一、做糖饼怎么让糖饼不粘？
做糖饼怎么让糖饼不占？
一般我们把发酵好的面剂放在案板上，一个一个的把它团成均匀大小的团，然后呢，把糖当馅料的情况下，把唐里头货入一些面粉干的面粉放在里面当馅儿，这时候呢，我们吃到的糖饼就不会很黏，如果是一层一层的撒糖，也是歌一些干的面粉，他就不会做出来的，不会很辣
二、粘糖饼的做法？
食材用料
粘米粉 适量，面粉 适量，鸡蛋 1个，白糖 适量，芝麻 适量，红枣夹核桃 一个
做法步骤：
步骤 1
取适量白砂糖加入一些面粉，搅拌均匀，再将红枣夹核桃饼切碎，加入适量芝麻搅匀，馅儿就做好了。
步骤 2
取适量粘米面或糯米面，不喜欢粘的也可以用只用面粉，加鸡蛋或适量温水搅拌，揉搓，直到表面光滑，切段待用。
步骤 3
用手将面中心压凹陷，摆好。
步骤 4
顺次在面饼中加入适量的馅儿。
步骤 5
包好后，翻过来用擀面杖擀均匀，待用。
步骤 6
将擀好的面饼摆好待煎。
步骤 7
在煎锅内放入少许油，两面煎至金黄，一般中间鼓起就好了。
步骤 8
出锅摆盘。
三、鱿鱼糖饼怎么做不粘盘子？
可以用不粘硅胶垫或者烘焙纸，还可以用光滑的不粘容器等都可以。
油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘烤纸。烘烤饼干时，将饼干放在烤盘上，以防饼干粘在一起。少量溢出的油脂粘在烤盘上也更容易清洁。注意：与油纸不同，铝箔纸不能微波，所以需要微波时必须使用油纸。
四、糖粘子的糖怎么熬？
糖粘子的糖熬法
1、在锅里放一把冰糖，大约30-40克。
2、倒入一勺水。
3、然后开小火不停地搅拌。
4、看到起白沫。
5、倒入5毫升醋。
6、快速搅拌两分钟。
7、两分钟后就熬好了，赶紧倒出来就可以了。
五、清糖饼和糖饼的区别？
糖家常饼的制法和家常饼同，只是用料不同。清糖饼投料标准为：500克面粉，用糖150克、水300克和芝麻油15克。具体制法是将糖、芝麻油加些干粉混合均匀成糖馅；面粉和水(不加盐)调成面团，溜大条，下剂子，再擀圆片，刷油。糖馅放在一边，卷起，盘成圆剂，用手按圆。
上锅烙时，先用旺火，外皮稍有硬壳，改用中火烙熟。外皮酥脆，内部嫩，甜香适口，不粘牙。
六、粘粘糖怎么做？
先熬成糖稀糖稀必须用红糖~做法：1、一袋红糖，2、把锅坐在火上~3、把红糖放进锅里4、用铲子不停搅直到糖化成稀的~5、关火~如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可按蝴蝶形状用糖稀描画出来
七、空糖饼游戏的糖饼是怎么做的？
一、用料
白砂糖20g，小苏打0.2g左右。
二、做法步骤
1.准备白砂糖+食用小苏打（碳酸氢钠）+形状模具。
2.20g白砂糖不用加水，小火直接加热，勺子搅拌至糖完全融化，无颗粒，微黄即可。（可将锅离火远一点，变成焦糖色的话，糖饼会发苦。）
3.糖液离火迅速加入0.2g小苏打粉（大约三颗米粒大小），搅拌均匀，糖液体积会膨胀。（小苏打放少了，糖饼不成功，放多了，糖饼会有苦味。）
4.迅速将糖液倒在硅油纸上。（下面最好是木桌，传热慢一点，凝固之前便于造型。）
5.糖液尽量成圆形。
6.盖上一层硅油纸，压平。（注意控制力度，防止糖饼压得过薄。）
7.用手感觉糖饼温度，可不时揭开硅油纸一角查看，控制在硅油纸刚好能撕下来的时候，这是成败的关键。（几秒时间错过，糖饼立马硬化，没法压出形状。）
8.迅速撕开硅油纸，拿出形状模具压花。
9.小心取出形状模具，并套上透明袋子，糖饼很容易受潮。
10.记得轻拿轻放，糖饼易碎。
八、地瓜干上霜糖怎么做？
地瓜干上霜糖制作步骤：
1、先把地瓜洗干净，加冷水放入锅内，水需淹过地瓜，煮到水开即可。
2、把地瓜取出就可以拿出去晒，晒到地瓜变软，晒多久要看日照情况。
3、下一步是用蒸的，蒸透后可以压扁蒸完时盖好闷起来。
4、再拿出去晒太阳，第二天再晒，这样会更甜，但颜色会有点发黑，可以多晒一两回，尽量晒干有益保存。
5、地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，就叫做地瓜霜。
九、小摊粘粘糖怎么做的？
制法：
（1）大米子碾好，晒几小时后与净大麦同放大锅内煮熟，直至水干。然后加适量水煮3-5分钟，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞严。缸底下挖一大坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口对齐，缸口盖严，约30分钟左右后，缸内发出“卜咚卜咚”声响后，急抽开缸底漏眼，上缸内不停地流下乳白色的糊汤入坑内缸。
（2）取出糊汤倒入熬锅中，加旺火，不停地反复搅动。待汤糊稠时，用木推子推搅，以防糊锅底。直至糊汤变成乳白色状的糖稀。
（3）将豆面（1千克）炒熟，和红糖或白糖用开水冲开，和糖稀和在一起，呈大面团状。切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，放凉屋席上冷却 。待糖皮稍硬时，即可食用。特点：这种农家糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。
它含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和钙、磷、铁，常食可消渴除热，补虚化食，止泄宽胸。
十、地板上有糖粘粘的怎么去除？
1.
用热水浸湿一会、再擦拭即可。
2.
糖球,属于水可溶解物质。当糖球被水熔化后就会脱离瓷砖;在使用水浸湿糖球后,就会发现糖球逐渐缩小,并慢慢与瓷砖脱离。再用抹布擦拭干净即可。
3.
用开水加洗洁精也能把粘在地上的糖弄下来。