温水软化后，将依次将牛奶、细砂糖、鸡蛋、黄油、麻薯粉倒入盆中搅拌至均匀；
2将搅拌好的麻薯粉揉成大小相当的圆形，不要太大，因为麻薯包在烘烤的过程中会变大。
3烤箱提前上下火180度预热10分钟。烤盘上铺上一层油纸，将揉好的麻薯包放上，距离不要太近；放入烤箱上下火170-180烘烤25-30分钟；
4新鲜外酥内软的麻薯包出炉
四、台湾麻薯的做法大全？
纯牛奶200ml、木薯淀粉20g、白砂糖15g、
红糖、花生、芝麻、冬瓜薏、葡萄干
麻薯的做法超简单：往锅里倒入纯牛奶200g、木薯淀粉20g、白砂糖15g。
用小火慢慢加热，不断搅拌大约1-2分钟，就会变成一团，顺滑粘稠，滑溜溜，超级能拉丝的麻薯啦！
再煮一些芋圆或者珍珠搭着吃，今天用的是上次清凉补留下的冬瓜薏，它基本跟芋圆差不多。
下面我们来准备红糖水，这个比例自己调整，想甜就多放糖。
往红糖水里加一些冰块更清凉，再放入麻薯和冬瓜薏，最后撒上你喜欢的果干和坚果就搞定了！
五、日式麻薯的做法大全？
1、准备材料，黑芝麻是提前炒熟的，鸡蛋去壳后约60克，黄油提前取出冰箱室温软化。
2、把麻薯粉、盐、奶粉混合，然后加入鸡蛋和牛奶，将它们揉成团后加入黑芝麻揉匀，再加入黄油揉成光滑的面团。
3、揉好的麻薯面团盖保鲜膜静置30分钟后，把面团分成约20克一个的小面团，用手搓圆，烤箱预热175度。
4、把麻薯生胚送进预热好的烤箱中层175度烤约35分钟，出炉即可食用。
六、空心麻薯的做法大全？
鸡蛋
1个牛奶 80克盐 2克麻薯预拌粉 200-220克（如果面粉太湿很容易塌，可以加点粉调整）黄油 40克牛奶80或换成80的水加两勺奶粉大概10克。
空心的麻薯做法步骤
步骤 1
牛奶，鸡蛋，盐混合在一起，拌匀。然后小火温热后关火。不能过热，不然就变成鸡蛋花了
步骤 2
买了5kg的预拌粉。称200克预拌粉加速步骤一混合物
步骤 3
用筷子搅拌。（感觉用筷子搅拌起来比较方便）搅拌后最好的状态要有点粘手。
步骤 4
加黄油（不一定是上面这种，刚好家里没有了，只能用这个）用手揉刚才那坨面团。刚开始的时候会非常非常油！揉的过程中油被吸收进去了，就不粘手了～
步骤 5
大概揉到这种状态，使黄油完全融入
步骤 6
放平面上揉搓，感觉延展性还不错的时候就可以了。有厨师机就很比较省事，但是这个不用多久。5分钟左右吧
步骤 7
挤麻薯什么的，很解压。
步骤 8
搓成小球。放入烤盘。用喷瓶喷点水在。表面 空心的重点来了，少量烤成功率大一点，（主要是我的烤箱是那种来块的低级烤箱）所以200g分两次烤。大概一盘8、9个。第一盘烤的时候要把第二份放冰箱，不然会变得很粘很粘
步骤 9
烤箱预热200度5到10分钟左右后 中下层烤，一般烤箱都是四层吧。 中上的话表面太快烤熟就长不大了 调至180度，上下火，25分钟。 然后150度，上下火，10分钟。 指的是实际温度。烤箱显示和实际是有误差的。自己的烤箱自己把握。
步骤 10
长大的过程是这样的， 180度，前10分钟……没动静 10分钟左右后，可以看到小团子表面变白（我猜是表面开始熟了） 10分钟后开始慢慢长大 在15分钟左右长大会更加明显和快 到后面几分钟就不长，大概定型。 后面的150度，继续烤熟。
七、美式软曲奇的做法？
用料：普通面粉140g 苏打粉2.5g 黄油110g 红糖82g 白糖25g 吉士粉47g 鸡蛋一个 香草精2.5ml 巧克力豆（可不放或者以其他干果代替）150g（看个人口味） 核桃碎（可不放）60g（看个人口味）
美式巧克力豆软曲奇的做法
预热烤箱175度。把面粉和苏打粉混合过筛，放置在旁。、、
如果红糖结块，可以把红糖弄散一点
在一个大碗里面混合黄油，红糖和白糖。放入吉士粉，混合均匀。放入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。、
、筛入面粉和苏打粉的混合体，搅拌均匀。加入巧克力和核桃碎。材料就准备好了！
取适量材料揉成球，放在油纸上，再用勺子压扁。直到用完所有材料。
把做好的放入预热好的烤箱内烘烤10-12分钟。曲奇边缘应呈金黄色。
八、红薯麻薯做法大全？
主料
麻薯粉200克
辅料
红薯200克左右 鸡蛋一只 黄油40克 白糖10克 盐3克 奶粉15克
步骤1
红薯切成小片，蒸15分钟，分成两半，在一半里放入鸡蛋，用勺子压成泥
步骤2
在红薯泥里倒入其他辅料，揉成团
步骤3
另外一半红薯泥压成泥作为馅料，包出八只团子
步骤4
揉出半成品，静置120分钟，时间紧张我就省了。然后烤箱预热，上火170度，下火160度，烤30分钟
烹饪技巧
糖可以不加，红薯最好用广东红薯，颜色金黄，质地细腻，糖份高，味道更好。烤之前可以点缀一些黑芝麻，味道肯定会更香。我也做过蔓越莓麻薯，也很不错
九、焦糖麻薯做法大全？
1.糯米粉35g+玉米淀粉10g+牛奶60g+糖12.5g，搅匀后上锅蒸熟，趁热加入5g黄油，等凉至手温后，将黄油揉入麻薯中，揉匀至麻薯光滑。
2.水37.5g+糖100g，放入小锅中，咕嘟咕嘟煮一会儿，至糖浆变成焦糖色，关火，缓慢加入淡奶油120g，边加边搅匀，再少加一点点盐调味，拌匀，倒入容器晾凉。
3.2只中号的鸡蛋，加入糖30g，充分搅打均匀后加入融化的黄油15g，筛入低筋面粉100g+可可粉5g，拌匀，加入牛奶270g，拌匀。
4.小锅预热，倒入两勺饼皮液，迅速转动小锅，等小锅挂满饼皮液后迅速把多余饼皮液倒回碗里。
5.淡奶油300g+27-30g糖，打蛋器1档打发，注意观察奶油的状态，打至8分发即可。
6.麻薯切小粒，加入焦糖酱拌匀。
7.卷好后放在保鲜膜上，卷好，放入冰箱冷藏定型半个小时即可
十、麻薯面包做法大全？
用料
麻薯粉 200克
盐 2克
牛奶 70克
鸡蛋 70克（常温）
黄油 40克
黑芝麻 5克
做法步骤
蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀，隔水加热或者直接放在锅里加热，温热就要立即拿出，不能太热，这是麻薯变大的主要关键步骤之一。
倒入麻薯粉搅拌均匀倒入软化好的黄油，是室温软化不是化成水
开始用手和面，会有点沾，没关系继续揉就
揉到完全融合
像撮衣服一样揉搓 揉成光滑的面团，不能揉搓的过度。
加入黑芝麻热揉到完全融合分了13等份，揉成小球。
提前预热烤箱5分钟，把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟就好了！